La bière du non-juif est interdite au lieu de vente par crainte des mariages mixtes ; d’autres boissons, marinades et condiments sont réglementés selon le risque de mélange de vin.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
[INTERDIT] S'installer pour boire de la bière de non-juif sur son lieu de vente, pour éviter la convivialité menant aux mariages mixtes. [CAS] Consommation à domicile : La bière apportée chez soi ou bue de façon totalement fortuite chez le non-juif est permise. [CAS] Vins de fruits (pommes, grenades) : Permis en tout lieu car ce n'est pas une boisson courante visée par le décret. [ÉVITER] Acheter des liquides ou marinades dont le prix dépasse celui du vin, de crainte qu'ils ne soient mélangés à du vin interdit. [CAS] Huile, miel et eau chaude : Totalement permis, sans crainte d'absorption par les ustensiles du non-juif. [ÉVITER] Les hachis de poisson ou morceaux de sauterelles vendus en boutique, si l'on craint l'aspersion de vin de libation.
דיני שכר ושאר משקין של עובד כוכבים. ובו י"ב סעיפים:כל שכר של עובד כוכבים אחד שכר של תמרים או של תאנים או של שעורים או של תבואה או של דבש אסור משום חתנות ואינו אסור אלא במקום מכירתו אבל אם הביא השכר לביתו ושותהו שם מותר שעיקר הגזרה שמא יסעוד אצלו ולא אסרו אלא כשקובע עצמו לשתות כדרך שאדם קובע בשתייה אבל אם נכנס בבית העובד כוכבים ושתה דרך עראי באקראי מותר וכן מי שלן בבית העובד כוכבים חשוב כביתו ומותר לשלוח בעיר לקנות שכר מהעובדי כוכבים: הגה ויש מתירין בשכר של דבש ותבואה (מרדכי בשם ראבי"ה וב"י בשם תוס' והרבה מן האחרונים ואגודה פא"מ ואו"ה כלל מ"ג ד"ו וסמ"ק דף קי"ג) וכן נוהגין להקל במדינות אלו:
Toute bière de non-juif — qu’elle soit de dattes, de figues, d’orge, de céréales ou de miel — est interdite à cause des mariages [mixtes]. Elle n’est interdite qu’au lieu de sa vente ; mais si l’on a apporté la bière chez soi et qu’on la boit là, c’est permis, car l’essentiel du décret est de craindre que l’on ne partage son repas. On n’a interdit que lorsqu’on s’installe pour boire comme on s’installe pour une consommation habituelle ; mais si l’on entre chez le non-juif et que l’on boit de façon occasionnelle et fortuite, c’est permis. De même, celui qui loge chez le non-juif, [cette maison] est considérée comme la sienne, et il est permis d’envoyer en ville acheter de la bière auprès des non-juifs. (Rema : Certains autorisent la bière de miel et de céréales. Et l’on a coutume d’être indulgent dans ces pays.)
מקום שישראל נוהגין קולא ביין של עובדי כוכבים אף השכר אסור:
En un lieu où les Israélites ont coutume d’être indulgents au sujet du vin des non-juifs, même la bière est interdite.
יין תפוחים ויין רמונים וכיוצא בהן מותר לשתותו בכ"מ דדבר שאינו מצוי לא גזרו עליו:
Le vin de pommes, le vin de grenades et ce qui leur ressemble, il est permis de le boire en tout lieu, car on n’a pas décrété sur une chose peu courante.
כל אלו המשקים וכן החומץ של שכר אסור לקנותו מהם אם דמיהם יקרים מדמי היין שאנו חוששים שמא עירב בהן יין (עד שאין ס' לבטלו) (מרדכי בשם ראבי"ה) בד"א כשמוכרים בחנות אבל אם רואה שמוציאים אותו מהחבית מותר ולא חיישינן שמא עירב בו יין שאם היה מערב יין בחבית היה מתקלקל: הגה ואע"פ שרגילים למשוח היורות והכלים בשומן חזיר אין לחוש דהוי נתינת טעם לפגם גם בטל בס' (ארוך כלל מ"ד ובמרדכי פא"מ) גם אין לחוש אם נתנו משקין אלו בכלים של יין ועי' לקמן סימן קל"ז במקום שנהגו לתת דם או שאר איסור לתוך המלח או דיו אם מותר או אסור:
Tous ces liquides, ainsi que le vinaigre de bière, il est interdit de les acheter auprès d’eux si leur prix est plus élevé que celui du vin, car nous craignons qu’ils n’y aient mêlé du vin en quantité telle qu’il n’y ait pas soixante pour l’annuler. En quoi ces propos s’appliquent-ils ? Lorsqu’ils vendent à la boutique ; mais si l’on voit que l’on tire [le liquide] du tonneau, c’est permis, et l’on ne craint pas qu’ils y aient mêlé du vin, car s’ils mêlaient du vin dans le tonneau, il s’abîmerait. (Rema : Bien qu’ils aient coutume d’enduire les chaudrons et les ustensiles de graisse de porc, il n’y a pas à craindre, car c’est un goût détérioré, et cela s’annule aussi dans soixante. Il n’y a pas non plus à craindre s’ils ont mis ces liquides dans des ustensiles de vin. Voir plus loin siman 137, au sujet d’un lieu où l’on a coutume de mettre du sang ou un autre interdit dans le sel ou l’encre, s’il est permis ou interdit.)
