טור אורח חיים

Tour Orah Haim — siman 465

Rabbi Yaakov ben Asher (Baal HaTour) · Préparations à base de son pour les volailles et les bains
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Il est interdit de tremper du son pour nourrir les volailles ou pour l'usage corporel aux bains, par crainte de fermentation. Bien que certaines autorités permettent de l'ébouillanter ou de le donner immédiatement aux volailles sous surveillance, l'usage final et la coutume s'y opposent par précaution.

Glossaire

Mil
Mesure de temps (ou de distance) équivalant à la durée de marche d'environ un kilomètre (18 à 24 minutes selon les avis).

אין שורין המורסן לתרנגולין אבל חולטים פירוש ברותחין שאז אינו מחמיץ והגאונים אסרו כל חליטה כדפרישית לעיל כתב בעל העיטור כתב הרב הבבלי מותר ללוש לתרנגולין מורסן או קמח ומאכילן מיד או יעמוד עליהם שלא ישהא שיעור מיל וכל זמן שמנקרין בהן או מהפכים בהן אינו בא לידי חימוץ ואין לסמוך על זה שא"כ נשהה העיסה שיעור מיל עד כאן: כתב אבי העזרי מעשה היה ושרו מעט מורסן ושפשפו באווז בפסח ואסר אבא מרי כל האווז משום דאית ביה בעוריה פרצי פרצי (כדאיתא שבת קח.) ואיתא בפרק כל הבשר ואי אית ביה פילי כוליה אסור האשה לא תשרה המורסן שתוליך בידה לבית המרחץ אבל שפה היא על בשרה יבש אע"פ שיש זיעה על בשרה דזיעה אינה מחמצת ובלבד שתזהר היטב שתעביר כל המורסן קודם שתשטף במים ע"כ כתב ה"ר יונה האידנא אין הנשים בקיאות בזה ויש למונעם מלתת המורסן על בשרם אפילו יבש:

On ne trempe pas de son pour les poules, mais on l'ébouillante, c'est-à-dire avec de l'eau bouillante, car alors il ne fermente pas. Les Gueonim, cependant, ont interdit tout ébouillantage, comme je l'ai expliqué précédemment. Le Ba'al HaItour rapporte que le Rav HaBavli a écrit : il est permis de pétrir du son ou de la farine pour les poules et de les nourrir immédiatement, ou bien on se tiendra près d'elles pour que cela ne repose pas pendant la durée d'un mil. Tant qu'elles picorent dedans ou le retournent, cela ne fermente pas. Toutefois, il ne faut pas s'y fier, car sinon nous pourrions laisser reposer la pâte pendant la durée d'un mil, fin de citation. L'Avi HaEzri a écrit : Il est arrivé qu'on ait trempé un peu de son et qu'on l'ait frotté sur une oie à Pessa'h, et mon maître, mon père, a interdit toute l'oie car sa peau présente des pores (comme mentionné dans Chabbat 108a), et il est dit dans le chapitre Kol HaBassar : si elle a des fissures, tout est interdit. La femme ne trempera pas le son qu'elle emporte dans sa main aux bains publics, mais elle peut le frotter sec sur sa peau ; même s'il y a de la sueur sur sa peau, la sueur ne fait pas fermenter. Elle devra cependant faire très attention à retirer tout le son avant de se rincer à l'eau, fin de citation. Rabbeinou Yona a écrit : De nos jours, les femmes ne sont pas expertes en la matière, et il convient de les empêcher de mettre du son sur leur peau, même sec.