Qui égorge une 'haya ou un oiseau doit recouvrir le sang de terre meuble, avec berakha ; matières valables ; cas d'exemption, de doute et de Chabbat.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
דיני כסוי הדם. ובו כ"ד סעיפים: השוחט חיה או עוף צריך לכסות דמו בין צדן עתה בין שהיו מזומנים בידו: הגה והכיסוי היא מצוה בפני עצמה (כך משמע באשיר"י פרק כיסוי הדם) אבל השחיטה כשרה אף אם הזיד ולא כיסה (ב"י וכ"כ א"ח וכ"ה בכל בו):
Celui qui pratique la che'hita d'une 'haya (bête sauvage) ou d'un oiseau doit recouvrir son sang, qu'il les ait pris à la chasse à présent ou qu'ils fussent déjà prêts entre ses mains. (Rema : Le recouvrement est une mitsva à part. Toutefois la che'hita reste valide même s'il s'est abstenu de recouvrir mezid (volontairement).)
חייב לברך קודם שיכסה אשר קדשנו במצותיו וצונו על כיסוי דם בעפר: הגה מי ששחט פעם הראשון מברך שהחיינו על הכיסוי אבל לא על השחיטה דמזיק לבריה (במנהגים ישנים בשם ר' ידידיה משפירא):
Il doit bénir avant de recouvrir : « qui nous a sanctifiés par Ses mitsvot et nous a ordonné le recouvrement du sang avec de la terre ». (Rema : Celui qui pratique la che'hita pour la première fois dit shehe'heyanou sur le recouvrement, mais non sur la che'hita, car elle nuit à une créature.)
כוי שהוא ספק חיה וכלאים הבא מבהמה וחיה צריך לכסות דמן ואינו מברך ואין שוחטין אותם בי"ט ואם שחטן אינו מכסה דמן ובלילה אם רישומו ניכר יכסנו:
Un koy — doute s'il est 'haya — et un kilayim (hybride) issu d'une bête et d'une 'haya : on doit recouvrir leur sang sans bénir. On ne les égorge pas à Yom Tov ; si on les a égorgés, on ne recouvre pas leur sang. La nuit [après Yom Tov], si la trace est encore visible, on le recouvre.
הבו"פלו נהגו שלא לכסות דמו: הגה ויש מסתפקים בבו"פלו שהוא שור הבר שמא חיה הוא (הגאונים והערוך) על כן טוב לכסותו בלא ברכה או לשחוט עוף ג"כ ואז יוכל לברך על הכיסוי משום העוף (בהגהות מהרי"ו):
Pour le buffle, on a l'usage de ne pas recouvrir son sang. (Rema : Certains doutent si le buffle est le bœuf sauvage, peut-être une 'haya. Aussi est-il bon de le recouvrir sans berakha, ou d'égorger aussi un oiseau et de bénir alors le recouvrement à cause de l'oiseau.)
צריך שיהיה למטה עפר תיחוח וצריך להזמינו בפה ויש אומרים שאינו צריך:
Il faut qu'il y ait au-dessous de la terre meuble, et il faut la destiner de bouche. Certains disent que ce n'est pas nécessaire.
מכסה בידו או בסכין או בכלי אחר אבל לא ברגלו כדי שלא יהיו מצות בזויות עליו:
On recouvre de la main, du couteau ou d'un autre ustensile, mais non du pied, afin que les mitsvot ne lui soient pas méprisables.
שחט ולא היה עפר למטה צריך לגרור הדם וליתנו בעפר תיחוח ולכסות עפר תיחוח עליו:
S'il a égorgé et qu'il n'y avait pas de terre au-dessous, il doit racler le sang, le poser sur de la terre meuble et recouvrir de terre meuble par-dessus.
מי ששחט הוא יכסה ואם לא כיסה וראהו אחר חייב לכסות:
Celui qui a pratiqué la che'hita recouvre. S'il n'a pas recouvert et qu'un autre l'a vu, celui-ci est tenu de recouvrir.
שחט מאה חיות או מאה עופות או ששחט חיה ועוף במקום אחד כיסוי אחד לכולם:
S'il a égorgé cent 'hayot ou cent oiseaux, ou une 'haya et un oiseau au même endroit : un seul recouvrement pour tous.
השוחט ונבלע הדם בקרקע אם רישומו ניכר חייב לכסות:
S'il a égorgé et que le sang s'est absorbé dans le sol : si la trace en est visible, il est tenu de recouvrir.
כיסהו הרוח פטור מלכסות ואם חזר ונתגלה חייב לכסות אבל אם הוא עצמו כיסהו ונתגלה אינו חייב לכסותו פעם אחרת:
Si le vent l'a recouvert, il est exempt de recouvrir. S'il s'est de nouveau découvert, il est tenu de recouvrir. Mais s'il l'a lui-même recouvert et que cela s'est découvert, il n'est plus tenu de le recouvrir une seconde fois.
