Tour Orah Haim — siman 616

Les enfants sont autorisés à toutes ces interdictions, à l'exception du port de chaussures, car on ne craint pas tant le fait qu'ils ne les portent pas ; mais pour les autres choses dont ils souffriraient, on ne doit pas les en priver, et il est permis de les nourrir à la main. Le Ri a écrit qu'il est permis de demander à un non-Juif de laver les enfants, même avec de l'eau chauffée le jour même, car un enfant ordinaire est considéré comme un malade vis-à-vis de l'eau chaude, et pour une chose sans danger on peut demander à un non-Juif de le faire. Néanmoins, on les éduque pour les habituer aux commandements et on retarde leur repas d'une heure ou plus par rapport à leur habitude : s'il a l'habitude de manger à la deuxième heure, on le nourrit à la troisième, et s'il a l'habitude à la troisième, on le nourrit à la quatrième. Comment fait-on ? Un garçon en bonne santé, on l'éduque par heures dans sa dixième et onzième année ; dans sa douzième et treizième année, il jeûne complètement d'ordre rabbinique, et dans sa quatorzième année, il jeûne complètement par la Torah. Un garçon faible qui ne peut supporter le jeûne, on l'éduque par heures dans sa onzième et douzième année, il jeûne complètement d'ordre rabbinique dans sa treizième année, et par la Torah dans sa quatorzième année. Une fille, qui grandit plus vite qu'un garçon d'un an : si elle est en bonne santé, on l'éduque par heures dans sa neuvième et dixième année, elle jeûne complètement d'ordre rabbinique dans sa onzième et douzième année, et par la Torah dans sa treizième année. Si elle est faible, on l'éduque par heures dans sa dixième et onzième année, elle jeûne complètement d'ordre rabbinique dans sa douzième année, et par la Torah dans sa treizième année. Et de la même manière qu'on les éduque pour la nourriture, on les éduque pour la toilette et l'onction.