Règles détaillées concernant l'arrosage des champs (irrigués ou fluviaux), l'aménagement des canaux, la chasse aux nuisibles, la fumure des terres par le bétail et les conditions permettant de moissonner ou vendanger à Hol Hamoed pour éviter une perte irrémédiable.
דבר האבד מותר לעשותו בח"ה בלא שינוי הלכך בית השלחין שהיא שדה שצריך להשקותה תמיד שאם לא כן תפסד מותר להשקותה ודוקא שהתחיל קודם המועד שאז נפסדת אם לא ישקנה יותר אבל אם לא השקה קודם לכן אסור להשקותה ואם היא שדה לחה הוי כאילו התחיל להשקותה קודם אבל שדה הבעל שהיא שדה שא"צ להשקותה שדי לה במטר השמים ואין משקין אותה אלא להשביחה אסור להשקותה ואפילו בבית השלחין לא התירו אלא היכא דליכא טרחא יתירה כגון מן המעיין לא שנא ישן או חדש ולא חיישינן כיון שהוא חדש שמא יתקלקל אבל מים מכונסים ונקוין בגומא וצריך לדלות מהן ויש בו טורח או ממי גשמים מקובצים אסור להשקות מהן אפי' ב' ערוגות זו למעלה מזו אין דולין מהתחתונה להשקות העליונה ואפי' אחת חציה גבוהה וחציה נמוכה אין דולין מהמקום הנמוך להשקות הגבוה יאורות מים המושכים מהאגמים אם אינן פוסקין שמקלחין תמיד מותר להשקות מהם ואם הן פוסקין אסורין: חריצין שהמים באין דרך שם מהנהר לשדה אסור להשקותה מהן אע"פ שנתמלאו קודם י"ט לפי שהן פוסקין ואם אמת המים עוברת ביניהם שאז אינן פוסקין מותר אפי' אם אין רוב השדה ראוי להשקות מן האמה: בית השלחין שיש בה מעיין שמימיו נוטפין ממנה לשדה אחרת ומתקבצין שם ונעשין בריכה כל זמן שמנטפין ולא פסק מעיין ראשון יכולין להשקות ממנה שדה אחרת מהבריכה שנתקבצה בו אבל אם פסק מעיין הראשון או אפי' לא פסק ואינה מנטפת יותר אסור: ירקות שרוצה לאוכלן במועד יכול לדלות מים להשקותן כדי שיגדלו ויהו ראויים למועד אבל אם אינו רוצה לאוכלן ועושה כדי להשביחן אסור: שדה הבעל שיש בה אילנות יכול להמשיך המים מתחת אילן זה לתחת אילן זה ובלבד שלא ישקה כל השדה: אין עושים בתחלה החריצין שסביב עיקרי הגפנים היו עשויים כבר ונתקלקלו יכולין לתקנן אין עושין בתחלה האמה המושכת מים לשדה היתה עשוייה כבר ונתקלקלה שלא נשאר בעומקה אלא טפח יכול להעמיקה ו' טפחים: אסור לפתוח מקום לשדה כדי שיכנסו בה מים להשקותה ואם עושה כדי לצוד דגים כדי לאוכלן במועד כגון שפותח למעלה מקום שיכנסו ולמטה מקום שיצאו מותר אע"פ שסוף סוף גם השדה שותה: אסור להשוות השדה לצורך חרישה ואם ניכר שמכוין כדי לדוש לצורך המועד כגון שמשוה כולם מותר אסור ללקט עצים מן השדה לייפותו לחרישה ואם ניכר שמכוין לצרכן שצריך העצים כגון שנוטל הגדולים ומניח הקטנים מותר. אסור לקצץ ענפי האילן לתקנו ואם ניכר שמכוין בשביל הענפים להאכילן לבהמתו כגון שקוצץ כולן מצד אחד מותר: אין מתליעין האילנות ולא מזהימין הנטיעות אבל סכין האילנות ואת הפירות בשמן: אישות ועכברים שמפסידין בשדה אילן מותר לצודן כדרכו שחופר גומא ותולה המצודה בה ואפי' בשדה הלבן הסמוכה לשדה האילן מותר לצודן כדרכן שיוצאין ממנה ומפסידין שדה האילן ואם אינה סמוכה לשדה האילן אין צדין אותן אלא ע"י שינוי שנועץ שפוד בארץ ומנענע לכאן ולכאן עד שנעשית גומא ותולה בה המצודה והרמב"ם אוסר בשדה הלבן הסמוכה לשדה האילן בלא שינוי וא"א הרא"ש ז"ל התיר אין מכניסין צאן לדיר בח"ה לזבל השדה ואם הכניסן העו"ג מעצמו מותרין אף בשבת אפי' אם מחזיק לו טובה על שהכניסן ובלבד שלא יתן לו שכר ואפי' אין נותן לו אלא שכר מזונו אסור ובי"ט יכול ליתן לו שכר מזונו ובלבד שלא יתן לו שכר אחר ובח"ה אפי' אם נותן לו שכר אחר מותר ובלבד שלא ישכרנו ובלבד שלא יסייעו