Perforations et objets pointus trouvés dans le gésier (korkevan) d'une volaille.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
דיני טרפות בקורקבן. ובו ה' סעיפים: הקורקבן יש לו ב' עורות ניקב זה בלא זה כשרה עד שינקבו שניהם זה כנגד זה אבל אם נקבו זה שלא כנגד זה כשרה:
Le gésier (korkevan) possède deux peaux. Si l'une est perforée sans l'autre, la bête est cachère, jusqu'à ce que les deux soient perforées l'une face à l'autre. Si elles sont perforées mais pas l'une en face de l'autre, elle est cachère.
ניקב ושומן שעליו סותמו כשר: הגה וכ"ש אם לא ניקבו כל שני העורו' אע"פ שלא נשאר רק מעט מעור החיצון שלא ניקב שכשר (ת"ה סוף סי' קס"ה):
S'il est perforé et que la graisse qui le recouvre bouche le trou, il est cachère. (Rema : À plus forte raison si les deux peaux ne sont pas complètement perforées, même s'il ne reste qu'une fine épaisseur de la peau extérieure, il est cachère.)
אם נמצא מחט תחוב בו מבפנים דינו כדין מחט שנמצא בהמסס ובית הכוסות: הגה אם המחט נמצא בעובי הבשר ולא ניכר מבפנים ולא מבחוץ עיין לעיל סימן מ"ח:
Si une aiguille y est trouvée plantée depuis l'intérieur, la loi est la même que pour une aiguille trouvée dans le feuillet ou le bonnet. (Rema : Si l'aiguille est dans l'épaisseur de la chair sans marque visible à l'intérieur ou à l'extérieur, voir siman 48.)
זה שהכשרנו בניקב עור חיצון לבדו דוקא בניקב מעצמו מחמת חולי דאי מחמת קוץ או מחט טריפה דחיישינן שמא ניקב אחד מהאברים הפנימיים שנקובתן במשהו ואם לא היה מכיר אם הנקב מחמת קוץ או אם הוא מחמת חולי תולין להקל (ד"ע ואהל מועד):
Si nous déclarons cachère la perforation de la peau externe seule, c'est uniquement lorsque le trou s'est formé de lui-même à cause d'une maladie. Mais s'il a été causé par une épine ou une aiguille, elle est treifa, car on craint qu'elle n'ait perforé un autre organe interne vital. Si l'on ne sait pas si la perforation provient d'une épine ou d'une maladie, on est indulgent et on la déclare cachère.
אם תולעים יוצאים מהקורקבן כשרה דלאחר שחיטה פריש:
Si des vers sortent du gésier, elle est cachère, car ils se sont formés après l'abattage (che'hita).