Le poussin est permis dès sa sortie au monde. Le nouveau-né dont les mois de gestation sont accomplis est permis dès le jour de la naissance ; sinon, on attend le début de la huitième nuit. On ne se fie pas au non-juif sur l'âge des chevreaux.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
שלא לשחוט בהמה עד יום שמיני ללידתה. ובו ג' סעיפים: אפרוח כל זמן שלא יצא לאויר העולם אסור ולאחר שיצא לאויר העולם מותר מיד:
Un poussin, tant qu'il n'est pas sorti à l'air du monde, est interdit ; une fois sorti à l'air du monde, il est permis aussitôt.
בהמה שילדה אם ידוע שכלו לו חדשיו דהיינו ט' חדשים לגסה וה' לדקה מותר מיד ביום שנולד ולא חיישינן שמא נתרסקו (פי' נכתשו ונכתתו) איבריו מחבלי הלידה ואם אין ידוע שכלו לו חדשיו אסור משום ספק נפל עד תחלת ליל שמיני:
Une bête qui a mis bas : s'il est établi que ses mois sont accomplis, c'est-à-dire neuf mois pour le gros bétail et cinq pour le petit bétail, le petit est permis dès le jour de sa naissance, et l'on ne craint pas que ses membres aient été broyés (c'est-à-dire écrasés et brisés) par les douleurs de l'enfantement. Si l'on ne sait pas que ses mois sont accomplis, il est interdit au titre de doute de néfel (avorton non viable) jusqu'au début de la huitième nuit.
אין סומכין על העובד כוכבים בגדיים קטנים הנקחים ממנו ואומר שהם בני ח' ימים (תשובת רשב"א סי' רמ"ג):
On ne se fie pas au non-juif pour de petits chevreaux achetés chez lui, lorsqu'il dit qu'ils ont huit jours.