Tour Orah Haim — siman 202

Sur tous les fruits de l'arbre, qu'ils soient des sept espèces ou d'autres espèces, leur bénédiction initiale est « qui crée le fruit de l'arbre ». Sauf le vin, sur lequel on bénit « qui crée le fruit de la vigne », qu'il soit cru ou cuit. Mais sur les raisins, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre ». Tant qu'ils sont encore boser, tant qu'ils n'ont pas atteint le kefol halavan, on bénit « qui crée le fruit de la terre » : tout ce qui pousse sur l'arbre et n'est pas le fruit principal se bénit « qui crée le fruit de la terre ». Dès qu'ils ont la taille d'une fève blanche et au-delà, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre ». S'il doute s'ils ont atteint cette taille ou non, il bénit « qui crée le fruit de la terre », car nous tenons que si l'on a béni sur un fruit de l'arbre « qui crée le fruit de la terre », on s'est acquitté. Sur les caroubes : dès qu'elles s'enchaînent, c'est-à-dire dès qu'on y voit comme des chaînes de caroubes, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre » ; auparavant, « qui crée le fruit de la terre ». Sur les olives : dès qu'elles se couvrent du netz, c'est-à-dire dès que le calice a poussé autour d'elles, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre » ; auparavant, « qui crée le fruit de la terre ». Sur les autres arbres, dès qu'ils produisent un fruit, on les tient pour dignes de « qui crée le fruit de l'arbre ». Sur les noyaux du fruit, Rabbénou Yona a écrit qu'on bénit « qui crée le fruit de l'arbre », car pour l'orla ils comptent comme fruit. Le Rachba a écrit qu'on ne bénit pas « qui crée le fruit de l'arbre » : au contraire, ils ne comptent pas comme fruit pour l'orla ; on les inclut seulement par « et son fruit » — l'accessoire du fruit. Mon maître mon père le Roch z"l a écrit comme Rabbénou Yona, à condition qu'ils ne soient pas amers, de sorte qu'on tire plaisir de les manger. Huile d'olive : on bénit « qui crée le fruit de l'arbre ». On établit cela au cas de celui qui a mal à la gorge, dont c'est le remède : il met de l'huile (selon une autre version : beaucoup d'huile) dans de l'anigron et l'avale ; alors l'huile est l'essentiel. Mais s'il la mange avec du pain, le pain est l'essentiel : on bénit sur l'essentiel et cela dispense l'accessoire. S'il la boit telle quelle, elle lui nuit, et il ne bénit pas du tout. R. Yossef a expliqué que « mal à la gorge » n'est pas exclusif : on a pris le cas habituel. De même, même s'il n'a pas mal à la gorge, s'il met beaucoup d'huile dans l'anigron, il bénit dessus, puisqu'il en tire plaisir. Mais le Bahag a écrit qu'il ne bénit que si les gencives lui font mal, qu'il vise le remède et qu'il en tire plaisir ; s'il n'y a pas de remède, même avec beaucoup d'huile, l'anigron est l'essentiel et l'on ne bénit pas sur l'huile. Ainsi a écrit le Maharam de Rothenbourg. Ainsi a aussi écrit le Rambam z"l : s'il l'a bue seule, ou s'il n'avait pas mal à la gorge, il bénit « par Qui tout existe ». Ce qu'il a écrit — que s'il l'a bue seule il bénit — ne paraît pas juste, car la Guemara dit : s'il la boit telle quelle, elle lui nuit, c'est-à-dire qu'il ne bénit pas du tout. Le premier avis paraît davantage juste : bénir même sans mal à la gorge ; puisqu'il en tire plaisir, pourquoi ne bénirait-il pas ? Au contraire, il est plus simple qu'il doive bénir quand ce n'est pas pour se soigner que quand c'est pour se soigner. Amandes amères : les petites, « qui crée le fruit de l'arbre » ; les grandes, rien du tout, car elles nuisent. Si on les adoucit par le feu ou par autre chose, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre ». Câprier : c'est une espèce d'arbre dont les feuilles sont propres à être mangées ; il y a aussi sur ses feuilles comme des temarot, également propres à être mangées. Sur les feuilles et les temarot : « qui crée le fruit de la terre », car ce n'est pas le fruit principal. Sur les aviyonot, qui sont le fruit principal : « qui crée le fruit de l'arbre ». Sur les kaprisin qui poussent aussi sur lui : selon le Bahag et Rav Alfas, on bénit « qui crée le fruit de la terre » ; le Raavad a écrit « qui crée le fruit de l'arbre », et ainsi mon maître mon père le Roch z"l. Puisqu'il y a divergence des maîtres, il est bon de bénir « qui crée le