Bétail, gibier et volaille requièrent la che'hita ; poissons et sauterelles non. Lois du fœtus trouvé dans la bête égorgée, selon l'âge, s'il a posé le pied à terre, et selon l'état de la mère.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
בעלי חיים שאינם צריכים שחיטה. ובו ו' סעיפים: בהמה חיה ועוף טעונין שחיטה דגים וחגבים אין טעונין שחיטה: הגה ומותר לאוכלם מתים. או לחתוך מהם אבר ולאכלו. אבל אסור לאכלן חיים משום בל תשקצו (הגהות מיימוני פ"א הגהות מרדכי ותוס'):
Le bétail, le gibier et la volaille requièrent la che'hita (abattage rituel). Les poissons et les sauterelles n'ont pas besoin de che'hita. (Rema : Il est permis de les manger morts, ou d'en couper un membre et de le manger. Mais il est interdit de les manger vivants, à cause de bal teshaktzou (tu ne te rendras pas abominable).)
השוחט את הבהמה ונמצאת כשרה ומצא בה עובר בן ח' בין חי בין מת. או בן ט' מת. מותר באכילה ואינו טעון שחיטה ואם מצא בה בן ט' חי אם הפריס על גבי קרקע טעון שחיטה אבל שאר טרפות אינו אוסר אותו ואם לא הפריס על גבי קרקע אינו טעון שחיטה. ואם פרסותיו קלוטות פי' שפרסתו כולה א' ואינה סדוקה (או שהיה בו שום שאר דבר תמוה) (הגהות אשירי) אף על פי שהפריס על גבי קרקע אינו טעון שחיטה ויש מגמגמין בדבר:
Si l'on a égorgé la bête et qu'elle s'est trouvée casher, et que l'on y a trouvé un fœtus de huit mois, vivant ou mort, ou de neuf mois mort : il est permis à la consommation et n'a pas besoin de che'hita. Si l'on y a trouvé un fœtus de neuf mois vivant : s'il a posé le pied à terre, il a besoin de che'hita, mais les autres treifot (lésions qui rendent la bête impropre) ne l'interdisent pas. S'il n'a pas posé le pied à terre, il n'a pas besoin de che'hita. Si ses sabots sont fermés — c'est-à-dire que le sabot est tout entier d'une pièce et n'est pas fendu (ou qu'il y avait en lui quelque autre chose étrange) —, même s'il a posé le pied à terre, il n'a pas besoin de che'hita. Certains hésitent à ce sujet.
אם לא שחט האם אלא קרעה. וכן אם שחטה ונתנבלה בידו או שנמצאת טריפה. אם העובר (הנמצא בה) בן ט' חי טעון שחיטה לעצמו וניתר בה. ואם הוא בן ט' מת או בן ח' אפילו חי הרי זה אסור: הגה ועכשיו אין להתיר שום ולד הנמצא בבהמה אם האם טריפה. (הגהות מיימוני בשם סמ"ג סוף לאוין קל"ו ואו"ה סוף כלל נ"ה) ולא מהני לו שחיטת עצמו דחיישינן שמא אינו בן ט':
Si l'on n'a pas égorgé la mère mais qu'on l'a fendue ; de même si on l'a égorgée et qu'elle est devenue neveila (cadavre non abattu rituellement) entre les mains, ou qu'elle s'est trouvée treifa : si le fœtus trouvé en elle est de neuf mois et vivant, il a besoin de che'hita pour lui-même et en est permis. S'il est de neuf mois mort, ou de huit mois même vivant, il est interdit. (Rema : De nos jours, on ne permet aucun petit trouvé dans une bête si la mère est treifa. Sa propre che'hita ne lui sert pas, car on craint qu'il ne soit pas de neuf mois.)
בן ט' חי שנמצא במעי שחוטה כשרה וגדל ובא על בהמה דעלמא והוליד אותו הולד אין לו תקנה בשחיטה ואם בא על בת פקועה כיוצא בו הרי בנו ובן בנו עד סוף כל הדורות כמוהו וכולם צריכים שחיטה מדבריהם ואין הטרפות פוסל בהם:
Un fœtus de neuf mois vivant, trouvé dans le ventre d'une bête égorgée casher, qui a grandi et s'est accouplé à une bête ordinaire et a engendré : ce petit n'a pas de remède par la che'hita. S'il s'est accouplé à une bat pekoua (fille d'un fœtus trouvé dans une bête égorgée) comme lui, son fils et le fils de son fils jusqu'à la fin de toutes les générations sont comme lui : tous ont besoin de che'hita de par les Sages, et les treifot ne les rendent pas impropres.
השוחט את הבהמה ומצא בה דמות עוף. אע"פ שהוא עוף טהור. הרי זה אסור באכילה. לא הותר מן הנמצא בבהמה אלא מה שיש לו פרסה: הגה וי"א דאפילו פרסותיו קלוטות רק שיהא דומה לבהמה שבמינה מין שיש לו פרסה (עיין ס"ק ך'):
Si l'on a égorgé la bête et y a trouvé une forme d'oiseau : même si c'est un oiseau pur, il est interdit à la consommation. De ce qui se trouve dans une bête, seul ce qui a un sabot a été permis. (Rema : Certains disent : même si ses sabots sont fermés, pourvu qu'il ressemble à une bête de son espèce — une espèce qui a un sabot.)
השוחט את הבהמה ומצא בה בריה שיש לה שני גבין ושני שדראות אסור:
Si l'on a égorgé la bête et y a trouvé une créature qui a deux dos et deux colonnes vertébrales, c'est interdit.