דם שנפל לתוך המים או מים שנפלו לתוך הדם אם יש בו מראה דם חייב לכסות ואם לאו פטור:
Sang tombé dans l'eau, ou eau tombée dans le sang : s'il a encore l'aspect du sang, on doit recouvrir ; sinon, on est exempt.
נתערב הדם ביין אדום או בדם בהמה רואים היין ודם בהמה כאלו הוא מים ואילו נתערב במים כשיעור הזה היה בו מראית דם חייב לכסות:
Si le sang s'est mêlé à du vin rouge ou à du sang de bête : on considère le vin et le sang de bête comme de l'eau ; si, mêlé à cette quantité d'eau, il aurait encore l'aspect du sang, on doit recouvrir.
שחט עוף או חיה ושחט עליו בהמה פטור מלכסות אבל אם שחט בהמה ושחט עליה חיה או עוף חייב לכסות: הגה שחט עוף או חיה ואח"כ שחט עוד אחרת ונתנבלה בידו אם יודע שדם האחרון כסה דם הראשון פטור מלכסות אבל מסתמא חייב לכסות (בהגהות מיימוני פי"ד פסק סתם שחייב לכסות והוא מחלק אם יודע כו' דלא תקשי אהדדי הגה זו והאי דשחט עליו בהמה דפטור):
S'il a égorgé un oiseau ou une 'haya, puis une bête par-dessus, il est exempt de recouvrir. Mais s'il a égorgé une bête, puis une 'haya ou un oiseau par-dessus, il est tenu de recouvrir. (Rema : S'il a égorgé un oiseau ou une 'haya, puis encore un autre qui est devenu neveila (charogne) entre ses mains : s'il sait que le sang du dernier a recouvert le sang du premier, il est exempt ; mais d'ordinaire il est tenu de recouvrir.)
דם הניתז ושעל הסכין אם אין שם דם אלא הוא חייב לכסות וגורר אותו ומכסהו כדי שיתן עפר גם למטה אבל אם יש שם דם אחר אין צריך לכסותו שאין צריך לכסות כל הדם לפיכך אין צריך (להמתין) לכסות עד שיצא כל הדם: הגה מיהו ימתין עד שמתחיל לירד טיפין כדי שיכסה מקצת דם הנפש (מהרי"ל בשם מהרא"ק ושחיטות ישנים בשם מהר"ש):
Le sang projeté et celui qui est sur le couteau : s'il n'y a pas d'autre sang, on doit le recouvrir — on le racle et on le recouvre, afin qu'il y ait aussi de la terre au-dessous. Mais s'il y a d'autre sang, on n'est pas tenu de recouvrir celui-là, car on n'est pas tenu de recouvrir tout le sang. Aussi n'est-il pas nécessaire d'attendre que tout le sang soit sorti. (Rema : Toutefois on attendra que des gouttes commencent à tomber, afin de recouvrir une partie du dam hanefesh (sang de l'âme).)
השוחט לחולה בשבת לא יכסה אפי' אם יש לו דקר נעוץ ובלילה אם רישומו ניכר יכסנו. ויש מי שאומר שאם היה לו אפר מוכן לכסות בו צואה יש לכסות בו הדם אפילו בשבת:
Celui qui égorge pour un malade le Chabbat ne recouvrira pas, même s'il a un piquet déjà planté. La nuit [après Chabbat], si la trace est visible, il le recouvrira. Certains disent : s'il avait de la cendre prête pour recouvrir des excréments, on recouvre le sang avec elle même le Chabbat.
השוחט ונתנבלה בידו או ששחט ונמצאת טריפה פטור מלכסות וכן חרש שוטה וקטן ששחטו ואין אחרים רואים אותם חזקת שחיטתן מקולקלת ופטורה מכיסוי:
Celui qui a égorgé et que l'animal est devenu neveila entre ses mains, ou qui a égorgé et qu'on l'a trouvé treifa : exempt de recouvrir. De même un sourd-muet, un insensé et un enfant qui ont égorgé sans que d'autres les voient : leur che'hita est présumée viciée et exempte de recouvrement.
השוחט אע"פ שאינו צריך אלא לדם חייב לכסות כיצד יעשה נוחר או מעקר כדי שיפטר מכיסוי:
Celui qui pratique la che'hita, même s'il n'a besoin que du sang, est tenu de recouvrir. Que fera-t-il pour s'en dispenser ? Il perce — no'her (percer la nuque, mise à mort sans che'hita) — ou arrache les simanim — me'aker —, afin d'être exempt du recouvrement.
צריך לבדוק הסימנים והסכין קודם הכיסוי כדי שלא יבא לידי ברכה לבטלה:
Il faut examiner les simanim et le couteau avant le recouvrement, afin de ne pas en venir à une berakha vaine.
