Tour Orah Haim — siman 646

« Branche d'arbre touffu » : les Sages ont interprété que ses rameaux recouvrent son bois, et c'est le hadas. Qu'est-ce qu'on appelle touffu (avot) ? C'est lorsqu'il y a trois [feuilles] en un même nid (ken) : trois feuilles sortent jointes l'une à l'autre en un seul cercle, sans qu'aucune ne soit plus basse que sa voisine. Si beaucoup [de feuilles] sont sorties d'un même nid et qu'elles sont tombées jusqu'à n'en laisser que trois dans un nid, c'est casher, même si la majorité est tombée — par exemple s'il y en avait sept, que quatre sont tombées et qu'il en reste trois. Mais si la majorité des feuilles de la mesure du touffu sont tombées, c'est passoul. Les Guéonim ont écrit qu'il faut que tout le long de la mesure du hadas soit touffu, sinon c'est passoul. L'auteur de l'Itour a écrit que même s'il n'y a qu'une seule fois trois [feuilles] en un nid, c'est casher ; et ainsi a écrit le Rambam z"l. Mon maître mon père le Roch z"l a tranché selon les paroles du Raavad : pour la mitsva, il faut que toute la mesure soit touffue ; comme condition indispensable (le'ikkouva), la majorité suffit, même si le touffu n'est pas à son sommet. Si ses feuilles ont séché, c'est passoul ; mais si elles sont flétries (kamouch), c'est casher. La mesure du dessèchement, selon le Ri, est jusqu'à ce qu'elles s'émiettent sous l'ongle. Le Raavad a expliqué : même si elles s'émiettent sous l'ongle, tant qu'elles sont encore vertes, c'est casher, car si on les trempe dans l'eau un jour ou deux, elles reviendront comme elles étaient, au toucher et à l'aspect ; on ne les appelle sèches que lorsque leur surface blanchit, car alors, même trempées dans l'eau, elles ne reviendront pas comme elles étaient. Si la majorité de ses feuilles ont séché et qu'il reste trois rameaux de feuilles fraîches, c'est casher, à condition que les fraîches restent à son sommet. Certains expliquent : que, parmi les trois rameaux du touffu, il reste à la tête de chacun trois feuilles en un nid. Mon maître mon père z"l a expliqué : même si, des trois [feuilles] d'un nid, deux ont séché et qu'il n'en reste qu'une fraîche, c'est casher, pourvu qu'elle reste à la tête du rameau. Car des trois feuilles du nid, l'une sort d'ici, l'une de là, et la troisième est superposée aux deux autres : c'est elle qu'on appelle sa tête, et c'est d'elle que dépend la beauté (hidour) ; aussi faut-il que celle-là reste fraîche. Le Raavad a écrit : si toutes ont séché et qu'il reste trois rameaux flétris, c'est passoul, car seul le [rameau] frais et beau sauve du dessèchement. Cela n'apparaît pas juste à mon maître mon père le Roch, que son souvenir soit en bénédiction : puisque le flétri est casher, de même, même si tout a séché et qu'il reste trois rameaux flétris, c'est casher. Si son sommet a été coupé, c'est casher, même si aucune témara n'y a poussé ; dès lors, s'il a séché à son sommet, c'est casher, car ce n'est pas pire que d'avoir le sommet coupé. Si ses baies sont plus nombreuses que ses feuilles : vertes, c'est casher, car elles sont de sa couleur ; rouges ou noires, c'est passoul. On ne les diminue pas à Yom Tov ; mais si on les a diminuées, c'est casher.