שולחן ערוך, יורה דעה

Choulhan Aroukh — Yoré Déa, siman 99

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Loi des os : s'ajoutent-ils pour annuler un interdit ; on n'annule pas un interdit lekhathila
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Les os d'un morceau de neveila cru tombé dans le permis s'ajoutent au permis pour l'annuler ; s'il a déjà cuit, ils s'ajoutent à l'interdit. On n'annule pas un interdit a priori. Un interdit déjà annulé qui se voit rajouter du même interdit se réveille.

Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.

SUJETYD 99 — Os ; on n'annule pas lekhathila
OUIMorceau de neveila cru tombé
les os de l'interdit s'ajoutent au permis pour l'annuler ; la moelle de l'interdit s'ajoute à l'interdit ; le corps de la marmite ni l'un ni l'autre.
OUIRema
certains ne joignent pas les os de l'interdit au permis. En cas de perte, on s'appuie sur les indulgents.
OUISi le morceau a d'abord cuit puis est tombé
les os s'ajoutent à l'interdit.
À FAIREOn évalue jus, kipa et morceaux tels qu'ils sont devant nous. Rema
pour tous les interdits, hatikha naasset neveila.
À ÉVITEROn n'annule pas un interdit lekhathila
On n'ajoute pas de permis pour l'annuler.
OUISi on a annulé
shogeg → permis ; mezid → interdit à celui qui a annulé et à celui pour qui. Interdit de vendre à un autre Juif. Pour tout autre : permis.
À ÉVITERRema
usage — on n'annule pas non plus un interdit derabanan ; on n'y changera rien.
OUIInterdit déjà annulé, on y rajoute du même interdit
hozer veni'or — il se réveille. Lait déjà annulé dans l'eau puis cette eau dans la viande : permis.
À FAIREUstensile qui sert d'ordinaire à de grandes quantités
permis lekhathila si l'interdit absorbé est minime (même ben yomo). Assiette (parfois petite quantité) : interdit même en grande quantité.
YD 99 — Os ; on n'annule pas lekhathila.

Glossaire

neveila
bête morte sans che'hita
che'hita
abattage rituel
basar be'halav
viande et lait
kipa
dépôt de viande et d'épices au fond de la marmite
lekhathila
a priori
shogeg
par erreur
mezid
volontairement
hatikha naasset neveila
le morceau devient neveila
derabanan
d'ordre rabbinique
kzayit
volume d'une olive
mashehu
quantité minime
ben yomo
de la journée (ayant servi dans les vingt-quatre heures)
hozer veni'or
l'interdit se réveille

דין העצמות אם מצטרפין לבטל איסור ושלא לבטל איסור לכתחלה. ובו ז' סעיפים: חתיכת נבילה שיש בה בשר ועצמות שנפלה לקדירת היתר עצמות האיסור מצטרפים עם ההיתר לבטל האיסור ואין צריך לומר שעצמות ההיתר מצטרפין עם ההיתר אבל המוח שבעצמות איסור מצטרף עם האיסור וגוף הקדירה אינה מצטרפת לא עם האיסור ולא עם ההיתר: הגה ויש מחמירים שלא לצרף עצמות האיסור עם ההיתר לבטל (הגהה אחת בש"ד בשם א"ז) ובמקום הפסד יש לסמוך אמקילין ומתירין כי כן עיקר:

Un morceau de neveila (bête morte sans che'hita) contenant de la viande et des os, tombé dans une marmite de permis : les os de l'interdit s'ajoutent au permis pour annuler l'interdit. Il va de soi que les os du permis s'ajoutent au permis. Mais la moelle qui est dans les os de l'interdit s'ajoute à l'interdit. Le corps de la marmite ne s'ajoute ni à l'interdit ni au permis. (Rema : Certains sont rigoureux et ne joignent pas les os de l'interdit au permis pour l'annuler. En cas de perte, on peut s'appuyer sur les indulgents et permettre, car c'est là l'essentiel.)

במה דברים אמורים שעצמות האיסור מצטרפים עם ההיתר כשנפלה חתיכת הנבלה לקדירת היתר כשהיא חיה אבל אם נתבשלה תחילה ואח"כ נפלה לקדירת היתר עצמות שבה מצטרפים עם האיסור לפי שבלעו מבשר הנבלה כשנתבשלה לבדה:

Cela n'est dit — que les os de l'interdit s'ajoutent au permis — que lorsque le morceau de neveila est tombé dans la marmite de permis alors qu'il était cru. Mais s'il a d'abord cuit, puis est tombé dans la marmite de permis, les os qui s'y trouvent s'ajoutent à l'interdit, car ils ont absorbé de la viande de la neveila lorsqu'elle a cuit seule.