ולא ימסור לו שומר לנער הצאן ואם היה העו"ג שכיר שבת שכיר חדש שכיר שנה מסייעין אותו בח"ה ומוסרין לו שומר לנער הצאן בשבת: אסור לקצור השדה בח"ה אם הוא בענין שאינו נפסד אם יעמוד עד לאחר המועד ואם אין לו מה יאכל קוצר ודש וזורה ובורר כדרכו ובלבד שלא ידוש בפרות וה"מ שאינו צריך אלא לו לבדו אבל אם הוא צריך לדוש לצורך רבים דש אפילו בפרות: מי שיש לו כרם אצל כרמו של עו"ג והעו"ג בוצר שלו בחול המועד ואם לא יבצור הישראל גם את שלו יפסיד יכול לבוצרו ולדרוך היין ולעשות החביות וכל צרכי היין בלא שינוי ובלבד שלא יכוין מלאכתו במועד:
Il est permis de s'occuper d'une chose qui risque d'être perdue (davar ha'aved) pendant Hol Hamoed, sans modification (chinoui). Par conséquent, un champ irrigué (beit hachlahin), qui nécessite un arrosage constant sous peine de ruine, peut être arrosé, à condition d'avoir commencé l'irrigation avant la fête, sinon il serait interdit de l'arroser. S'il s'agit d'un champ humide, il est considéré comme si l'on avait déjà commencé à l'arroser avant. Mais un champ pluvial (sde habaal), qui se contente de l'eau du ciel et qu'on n'arrose que pour l'améliorer, il est interdit de l'arroser. Même pour un champ irrigué, la permission n'a été accordée que s'il n'y a pas d'effort excessif, comme tirer l'eau d'une source, qu'elle soit ancienne ou nouvelle, car on ne craint pas qu'une nouvelle source s'effondre. Mais s'il s'agit d'eaux amassées dans une fosse nécessitant l'effort de puiser, ou d'eaux de pluie accumulées, il est interdit d'arroser avec. Même entre deux plates-bandes, on ne puise pas de la plus basse vers la plus haute pour l'arroser, et même sur une seule plate-bande en pente, on ne puise pas de la partie basse vers la partie haute. Les ruisseaux coulant d'étangs : s'ils coulent continuellement sans s'arrêter, il est permis d'arroser avec ; s'ils tarissent, c'est interdit. Les fossés acheminant l'eau du fleuve au champ : il est interdit d'arroser avec, même s'ils étaient remplis avant Yom Tov, car ils finissent par tarir. Mais si un canal y passe continuellement sans tarir, c'est permis, même si la majorité du champ ne peut être arrosée par ce canal. Un champ irrigué contenant une source dont les eaux s'écoulent vers un autre champ et s'y accumulent en bassin : tant que l'eau s'écoule et que la première source ne tarit pas, on peut arroser un autre champ à partir de ce bassin ; mais si la source s'arrête ou ne s'écoule plus, c'est interdit. Pour des légumes que l'on souhaite consommer pendant la fête, on peut puiser de l'eau pour les arroser afin de les rendre aptes pour la fête ; mais si l'on ne veut pas les manger et qu'on agit seulement pour les améliorer, c'est interdit. Un champ pluvial contenant des arbres : on peut faire couler l'eau d'un arbre à un autre, à condition de ne pas arroser tout le champ. On ne creuse pas de nouveaux fossés autour des vignes ; s'ils étaient déjà faits et se sont abîmés, on peut les réparer. On ne creuse pas de nouveau canal d'irrigation ; s'il existait, s'est abîmé et qu'il ne reste qu'un palme (tefah) de profondeur, on peut le