שולחן ערוך, יורה דעה

Choulhan Aroukh — Yoré Déa, siman 109

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Loi du sec dans le sec qui s’est mélangé
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Un morceau interdit qui n’est pas digne d’être honoré, mélangé à des permis de son espèce à l’état sec, s’annule un dans deux ; on ne les mange pas tous ensemble. Les cuire ensemble exige soixante.

Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.

OUIMorceau interdit non digne d'être honoré mélangé sec dans sec à son espèce (non reconnaissable)
À FAIRELe morceau s'annule un dans deux et il est permis de les manger chacun à part
À ÉVITERUne même personne ne mangera pas les trois ensemble, ni même l'un après l'autre a priori
OUILe morceau interdit n'est pas de la même espèce
À FAIREIl faut soixante pour l'annuler, même pour un mélange sec dans le sec
OUIMélange sec dans sec annulé qui a été ensuite cuit ensemble
À ÉVITERC'est interdit s'il n'y a pas soixante, car la sauce s'absorbe dans les morceaux
À FAIREOn a le droit d'ajouter du permis jusqu'à atteindre soixante pour les cuire ensemble

Glossaire

יבש ביבש
sec dans le sec (solides non amalgamés)
חתיכה שאינה ראויה להתכבד
morceau qui n’est pas digne d’être honoré
מין במינו
de son espèce
שלא במינו
d’une autre espèce
חד בתרי בטיל
un se annule dans deux
נותן טעם
donne son goût
מבטל איסור
annuler un interdit

דין יבש ביבש שנתערב. ובו ב' סעיפים: חתיכה שאינה ראויה להתכבד שנתערבה באחרות מין במינה יבש ביבש (דהיינו שאין נבלל והאיסור עומד בעצמו אלא שנתערב ואינו מכירו) (ב"י בשם תשובת הרשב"א והרמב"ן וסה"ת) חד בתרי בטיל ומותר לאכלן אדם אחד כל אחת בפני עצמה אבל לא יאכל שלשתם יחד ויש מי שאוסר לאכלם אדם אחד אפילו זה אחר זה: הגה וכן יש לנהוג לכתחילה ויש מחמירין להשליך אחד או ליתן לעובד כוכבים (הגהות ש"ד בשם מוהר"ם ורש"י בעבודת כוכבים דף ע"ד ע"א) ואינו אלא חומרא בעלמא וכל זה כשנתערב במינו אבל שלא במינו ואין מכירו אפילו יבש ביבש צריך ששים (טור בשם בעל התרומה ועוד הרבה פוסקים) ואין חלוק בכל זה בין אם האיסור מדרבנן או מדאורייתא (בית יוסף בשם הפוסקים דלא כהגהת ש"ד) וע"ל סימן קכ"ב אם נתערבו כלים ביחד:

Un morceau qui n’est pas digne d’être honoré, mélangé à d’autres de son espèce, sec dans le sec — c’est-à-dire qu’il n’est pas amalgamé et que l’interdit demeure distinct, mais qu’il s’est mélangé et qu’on ne le reconnaît plus —, s’annule un dans deux. Il est permis à une même personne de les manger, chacun à part, mais elle ne mangera pas les trois ensemble. Il y en a qui interdisent qu’une même personne les mange, même l’un après l’autre. (Rema : C’est ainsi qu’il convient de se conduire lekhathila (a priori). Certains sont plus stricts et jettent l’un d’eux ou le donnent à un non-juif ; ce n’est qu’une simple rigueur. Tout cela vaut lorsqu’il s’est mélangé à son espèce ; mais s’il n’est pas de son espèce et qu’on ne le reconnaît pas, même sec dans le sec, il faut soixante. Il n’y a pas de différence, en tout cela, selon que l’interdit est rabbinique ou de la Torah. Voir plus bas siman 122 si des ustensiles se sont mélangés ensemble.)

יבש ביבש שנתבטל חד בתרי אם בשלן כולן כאחד ואפי' לאכול כל א' בפני עצמו אסור אם אין שם ששים מפני שהרוטב בנותן טעם ונבלע בחתיכות ואם רוצה לבשלן יחד ואין שם ס' מותר להרבות עליהם כדי שיעור ששים ולבשלן ואין בו משום מבטל איסור: הגה וי"א דאם נודע התערובת קודם שנתבשלו ביחד הכל שרי דאין חוזרין ונאסרים מאחר שנתבטל ביבש (טור בשם הרא"ש ור' ירוחם בשם התוספות וכתב שכן עיקר) ובמקום הפסד יש לסמוך אדברי המקילין ולהתיר:

Un mélange sec dans le sec qui s’est annulé un dans deux : si on les a tous cuits ensemble, même pour les manger chacun à part, c’est interdit s’il n’y a pas soixante, parce que la sauce donne son goût et s’absorbe dans les morceaux. Si l’on veut les cuire ensemble et qu’il n’y a pas soixante, on a le droit d’en ajouter jusqu’à atteindre la mesure de soixante et de les cuire ; il n’y a pas là d’annulation d’un interdit. (Rema : Certains disent que si le mélange a été connu avant qu’on les ait cuits ensemble, tout est permis, car ils ne redeviennent pas interdits une fois annulés à l’état sec. En cas de perte, on peut s’appuyer sur les avis indulgents et permettre.)