שולחן ערוך, יורה דעה

Choulhan Aroukh — Yoré Déa, siman 51

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Loi d'une aiguille ou épine trouvée dans la bête.
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Conséquences de la pénétration d'objets pointus ou d'ingestion de produits perforants.

Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.

SUJETLoi d'une aiguille ou épine trouvée dans la bête
À FAIREVérifier un objet large
Roseau ou objet semblable : on peut déclarer cachère en vérifiant les organes vitaux, car un trou plus large serait visible.
À ÉVITERVers la cavité abdominale
Épine ou aiguille qui a percé vers la cavité abdominale (bête ou volaille) : treifa, on craint un organe vital.
À ÉVITERObjet fin
On ne déclare treifa que si l'épine ou l'aiguille est fine (trou infime ailleurs introuvable).
À ÉVITERGavage perforant
Gavage avec une substance qui perfore les intestins (grain d'asafoetida, 'haltit) : treifa.
OUIDoute maladie ou objet
Doute sur l'origine du trou : cachère.
OUIÉpine plantée sous nos yeux
Plantée dans la paroi vers un organe interne sans atteindre sa cavité : on considère qu'elle n'a pas percé ailleurs, cachère.
OUIHors cavité abdominale
Pas pénétré vers la cavité, même totalement enfouie dans la chair (ex. épaisseur de la cuisse) : cachère, même si le bout épais de l'aiguille est vers l'intérieur.
NONUn seul côté par objet pointu
Cœur, bonnet, gésier : trou d'un seul côté cachère seulement si maladie ; si aiguille ou épine : treifa.
NONDoute sur la substance
Doute sur le caractère perforant de la substance : treifa par doute.
REMADoute maladie ou objet pointu : cachère. Épine plantée sous nos yeux sans traverser jusqu'à la cavité : cachère.
Un objet pointu fin qui a ouvert vers la cavité abdominale rend treifa par crainte d'un organe vital. Sans cette direction, si l'objet est large et vérifiable, ou en cas de doute de maladie, la bête reste cachère. Un gavage perforant ('haltit) interdit, même par doute.

Glossaire

treifa
bête présentant une lésion mortelle la rendant impropre à la consommation
cachère
apte à la consommation

דין מחט או קוץ שנמצא בבהמה. ובו ד' סעיפים: קוץ או מחט שניקב לחלל הבהמה או העוף חיישינן שמא ניקב אחד מהמקומות שנקובתן במשהו וטריפה ולפיכך כל האברים ששנינו בהם שאם ניקב מצד אחד כשר כלב ועובי בית הכוסות וקורקבן אם הנקב מצד חוץ דוקא כשניקב מחמת חולי אבל אם הוא מחמת מחט או קוץ טריפה: הגה ואם הוא ספק אם נעשה ע"י חולי או קוץ ומחט כשר (ב"י בשם אהל מועד) ועיין לעיל סי' מ"ט וכ"ש שיש להכשיר כהאי גוונא בניקב העור והבשר עד החלל: ומיהו אם ניקב בקוץ לפנינו ונשחטה הבהמה ונמצא הקוץ תחוב לפנינו מדופן הבהמה לאחד האברים נראים הדברים שלא ניקב במקום אחר לפיכך אם פגע בלב וכיוצא בו ולא ניקב לבי' חללו כשרה:

Si une épine ou une aiguille a perforé vers la cavité abdominale de la bête ou de la volaille, on craint qu'elle n'ait perforé l'un des organes vitaux, elle est donc treifa. Ainsi, pour les organes (comme le cœur, le bonnet, le gésier) où l'on a enseigné qu'une perforation d'un seul côté est cachère : c'est uniquement si le trou (venant de l'extérieur) est causé par une maladie, mais si c'est dû à une aiguille ou une épine, elle est treifa. (Rema : En cas de doute sur l'origine du trou (maladie ou objet pointu), elle est cachère.) Cependant, si l'épine est restée plantée sous nos yeux dans la paroi vers l'un des organes internes sans le traverser jusqu'à sa cavité, on considère qu'elle n'a pas percé ailleurs, elle est alors cachère.

הא דמטרפינן [דוקא] בקוץ או מחט שהם דקים (וא"א לבדוק אחר נקב משהו) אבל בקנה וכיוצא בו כשר ע"י בדיקת האברים שנקובתן במשהו:

Nous ne déclarons la bête treifa que si l'épine ou l'aiguille est fine (car on ne pourrait pas trouver le trou infime causé ailleurs). Mais s'il s'agit d'un roseau ou objet similaire, elle peut être déclarée cachère en vérifiant les organes vitaux, car un trou plus large serait visible.

אם הקוץ או המחט לא ניקבו לחלל אפילו כולו טמון בבשר כגון בירך שהיא עבה כשרה אפילו צד העבה של מחט כלפי פנים:

Si l'épine ou l'aiguille n'a pas pénétré vers la cavité abdominale, même si elle est totalement enfouie dans la chair (par exemple dans l'épaisseur de la cuisse), la bête est cachère. Et ce, même si le bout épais de l'aiguille est orienté vers l'intérieur.

הלעיטה דבר שנוקב בני מעיה כגון קורט של חלתית (פי' הארוך אס"ה פיטיד"א בלע"ז ובלשון ישמעאל חלתית) וכיוצא בו טריפה ואם הוא דבר שספק אם נוקב טריפה מספק:

Le gavage avec une substance qui perfore les intestins, comme un grain d'asafoetida ('haltit), rend la bête treifa. S'il y a un doute sur le caractère perforant de la substance, elle est treifa par doute.