השוחט חיה לא יכסה עד שיבדוק הריאה ואם נמצאת ספק טריפה מכסה בלא ברכה והוא הדין לכל פיסול שהוא מחמת ספק כגון ההיא דחיישינן שמא בעור נפגמה וכן כל כיוצא בזה: הגה אבל דבר שמדינא הוא כשר רק שמחמירים בו כגון אם חתך כל המפרקת וכיוצא בו חייבים לכסות (ת"ה סימן קפ"ד):
Celui qui égorge une 'haya ne recouvrira pas avant d'avoir examiné le poumon. Si l'on trouve un doute de treifa, on recouvre sans berakha. Il en est de même pour tout défaut dû à un doute, par exemple si l'on craint que le couteau ne se soit ébréché dans la peau, et tout cas semblable. (Rema : Mais une chose qui de par la loi est cacher et que l'on ne traite avec rigueur que par stringence — par exemple s'il a tranché toute la mifreket (vertèbres du cou), et cas semblable — on est tenu de recouvrir.)
מי שאין לו עפר לכסות לא ישחוט: הגה אלא ימתין עד שיהיה לו עפר (טור) ואם הוא הולך במדבר או בספינה ולא שוה העוף כהפסד הבגד שישרוף לאפר או הזהב שישחוק תקינו ליה רבנן לשחוט ולמצה הדם בבגד או בסנדל ומברך וכשיגיע למקום עפר יכבס הבגד או הסנדל שיצא הדם ומכסהו בלא ברכה (מרדכי בשם הגאונים) והכי נהוג (א"ז וראב"ן):
Qui n'a pas de terre pour recouvrir n'égorgera pas. (Rema : Qu'il attende d'avoir de la terre. S'il voyage au désert ou en bateau, et que l'oiseau ne vaut pas la perte du vêtement qu'il brûlerait en cendre ou de l'or qu'il pilerait, les Sages ont institué qu'il égorge et presse le sang dans un vêtement ou une sandale et bénisse ; parvenu en un lieu de terre, il lavera le vêtement ou la sandale pour en faire sortir le sang et le recouvrira sans berakha. Tel est l'usage.)
השוחט חיה ועוף ולא יצא מהם דם מותרין:
Celui qui a égorgé une 'haya ou un oiseau et dont il n'est sorti aucun sang : ils sont permis.
כל הדברים שהזרעים הנזרעים בהם מצמיחים הם בכלל עפר ומכסים בהם ואם אינם מצמיחים אם נקראו עפר מכסין בהם לפיכך מכסין בזבל ובחול הדק מאד עד שאין היוצר צריך לכתשו כלל ובסיד ובחרסית ולבינה ומגופה של חרס שכתשן ובשחיקת אבנים ובשחיקת חרסים ובנעורת של פשתן דקה ובנסורת חרשים ובאוכלים או בגדים שרופים עד שנעשו עפר ובשיחור ובכחול ובנקרות הפסולים אבל אין מכסין בזבל גס ולא בחול שהיוצר צריך לכתשו ולא בקמח וסובין ומורסן ולא בשחיקת מתכת אם אינם שרופין חוץ מבזהב שחוק שנקרא עפר דכתיב ועפרות זהב לו ואפר נקרא עפר דכתיב ולקחו לטמא מעפר שרפת החטאת (רמב"ם סוף ה"ש מפכ"ה דף פ"ח ע"ב):
Tout ce en quoi les semences germent entre dans la catégorie de la terre : on recouvre avec. S'ils ne font pas germer mais sont appelés terre, on recouvre aussi avec. On recouvre donc avec du fumier, du sable très fin que le potier n'a pas besoin de piler du tout, de la chaux, de l'argile, de la brique et un bouchon de terre cuite pilés, de la pierre pilée, des tessons pilés, de l'étoupe de lin fine, de la sciure de menuisier, des aliments ou vêtements brûlés jusqu'à devenir terre, de la suie, du khôl et des rognures de rouleaux pasouls. On ne recouvre pas avec du fumier gros, ni avec du sable que le potier doit encore piler, ni avec de la farine, du son et des issues, ni avec du métal pilé s'il n'est pas brûlé — hors l'or pilé, appelé terre, ainsi qu'il est écrit « et des poussières d'or à lui », et la cendre, appelée terre, ainsi qu'il est écrit « ils prendront pour l'impur de la terre de la combustion de la 'hatat ».
אין מכסין בעפר המדבר מפני שהיא ארץ מליחה ואינה מצמחת: הגה ולכן אין מכסין בעפר לחה ממים כגון מתונתא (טור וסמ"ק וסמ"ג) ואין לכסות בשלג (ב"י וא"ז בשם גאון דלא כמרדכי בשם גאון):
On ne recouvre pas avec la terre du désert, car c'est une terre salée qui ne fait pas germer. (Rema : Aussi ne recouvre-t-on pas avec de la terre gorgée d'eau, telle la metounta. Et l'on ne recouvre pas avec de la neige.)