Interdiction de qualifier une viande de « pour Pessa'h » afin d'éviter toute confusion avec un sacrifice pascal, et coutumes associées.
אסור לומר בשר זה לפסח שנראה כמקדיש בהמתו ונראה כאוכל קדשים בחוץ יש מפרשים דוקא גדי או טלה שראוי לפסח אבל רש"י ז"ל פירש אפי' בשר בהמה לפי שיהיו סבורין שהקדישו לדמי פסח ואפילו שחוט נמי וכן נזהרין באשכנז שרגילים למלוח בשר לצורך פסח ולייבשו שאין מזכירין עליו שם פסח אלא אומר בשר זה לי"ט וגדי מקולס פירוש שלם ראשו על כרעיו ועל קרבו אע"פ שלא פירש ואמר זה לפסח אסור לעשותו ושרי למימר הני חיטי לפסחא:
Il est interdit de dire « cette viande est pour Pessa'h », car cela donne l'impression de consacrer son animal et de manger des sacrifices en dehors (du Temple). Certains commentateurs expliquent que cela concerne précisément un chevreau ou un agneau, aptes au sacrifice pascal, mais Rachi (z"l) a expliqué que cela s'applique même à la viande de bovin, car on pourrait penser qu'ils l'ont consacrée pour sa valeur au sacrifice pascal, et même si elle est déjà abattue. C'est pourquoi on fait attention en Ashkenaz, où l'on a l'habitude de saler de la viande pour les besoins de Pessa'h et de la sécher, de ne pas mentionner le nom de Pessa'h sur elle, mais plutôt de dire « cette viande est pour Yom Tov ». Un chevreau « mekoulass », c'est-à-dire rôti entier avec sa tête, ses pattes et ses entrailles, même si l'on n'a pas précisé en disant « c'est pour Pessa'h », il est interdit de le préparer ; en revanche, il est permis de dire « ce blé est pour Pessa'h ».