בשאר איסורים חוץ מבשר בחלב חתיכה הבלועה מאיסור מצטרפת לבטל האיסור: הגה ואין נוהגין כן כי קיימא לן בכל איסורים חתיכה נעשית נבלה כדלעיל סימן צ"ב:

Pour les autres interdits, hors basar be'halav (viande et lait), un morceau imprégné d'interdit s'ajoute pour annuler l'interdit. (Rema : On n'en use pas ainsi, car nous tenons que, pour tous les interdits, le morceau devient neveila, comme plus haut au siman 92.)

משערים ברוטב ובקיפה (פירוש הדק הדק של בשר ותבלין המתאסף בשולי קדרה) ובחתיכות ומשערים ההיתר והאיסור כמו שבא לפנינו אע"פ שהי' בהיתר יותר מתחילה ונתמעט בבישולו ונבלע בקדרה והני מילי במין בשאינו מינו אבל אם הוא מין במינו משערין גם במה שבלעה הקדרה ועומד בדופני הקדרה ומשערים זה באומד יפה ורואין אותו כאילו הוא בעין אבל מה שכלה ואבד מחמת האור אינו מצטרף שזה כלה לגמרי:

On évalue d'après le jus, la kipa (dépôt de viande et d'épices au fond de la marmite) et les morceaux. On évalue le permis et l'interdit tels qu'ils se présentent devant nous, même si le permis était plus abondant au départ, s'est réduit à la cuisson et a été absorbé dans la marmite. Cela vaut pour un genre dans un autre genre. Mais s'il s'agit d'un même genre, on évalue aussi ce que la marmite a absorbé et qui demeure dans ses parois : on l'estime avec un bon aperçu et on le considère comme s'il était visible. Mais ce qui s'est consumé et perdu à cause du feu ne s'ajoute pas, car cela a entièrement disparu.

אין מבטלין איסור לכתחלה ואפילו נפל לתוך היתר שאין בו שיעור לבטלו אין מוסיפין עליו היתר כדי לבטלו עבר וביטלו או שריבה עליו אם בשוגג מותר ואם במזיד אסור למבטל עצמו אם הוא שלו וכן למי שנתבטל בשבילו (ואסורים למכרו גם כן לישראל אחר שלא יהנו ממה שבטלו) (ארוך כלל כ"ד) ולשאר כל אדם מותר: הגה ודוקא שנתערב יבש ביבש או אפילו לח בלח למאן דאמר שאין אומרים בו חתיכה נעשית נבלה כדלעיל סי' צ"ב אבל חתיכה שבלעה איסור לא מהני שנתוסף אחר כך ההיתר דהא אמרינן ביה חתיכה נעשית נבילה (רשב"א סי' תצ"ה ועי' ס"ק י"ד) ויש אומרים דאפילו במקום דלא אמרינן חתיכה נעשית נבילה לא מהני ההיתר לבטל אלא אם נתוסף קודם שנודע התערובת אבל אם נודע התערובת קודם לא מהני מה שנתוסף אחר כך ולפי זה היה צריך החכם המורה לבטל איסור לחקור אם נתוסף ההיתר לאחר שנודע (ארוך כלל ל"ז) ולא נהגו כן:

On n'annule pas un interdit lekhathila (a priori). Même s'il est tombé dans un permis qui n'a pas la mesure pour l'annuler, on n'ajoute pas de permis pour l'annuler. Si l'on a transgressé et qu'on l'a annulé, ou qu'on a augmenté le permis : si c'est shogeg (par erreur), c'est permis ; si c'est mezid (volontairement), c'est interdit à celui qui a annulé lui-même, s'il lui appartient, et de même à celui pour qui on l'a annulé. Il est aussi interdit de le vendre à un autre Juif, afin qu'ils ne profitent pas de ce qu'on a annulé. Pour tout autre personne, c'est permis. (Rema : Cela ne vaut que pour un mélange sec dans du sec, ou même liquide dans du liquide selon l'avis qui n'applique pas « le morceau devient neveila », comme plus haut au siman 92. Mais un morceau qui a absorbé un interdit : cela ne sert de rien que l'on ajoute ensuite du permis, car on dit à son sujet « le morceau devient neveila ». Certains disent que même là où l'on n'applique pas « le morceau devient neveila », le permis ajouté n'annule que s'il a été ajouté avant que le mélange soit connu ; mais si le mélange était déjà connu, ce que l'on ajoute ensuite ne sert de rien. Selon cela, le sage qui statue pour annuler un interdit devrait s'enquérir si le permis a été ajouté après que le mélange fut connu. On n'en a pas usé ainsi.)

