Règles concernant la perforation ou le déplacement des intestins (dakin).
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
דיני טריפות בבני מעים. ובו ו' סעיפים: ניקבו הדקין טריפה ואפילו ליחה שבהן סותמתן אינה סתימה ואפילו היא דבוקה בהן הרבה עד שאין יכול להוציאה אלא ע"י הדחק ואם חלב טהור סותם כשרה שכל חלב טהור סותם טמא אינו סותם חוץ מקרום שעל הלב וחלב שעל גבי הכרכשתא (פי' מעי הדבוק בפי הטבעת) שאע"פ שהם טהורים אינם סותמים וחלב חיה שכנגדו אסור בבהמה אינו סותם והעוף כל שומן שלו סותם: הגה ואינו סותם אלא באותו אבר שהשומן דבוק בו בתולדתו אבל אם סותם נקב של אבר אחר לא מקרי סתימה וטריפה (ב"י בשם תוספות והרא"ש והרשב"א):
Si les intestins grêles (dakin) sont perforés, elle est treifa. Même si leur propre mucosité bouche le trou, ce n'est pas une obstruction valable, et ce, même si elle y est si fortement attachée qu'elle ne peut être retirée qu'avec force. Si une graisse permise bouche le trou, elle est cachère, car toute graisse pure obstrue valablement, tandis qu'une graisse impure n'obstrue pas (à l'exception de la membrane sur le cœur et de la graisse sur le rectum qui, bien que pures, n'obstruent pas ; de même, la graisse d'animal sauvage qui serait interdite chez un animal domestique n'obstrue pas). Pour la volaille, toute sa graisse obstrue. (Rema : Cela ne bouche valablement que si la graisse est attachée par nature à l'organe même qu'elle bouche. Si elle bouche le trou d'un autre organe, ce n'est pas une obstruction valable et c'est treifa.)
יצאו הדקין לחוץ והוחזרו מאליהן כשרה ואם החזירן אם נתהפכו אע"פ שלא ניקבו טריפה שאי אפשר שיחזירוהו כמות שהיו אחר שנהפכו ואינה חיה וה"ה אם לא יצאו ונמצאו מהופכין טריפה (ל' רמב"ם פ"ו מה"ש דט"ו): הגה וכן אם נמצאו המעים בין עור לבשר ונמצא תפור שם יש לחוש שיצאו ונתהפכו אבל אם לא נמצא שם תפירה ולא ניכר שם שנקרע ולא היה ניכר בה שום ריעותא כשרה (א"ו הארוך כלל נ"ה והגהת ש"ד סי' פ"ח בשם ראבי"ה):
Si les intestins sont sortis à l'extérieur et sont rentrés d'eux-mêmes, elle est cachère. S'il les a rentrés lui-même et qu'ils se sont retournés (inversés), même s'ils ne sont pas perforés, elle est treifa, car il est impossible de les remettre exactement tels qu'ils étaient, et la bête ne peut survivre. Il en va de même s'ils ne sont pas sortis mais qu'on les trouve inversés, elle est treifa. (Rema : De même, si l'on trouve les intestins entre la peau et la chair et qu'une couture s'y trouve, on craint qu'ils soient sortis et se soient inversés. Mais s'il n'y a pas de couture, que rien ne montre que cela a été déchiré, et qu'aucun défaut n'est visible, elle est cachère.)
הדרא דכנתא (פי' המעים דקין שסובבין סביב לשומן שלהם הנקרא אינטר"יליא) שניקב אחד לחבירו כשרה שחבירו מגין עליו וא"צ לומר אם ניקב לכנתא שהכנתא חלב טהור הוא וסותם:
Les boucles des intestins (hadra dekanta, les intestins grêles entourant leur graisse) qui se perforent l'un dans l'autre : elle est cachère, car l'intestin voisin le protège. À plus forte raison s'il est perforé vers la graisse interne, car cette graisse est pure et obstrue le trou.
מחט שנמצאת בדקים טריפה דחיישינן שמא ניקב:
Une aiguille trouvée dans les intestins grêles rend la bête treifa, car on craint qu'elle n'ait perforé la paroi.
חלחולית והוא מעי האחרון שהוא שוה בלא עיקום והרעי יוצא ממנו אם ניקב במשהו טריפה כמו שאר מעים במה דברים אמורי' שניקב לחלל הבטן אבל אם ניקב במקום שהוא דבוק בין הירכים כשר ואפילו ניטל כל מקום הדבוק בין הירכים כשר והוא שישאר ממנו כמלא ארבע אצבעות בשור הגדול ובדקה לפי שיעור זה הגדול לפי גדלו והקטן לפי קטנו ואם באותם ארבע אצבעות ניקב יש אוסרים במשהו ויש מכשירים עד שינטל רוב רחבו:
Le rectum (hilhulit, le dernier intestin, droit et sans courbure, par lequel sortent les excréments) : s'il est perforé, même d'une infime quantité, elle est treifa. Cela s'applique s'il est perforé vers la cavité abdominale. Mais s'il est perforé dans la zone où il est collé entre les cuisses, elle est cachère. Même s'il est entièrement retiré dans cette zone collée entre les cuisses, elle est cachère, pourvu qu'il en reste la largeur de quatre doigts pour un grand bœuf (et proportionnellement pour les bêtes plus petites). Si le trou se trouve dans ces quatre derniers doigts, certains l'interdisent à la moindre perforation, et d'autres l'autorisent tant que la majorité de sa largeur n'a pas été retirée.
אם סירכא יוצאת מהדקין או מאחד משאר איברים שנקובתן במשהו ונסרכה לדופן או למקום אחר כשר דלא אשכחן בועה וסירכא אלא בריאה: הגה ומ"מ יש לדקדק שלפעמים ימצאו בועות הרבה ועל ידן נסתמו המעיים ואז הוא טריפה ויש לבדוק ע"י קש או נוצה אם נסתמו (גם זה שם):
Si une adhérence (sirkha) sort des intestins grêles, ou d'un autre organe qui devient treifa par la moindre perforation, et s'attache à la paroi abdominale ou ailleurs, elle est cachère, car nous ne tenons compte des problèmes de kystes et d'adhérences que pour les poumons. (Rema : Il faut néanmoins être attentif, car on trouve parfois de nombreux kystes qui bouchent les intestins, ce qui la rend treifa. Il faut vérifier avec une paille ou une plume s'ils sont bouchés.)