fruit de la terre » pour s'acquitter du doute, car on a enseigné : si l'on a béni sur un fruit de l'arbre « qui crée le fruit de la terre », on s'est acquitté. Dattes un peu écrasées et non entièrement broyées : « qui crée le fruit de l'arbre ». Sur le miel qui en coule : « par Qui tout existe ». Le Bahag a écrit : seulement s'il y a mélangé de l'eau ; mais s'il est tel quel, « qui crée le fruit de l'arbre ». Rabbénou Yits'hak ne distinguait pas. Le Rambam z"l a écrit : miel de dattes — « par Qui tout existe » ; mais des dattes qu'on a pressées à la main, dont on a ôté les noyaux et dont on a fait une pâte : on bénit « qui crée le fruit de l'arbre », et à la fin une bénédiction unique méène chaloch. Il se peut que Rabbénou Yits'hak convienne aussi en ce point, puisqu'elles sont telles quelles, encore visibles, et comptent comme le fruit principal selon tous. Sur toutes sortes de fruits, on bénit sur les liquides qui en sortent « par Qui tout existe », sauf ce qui sort des raisins et l'huile. Mais les extrémités de grappes qui ne mûrissent jamais : les liquides qui en sortent sont comme les autres fruits, on bénit « par Qui tout existe ». Le Maharam de Rothenbourg a écrit qu'on bénit sur elles et sur ce qui en sort « par Qui tout existe ». Il me semble qu'on bénit sur elles « qui crée le fruit de la terre », comme sur le boser. Si l'on a cuit le fruit et que le goût du fruit est passé dans l'eau : le Rachba a écrit qu'on bénit « par Qui tout existe » ; mon maître mon père le Roch z"l a écrit : il est possible que si on l'a cuit et que son goût est passé dans l'eau, on bénisse « qui crée le fruit de l'arbre ». Tous les fruits qui sont bons crus et cuits, comme les pommes, les poires et similaires : crus ou cuits, « qui crée le fruit de l'arbre ». Le Maharam de Rothenbourg a écrit : châtaignes et coings, puisqu'on n'a pas l'habitude de les manger crus mais cuits — crus, « par Qui tout existe » ; cuits, « qui crée le fruit de l'arbre ». Les châtaignes et coings de chez nous ne sont pas ainsi : ils conviennent crus et cuits. Noix frite au miel : « qui crée le fruit de l'arbre ». Certains disent : puisqu'en les cuisant sans miel elles s'altèrent en mal, le miel est donc l'essentiel et l'on bénit « par Qui tout existe ». Cela n'est pas fondé. Sur le sucre, le Bahag a écrit « qui crée le fruit de l'arbre ». Le Rambam z"l a écrit : cannes sucrées qu'on presse et dont on cuit le jus jusqu'à ce qu'il fige et ressemble au sel — tous les Gueonim ont écrit qu'on bénit « qui crée le fruit de la terre » ; certains disent « qui crée le fruit de l'arbre » ; et l'on dit de même que celui qui suce ces cannes bénit « qui crée le fruit de la terre ». « Et moi je dis que cela ne s'appelle pas fruit, et l'on bénit « par Qui tout existe » : que le miel de ces cannes, modifié par le feu, ne soit pas supérieur au miel de dattes, qui n'a pas été modifié par le feu et sur lequel on bénit « par Qui tout existe ». » On peut répondre à ses paroles qu'il n'est pas comparable au miel de dattes : les dattes sont un fruit, on les plante en vue de les manger ; donc, une fois transformées, leur bénédiction change, comme pour tous les fruits sur les liquides desquels on bénit « par Qui tout existe », sauf le vin et l'huile. Mais ces cannes ne sont pas propres à être mangées, et on les plante principalement en vue du miel : c'est certainement leur fruit, et l'on bénit « qui crée le fruit de l'arbre ». Poivre frais : « qui crée le fruit de l'arbre » ; sec : rien du tout, car il n'est pas propre à être mangé tel quel. De même le gingembre sec, et tout ce qui lui ressemble, comme le clou de girofle, qu'on n'a pas l'habitude de manger sinon en mélange. Gingembre frais : « qui crée le fruit de la terre », car il est propre à être mangé ; néanmoins, puisqu'il n'est pas le fruit principal, on bénit « qui crée le fruit de la terre ». Sur la noix de muscade : « qui crée le fruit de l'arbre ». Cannelle : « qui crée le fruit de la terre ». Sur tous ceux dont on sait qu'ils sont le fruit principal, on bénit « qui crée le fruit de l'arbre » ; ceux qui ne sont pas le fruit principal, « qui crée le fruit de la terre ». S'il doute si c'est le fruit principal ou non, « qui crée le fruit de la terre ». S'il ne sait pas ce que c'est : « par Qui tout existe ».