Table dressée, couche bien faite et nappe sur le pain comme le soir. On fait netilat yadayim, puis le kidouch (boré peri haguéfen seulement), puis hamotsi. Sans vin : bière ou autre boisson. Même selon Rav Brouna, l’interdit de kidoucher après s’être lavé les mains ne vise que le kidouch de nuit ; le jour, il reconnaît qu’on peut se laver d’abord. Le Rambam inverse : kidouch, on boit, puis netilat yadayim et repas. Ce kidouch aussi doit être dans le lieu du repas, sans rien goûter auparavant. Le Roch buvait de l’eau avant la tefila. En Ashkenaz on laisse la table dressée tout le Chabbat.
ויהיה שולחנו ערוך ומטה מוצעת יפה ומפה פרוסה על הפת כמו בסעודת הלילה ויטול ידיו ויקדש פי' יברך בפה"ג ואח"כ יברך המוציא ואם אין לו יין יברך על השכר או שאר משקין תחלה ונראה דאפילו לרב ברונא דאמר נטל ידיו לא יקדש דוקא בקידוש לילה קאמר דשייך ביה הפסק טפי אבל בקידוש היום כיון שאינו אלא בפ"ה מודה שיכול ליטול ידיו קודם אבל הרמב"ם ז"ל כתב מצוה לברך על היין בשבת קודם שיסעוד ומברך בפ"ה בלבד ושותה ואח"כ נוטל ידיו וסועד וצריך שיהיה ג"ז הקידוש במקום סעודה ושלא יטעום קודם וא"א ז"ל היה שותה מים בבוקר קודם תפלה שכיון שלא חל עליו עדיין חובת קידוש עד לאחר התפלה אינו אוסרו מלטעום ומשום ואותי השלכת אחרי גויך ליכא דבמים ליכא גאוה ויגמור סעודתו ויברך ובאשכנז מניחין השלחן ערוך כל השבת לכבוד שבת:
Que sa table soit dressée, la couche bien faite, et une nappe étendue sur le pain, comme au repas du soir. Qu’il fasse netilat yadayim et qu’il fasse le kidouch — c’est-à-dire qu’il bénisse boré peri haguéfen, puis qu’il bénisse hamotsi. S’il n’a pas de vin, qu’il bénisse d’abord sur la bière ou sur les autres boissons. Il semble que même selon Rav Brouna, qui a dit : « Celui qui s’est lavé les mains ne fera pas le kidouch », cela ne vise que le kidouch de la nuit, où l’hefsèk est plus sensible ; mais pour le kidouch du jour, puisqu’il ne consiste qu’en boré peri haguéfen, il reconnaît qu’on peut faire netilat yadayim auparavant. Mais le Rambam, de mémoire bénie, a écrit qu’il est mitsva de bénir sur le vin le Chabbat avant de manger : on bénit seulement boré peri haguéfen, on boit, puis on fait netilat yadayim et l’on mange. Il faut aussi que ce kidouch soit dans le lieu du repas, et que l’on n’ait rien goûté auparavant. Mon maître et père, de mémoire bénie, buvait de l’eau le matin avant la tefila : puisque l’obligation de kidouch ne pèse pas encore sur lui jusqu’après la tefila, elle ne lui interdit pas de goûter ; et quant à « et tu M’as jeté derrière ton dos », il n’y a rien, car dans l’eau il n’y a pas d’orgueil. Qu’il achève son repas et qu’il dise le birkat hamazone. En Ashkenaz, on laisse la table dressée tout le Chabbat, en l’honneur du Chabbat.