Obligation d'examiner les simanim après la che'hita ; usage du pouce sur le bonnet ; l'examen par une plume est une erreur ; présomption d'interdiction tant que la che'hita n'est pas établie ; tout doute sur la che'hita rend treifa.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
שצריך לבדוק אחר השחיטה. ובו ג' סעיפים: השוחט צריך שיבדוק בסימנים אחר שחיטה אם נשחטו רובן או שיראה בשעת שחיטה שהם שחוטין רובן ואם לא ראה שרובן שחוטין אסור: הגה ונהגו לבדוק בדרך זה שתוקף אגודל על שיפוי כובע ומתוך הדחק יפלטו הסימנים לחוץ ואז יכול לראות אם נשחטו רובן גם אם עביד שמוטה כי אם לא יכנסו אסימנים לפנים לאחר שהסיר אצבעו הוה שמוטה וטריפה (הגהות בשחיטות) מיהו אין צריך לבדוק אחר שמוטה דסמכינן ארובא כמו בשאר טריפות: ויש מי שאומר שצריך לראות שהם שחוטין במקום שחיטה בלא הגרמה: הגה ויש לבדוק אחר זה קודם שיזרוק העוף מידו (מהרי"ק שורש ל"ה בשם שחיטות אשכנזים) אבל אם לא בדקו תחלה בודק אח"כ ולא חיישינן שמא ע"י הפרכוס נתרחב החתך (סברת מהרי"ק שם):
Le cho'het doit examiner les simanim après la che'hita, pour voir si leur majorité a été tranchée, ou bien voir pendant la che'hita qu'ils sont tranchés en majorité. S'il n'a pas vu que leur majorité était tranchée, c'est interdit. (Rema : On a l'usage d'examiner ainsi : on appuie le pouce sur la pente du kowa (bonnet, cartilage de la trachée) ; sous la pression, les simanim sont chassés vers l'extérieur, et l'on peut voir si leur majorité a été tranchée. On voit aussi s'il y a shemuta (dislocation) : si les simanim ne rentrent pas vers l'intérieur après que l'on a retiré le doigt, c'est shemuta et treifa. Toutefois il n'est pas nécessaire d'examiner la shemuta, car l'on s'appuie sur la majorité, comme pour les autres treifot.) Certains disent qu'il faut voir qu'ils sont tranchés au lieu de che'hita, sans hagrama. (Rema : Il faut examiner cela avant de jeter l'oiseau de sa main. Mais si l'on n'a pas examiné d'abord, on examine ensuite, et l'on ne craint pas que par les convulsions la coupure se soit élargie.)
הבודקים בנוצה לראות אם נשחט הרוב טועים הם:
Ceux qui examinent avec une plume pour voir si la majorité a été tranchée se trompent.
נשחטה כראוי ובא זאב ונטל בני מעיה והחזירן כשהם נקובים כשרה ולא חיישינן שמא במקום נקב ניקב: הגה אבל קודם שידעינן שנשחטה כראוי בחזקת איסור עומדת (טור ע"פ הגמרא) וכל ספק שאירע בשחיטה טריפה (מהרי"ו הלכות שחיטה והוא בש"ס דחולין דף י' וכ"ח ומוסכם מכל הפוסקים בכמה דוכתי):
Elle a été égorgée comme il faut, puis un loup est venu, a pris les entrailles et les a rendues percées : c'est cacher. On ne craint pas que ce soit à l'endroit d'une perforation déjà présente qu'il ait percé. (Rema : Mais tant que l'on ne sait pas qu'elle a été égorgée comme il faut, elle demeure sous présomption d'interdiction. Tout doute survenu dans la che'hita rend treifa.)