Une créature entière (fourmi, oiseau impur, guid hanashe, ever min ha'haï, œuf à poussin) n'est pas annulée même dans mille. Conditions : avoir eu vie, être interdite dès l'origine, être entière et porter son nom seulement entière. Si on ne la reconnaît pas, tout est interdit ; si on la reconnaît, on la jette et l'on évalue soixante contre elle, sauf le guid dont seul le gras interdit.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
בריה אפילו באלף לא בטיל. ובו ד' סעיפים: בריה דהיינו כגון נמלה או עוף טמא וגיד הנשה ואבר מן החי וביצה שיש בה אפרוח וכיוצא בהם אפי' באלף לא בטלה ואין לו דין בריה אא"כ הוא דבר שהיה בו חיות לאפוקי חטה אחת של איסור וכן צריך שיהא דבר שאסור מתחילת ברייתו לאפוקי עוף טהור שנתנבל ושור הנסקל וכן צריך שיהיה דבר שלם שאם יחלק אין שמו עליו לאפוקי חלב וכן צריך שיהא שלם: הגה ועיקר גיד הנשה אינו אלא על הכף בלבד והוא כרוחב ד' אצבעות ואם הוא שלם מקרי בריה (בארוך כלל כ"ח):
Une beriah (créature entière), c'est-à-dire par exemple une fourmi, un oiseau impur, le guid hanashe (nerf sciatique), un ever min ha'haï (membre prélevé sur un animal vivant), un œuf qui contient un poussin, et semblables : même dans mille, elle n'est pas annulée. Elle n'a le statut de beriah que si c'est une chose qui a eu vie — ce qui exclut un seul grain de blé interdit. Il faut aussi que ce soit une chose interdite dès l'origine de sa création — ce qui exclut un oiseau pur devenu neveila (bête morte sans che'hita) et le taureau lapidé. Il faut encore que ce soit une chose entière, telle que si on la partage son nom ne demeure plus sur elle — ce qui exclut le helev (graisse interdite). Et il faut qu'elle soit entière. (Rema : L'essentiel du guid hanashe n'est que sur le kaf (la partie arrondie de la hanche) seulement, large d'environ quatre doigts. S'il est entier, on l'appelle beriah.)
דבר שהוא בריה שנתבשל עם ההיתר אם אינו מכירו הכל אסור והרוטב בנותן טעם ואם מכירו זורקו והאחרים והרוטב צריך שיהא בהם ס' כנגדו חוץ מגיד הנשה שאין טעמו אוסר דאין בגידים בנותן טעם אבל שמנו אוסר וצריך ששים כנגדו להתיר הרוטב לפיכך ירך שנתבשל עם גידו אם מכירו זורקו וכל השאר מותר אם יש בו ס' כנגד שמנו ואם אינו מכירו כל החתיכות אסורות ואם יש בקדירה ס' כנגד השומן מותר הרוטב ואם לאו אסור ואם נמוח הגיד ואינו ניכר צריך גם כן ס' כנגדו:
Une chose qui est beriah, cuite avec le permis : si on ne la reconnaît pas, tout est interdit, et le jus est soumis à la règle du goût transmis. Si on la reconnaît, on la jette ; les autres [morceaux] et le jus doivent avoir soixante contre elle — hormis le guid hanashe, dont le goût n'interdit pas, car il n'y a pas, dans les nerfs, de transmission de goût ; mais sa graisse interdit, et il faut soixante contre elle pour permettre le jus. Dès lors, une cuisse cuite avec son guid : si on le reconnaît, on le jette, et tout le reste est permis s'il y a soixante contre sa graisse. Si on ne le reconnaît pas, tous les morceaux sont interdits. S'il y a dans la marmite soixante contre la graisse, le jus est permis ; sinon, il est interdit. Si le guid a fondu et n'est plus reconnaissable, il faut aussi soixante contre lui.
קדרה של מרק שנפל שם בריה ונאבדה אסור הכל:
Une marmite de potage dans laquelle une beriah est tombée et s'est perdue : tout est interdit.
ירקות מבושלות שנמצאו בהם ג' תולעים הירקות אסורים אבל מי השלקות מסננן ומותרים וכן הבשר ירחצנו ויבדקנו ומותר:
Légumes cuits dans lesquels on a trouvé trois vers : les légumes sont interdits ; mais l'eau de cuisson, on la filtre et elle est permise. De même la viande : on la rince, on l'examine, et elle est permise.