איסור של דבריהם אין מערבין אותו בידים כדי לבטלו ואם עשה כן במזיד אסור אבל אם נפל מעצמו ואין בהיתר כדי לבטלו מרבה עליו ומבטלו: הגה ויש אומרים דאין לבטל איסור דרבנן או להוסיף עליו כמו באיסור דאורייתא וכן נוהגין ואין לשנות (טור בשם הרא"ש ובת"ה סימן צ"ד ובהגהת ש"ד ורא"ה בב"ה ור"ן ומרדכי ואגודה פ"ק דביצה) . איסור שנתבטל כגון שהיה ס' כנגדו ונתוסף בו אחר כך מן האיסור הראשון חוזר וניעור ונאסר ל"ש מין במינו ל"ש מין בשאינו מינו לא שנא יבש ל"ש לח לא שנא נודע בינתים או לא נודע בינתים (הגהת ש"ד סימן נ"ט) כזית חלב שנפל למים ונתבטל בס' ואח"כ נפל מן המים לקדירה של בשר מותר אף על פי שאין בבשר ס' נגד החלב שהרי נתבטל במים (בארוך) וכל כיוצא בזה:

Un interdit rabbinique : on ne le mélange pas de ses mains pour l'annuler. Si on l'a fait mezid, c'est interdit. Mais s'il est tombé de lui-même et que le permis ne suffit pas à l'annuler, on augmente le permis et on l'annule. (Rema : Certains disent qu'on n'annule pas un interdit derabanan et qu'on n'y ajoute pas de permis, comme pour un interdit de la Torah. Ainsi l'usage, et l'on n'y changera rien. Un interdit qui a été annulé — par exemple il y avait soixante contre lui — et l'on y a ensuite ajouté de ce même premier interdit : il hozer veni'or (se réveille) et redevient interdit. Qu'il s'agisse d'un même genre ou d'un autre genre, de sec ou de liquide, que l'on ait su entre-temps ou non. Un kzayit de lait tombé dans de l'eau et annulé par soixante, puis de cette eau tombée dans une marmite de viande : c'est permis, même s'il n'y a pas dans la viande soixante contre le lait, puisqu'il a déjà été annulé dans l'eau. Et tout cas semblable.)

אם נבלע איסור מועט לתוך כלי כשר אם דרכו של אותו כלי להשתמש בו בשפע היתר מותר להשתמש בו לכתחלה כיון שהאיסור מועט ואי אפשר לבא לידי נתינת טעם ולפיכך איסור משהו שנבלע בקדרה או בתוך קנקנים וכיוצא בהם מותר להשתמש בו לכתחלה ואפילו בבן יומו לפי שאי אפשר לבא לידי נתינת טעם אבל אם נבלע בכלי שדרכו להשתמש לעתים בדבר מועט כקערה וכיוצא בה אסור להשתמש אפי' בשפע גזרה שמא ישתמש בה בדבר מועט ויבא לידי נתינת טעם:

Si une petite quantité d'interdit a été absorbée dans un ustensile permis : si cet ustensile sert d'ordinaire à de grandes quantités de permis, il est permis de s'en servir lekhathila, car l'interdit est minime et ne peut en venir à donner un goût. Aussi un interdit de mashehu (quantité minime) absorbé dans une marmite ou dans des cruches et semblables : il est permis de s'en servir lekhathila, même ben yomo (de la journée, ayant servi dans les vingt-quatre heures), car il ne peut en venir à donner un goût. Mais s'il a été absorbé dans un ustensile dont l'usage est parfois une petite quantité, comme une assiette et semblables, il est interdit de s'en servir même en grande quantité, par décret de crainte qu'on ne s'en serve pour une petite quantité et qu'on en vienne à un goût transmis.