Tour Orah Haim — siman 509

Les préparatifs nécessaires à la nourriture (makhchirei okhel nefech) qui ne pouvaient pas être réalisés la veille de Yom Tov repoussent les interdits de Yom Tov, comme le balayage d'un four. Un tournebroche dont la pointe s'est cassée pendant Yom Tov, de telle sorte qu'il n'est plus apte à y griller de la viande, il est permis de le réparer ; mais s'il est seulement un peu tordu et qu'il est encore apte à y griller de la viande, il est interdit de le réparer, même s'il peut le faire à la main sans aucun outil. Un couteau qui s'est ébréché pendant Yom Tov, il est permis de l'aiguiser sur une pierre à aiguiser en bois ou sur un autre couteau, et nous donnons instruction de le faire ainsi ; mais sur une meule en pierre, bien qu'il soit permis de l'y aiguiser, on ne donne pas l'instruction de le faire. Toutefois, pour en retirer la graisse, on donne l'instruction de le faire même sur de la pierre. Et s'il s'est ébréché la veille de Yom Tov, cela est interdit. Le Rambam a écrit que même sur du bois, c'est bien la Halakha mais on ne l'enseigne pas publiquement, et sur une meule en pierre, on ne l'aiguise pas du tout. Et mon maître mon père le Roch, de mémoire bénie, a tranché selon la première opinion : s'il s'est ébréché la veille de Yom Tov, il est interdit de l'aiguiser sur une meule. S'il ne s'est pas ébréché la veille de Yom Tov mais qu'il s'est émoussé, c'est-à-dire qu'il a commencé à s'abîmer un peu et ne coupe plus bien, s'il peut couper avec en forçant, il peut l'aiguiser pendant Yom Tov. Rav Alfas a expliqué : sur le bord d'une meule ou d'un panier, mais pas sur une pierre à aiguiser. Le Ba'al Ha'Itour a écrit : même sur une pierre à aiguiser, et cela est le plus logique. Mais s'il ne peut pas couper avec, même en forçant, il est interdit de l'aiguiser, car cela revient à réparer un ustensile (metaken mana).