יין רמונים שמוכרים לרפואה מותר ללקחו מהתגר אפי' שלא מהחבית אע"פ שדמיו יקרים מהיין משום דכיון דאית ביה קפידא לא מרע נפשיה (וכן כל דבר שקונים מן האומן דלא מרע נפשיה) (כן משמע מדברי הר"ן פא"מ ומרדכי ר"פ כיצד מברכין):
Le vin de grenades que l’on vend comme médicament, il est permis de le prendre chez le marchand, même pas [directement] du tonneau, bien que son prix soit plus élevé que celui du vin, parce que, puisqu’il y a [pour le vendeur] un intérêt [à la qualité], il ne se déconsidère pas. Et de même toute chose que l’on achète auprès de l’artisan, car il ne se déconsidère pas.
צריך ליזהר ולבדוק ולחקור בשכר ובמשקה של דבש שעושים העובדי כוכבים עכשיו אם נותנים בהם שמרים של יין: הגה ואם דרכן ליתן בו שמרים אסור לקנות מהם אם אין במשקה ששים מן השמרים (הב"י בשם תוס' ומרדכי) והוא דלא עבידי לטעמיה דלטעמיה אפילו באלף לא בטיל (ארוך כלל כ"ב וב"י ס"ס קל"ד בשם תשובת רשב"א וע"ל סי' קכ"ג ס"ק כ"א):
Il faut prendre garde, examiner et s’enquérir au sujet de la bière et de la boisson de miel que font aujourd’hui les non-juifs, [pour savoir] s’ils y mettent des lies de vin. (Rema : Si leur usage est d’y mettre des lies, il est interdit de leur en acheter s’il n’y a pas dans la boisson soixante fois [le volume] des lies. Et cela, lorsque [les lies] n’ont pas été mises pour le goût ; car si c’est pour le goût, même dans mille elles ne s’annulent pas.)
שמן ודבש של עובד כוכבי' מותרים ואינם נאסרים משום בישולי עובד כוכבים ולא משום גיעולי עובד כוכבים וה"ה למים חמים שלהם:
L’huile et le miel du non-juif sont permis ; ils ne sont interdits ni à cause de la cuisson du non-juif, ni à cause des absorptions des ustensiles du non-juif. Il en est de même de leur eau chaude.
הקפריסין והקפלוטות והחגבים שלהם הכבושים מותרין והוא שרואה שמוציאים אותם מהאוצר אבל הנמכרים בחנות אסורים שמא זילף עליהם יין וכן זיתים שלהם הכבושים מותרים אפי' רכים הרבה עד שגרעינתן נשמטת ולא חיישינן שמא זילף עליהם יין ובלבד שלא יהיו חתוכות בסכין שלהם: הגה דמאחר שהם חריפים בלעו מן הסכין אבל אם נכבשו בכלים של עובד כוכבים מותרים דמאחר שיש מים עמהם כבר נתבטל חריפתם וכן כל כיוצא בזה (ב"י בשם א"ח סימן תמ"ז) ועיין לעיל סימן צ"ו:
Leurs câpres, leurs poireaux et leurs sauterelles marinés sont permis, à condition que l’on voie qu’on les sort de la réserve ; mais ceux vendus à la boutique sont interdits, de crainte que l’on n’ait aspergé du vin dessus. De même leurs olives marinées sont permises, même très molles au point que le noyau s’en détache, et l’on ne craint pas que l’on ait aspergé du vin dessus, pourvu qu’elles n’aient pas été coupées avec leur couteau. (Rema : Car puisqu’elles sont piquantes, elles ont absorbé du couteau. Mais si elles ont été marinées dans des ustensiles de non-juif, elles sont permises, car puisqu’il y a de l’eau avec elles, leur piquant s’est déjà annulé. Et de même tout ce qui leur ressemble. Voir plus haut siman 96.)