creuser jusqu'à six palmes. Il est interdit d'ouvrir un passage pour que l'eau inonde le champ pour l'arroser ; mais si l'on agit pour attraper des poissons à consommer pendant la fête (par exemple en ouvrant une entrée d'eau en haut et une sortie en bas), c'est permis bien que le champ soit irrigué au passage. Il est interdit d'aplanir le champ en vue des labours ; mais si l'intention évidente est d'y battre le grain pour les besoins de la fête, par exemple en aplanissant tout le champ d'un coup, c'est permis. Il est interdit de ramasser du bois dans le champ pour l'embellir en vue du labour ; mais si l'on montre clairement qu'on a besoin de ce bois, par exemple en ramassant les grosses branches et en laissant les petites, c'est permis. Il est interdit d'élaguer un arbre pour l'améliorer ; mais si c'est manifestement pour nourrir son bétail avec les branches (en coupant tout d'un seul côté), c'est permis. On ne retire pas les vers des arbres ni n'enduit de fiente les jeunes pousses ; mais on peut oindre les arbres et les fruits avec de l'huile. Taupes et souris détruisant un verger : il est permis de les piéger normalement, en creusant un trou et y plaçant le piège. Même dans un champ de céréales voisin du verger, c'est permis de les piéger normalement car elles en sortent pour détruire le verger. Si le champ n'est pas proche d'un verger, on ne les chasse qu'avec une modification (chinoui), par exemple en enfonçant une broche dans le sol et en la bougeant pour faire un trou où placer le piège. Le Rambam l'interdit dans un champ de céréales adjacent sans modification, mais mon père le Roch, de mémoire bénie, l'a permis. On ne fait pas entrer le troupeau dans un enclos à Hol Hamoed pour engraisser le champ. Si le non-Juif les a fait entrer de lui-même, c'est permis même à Chabbat, même si on lui en est reconnaissant, à condition de ne pas le payer ; et même ne lui payer que sa nourriture est interdit. À Yom Tov, on peut payer sa nourriture sans autre salaire, et à Hol Hamoed, même un autre salaire est permis, à condition de ne pas l'embaucher formellement, ni de l'aider, ni de lui fournir un gardien pour guider le troupeau. Mais s'il s'agit d'un ouvrier payé à la semaine, au mois ou à l'année, on l'aide à Hol Hamoed et on lui fournit un gardien à Chabbat. Il est interdit de moissonner le champ à Hol Hamoed si la récolte ne risque pas d'être perdue en attendant la fin de la fête. S'il n'a rien à manger, il moissonne, bat, vanne et trie normalement, à condition de ne pas utiliser de vaches pour battre ; ceci s'applique s'il bat uniquement pour lui-même, mais s'il a besoin de battre pour un grand nombre, il peut le faire même avec des vaches. Celui qui possède une vigne à côté de celle d'un non-Juif qui vendange la sienne pendant Hol Hamoed, et qui risque une perte s'il ne vendange pas lui aussi, peut vendanger, presser le vin, faire des tonneaux et préparer son vin sans modification, à condition de ne pas avoir délibérément planifié d'effectuer ce travail pendant la fête.