הענבים שלהם אפילו הן לחות הרבה עד שמנטפות מותרות וכן כל הכבשים שאין דרכם לתת בהם יין וחומץ וכן טרית (פי' חתיכות דג גדול הנקרא טונינ"ה בלע"ז) שאינה טרופה וכן ציר של דגים שיש בו כולכית וכן עלה של חלתית מותר:
Leurs raisins, même très humides au point qu’ils dégouttent, sont permis. De même tous les marinés dont l’usage n’est pas d’y mettre du vin et du vinaigre. De même la tarit — c’est-à-dire les morceaux d’un grand poisson appelé thon — qui n’est pas broyée, de même la saumure de poissons qui contient un kulkhit, et de même la feuille de ‘haltit, sont permis.
אסור ליקח מהם קורט של חלתית וטרית טרופה וחילק דהיינו מיני דגים קטנים מעורבים מפני שדגים טמאים מתערבים עמהם ואינו יכול להפרידם וכבשים שדרך לפעמים שנותנים בהם יין והני מילי לאסור באכילה אבל בהנאה מותר ואם ידוע שהכל נותנים יין אסורים אפילו בהנאה: הגה ומוכרו כולו חוץ מדמי יין נסך שבו (בית יוסף וא"ח בשם רשב"א) ואם ידוע שעובד כוכבים אחד הוא בעיר שאינו מערב בו יין אע"פ ששאר עובדי כוכבים דרכן לערב בו יין מותר ליקח מכולן כל זמן שלא ידוע כן בודאי שעירבו בו דתלינן לקולא שמא לא ערבו בו וכן כל כיוצא בזה באיסורי דרבנן (מרדכי וארוך כלל מ"ד) ואם ידוע שמקצת עובדי כוכבי' בודאי נותנים בו יין ומקצתן בודאי אין נותנין בו יין אזלינן בתר רובא דכל דפריש מרובא פריש אבל אסור לקנות מהם בבתיהם דכל קבוע כמחצה על מחצה דמי (ד"ע):
Il est interdit de prendre auprès d’eux un morceau de ‘haltit, une tarit broyée, et du ‘hilak — c’est-à-dire des petits poissons mélangés — parce que des poissons interdits s’y mêlent et que l’on ne peut les séparer. Et [également] les marinés dont l’usage est parfois d’y mettre du vin. Ces propos [valent] pour interdire la consommation ; mais pour le bénéfice, c’est permis. Et s’il est connu que tous y mettent du vin, ils sont interdits même pour le bénéfice. (Rema : On le vend tout entier excepté la valeur du vin de libation qui s’y trouve. S’il est connu qu’un non-juif de la ville n’y mélange pas de vin, bien que les autres non-juifs aient coutume d’y mêler du vin, il est permis d’acheter auprès de tous tant que l’on ne sait pas avec certitude qu’ils y ont mêlé, car l’on penche vers l’indulgence : peut-être n’y ont-ils pas mêlé. Et de même tout ce qui leur ressemble parmi les interdits rabbiniques. S’il est connu que certains non-juifs y mettent certainement du vin et que certains n’y en mettent certainement pas, l’on suit la majorité, car ce qui s’est séparé s’est séparé de la majorité. Mais il est interdit d’acheter chez eux, dans leurs maisons, car tout [interdit] fixé à sa place est considéré comme moitié-moitié.)
המורייס (פי' שומן של דגים) במקום שדרכן לתת לתוכו יין אסור ואם היה היין יוקר מהמורייס מותר ובמקום שאין דרכם לתת לתוכו יין מותר לקנותו מהם וכן להפקידו אצלם ולשלחו על ידם (רשב"א):
Le mourès — c’est-à-dire la graisse de poissons —, en un lieu où l’usage est d’y mettre du vin, est interdit. Si le vin était plus cher que le mourès, c’est permis. En un lieu où l’usage n’est pas d’y mettre du vin, il est permis de le leur acheter, et de même de le déposer chez eux et de l’envoyer par leur intermédiaire.
הרשב"א היה נזהר מהכרכום מפני שבכל הארץ ההיא היו מזלפים עליו יין הרבה וגם מערבים בו חוטי בשר יבש:
Le Rachba se gardait du safran, parce que dans tout ce pays-là on aspergeait dessus beaucoup de vin, et l’on y mélangeait aussi des filaments de viande sèche.