שולחן ערוך, יורה דעה

Choulhan Aroukh — Yoré Déa, siman 295

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Lois du greffage de l’arbre
En bref - de quoi parle ce chiour ?

La greffe de deux espèces d’arbres, ou d’un arbre et d’un légume, est interdite de la Torah partout. Semer ensemble des graines d’arbres n’est pas kilayim. Détails du marcottage sous terre, des espèces semblables ou distinctes, et du fruit issu d’une greffe interdite.

Glossaire

kilayim
mélanges interdits d’espèces
harkava
greffe
yihour
scion, rameau destiné à la greffe
havraha
marcottage (enfouir un rameau pour qu’il prenne racine)
etz seraq
arbre stérile, non fruitier
téfa'h
palme (mesure de longueur, environ 8 cm)

דיני הרכבת האילן. ובו ז' סעיפים:כלאי האילנות הרי הם בכלל מה שנאמר שדך לא תזרע כלאים כיצד המרכיב אילן באילן כגון שהרכיב יחור של תפוח באתרוג או אתרוג בתפוח ה"ז לוקה מן התורה בכל מקום בין בארץ בין בח"ל וכן המרכיב ירק באילן או אילן בירק לוקה בכל מקום:

Les kilayim (mélanges interdits) des arbres sont compris dans ce qui est dit : « Ton champ, tu ne le sèmeras pas de kilayim ». Comment ? Celui qui greffe un arbre sur un arbre — par exemple un scion de pommier sur un cédratier, ou un cédratier sur un pommier — est passible de flagellation d’après la Torah, en tout lieu, en Erets Israël comme hors d’Erets Israël. De même, celui qui greffe un légume sur un arbre ou un arbre sur un légume est passible de flagellation en tout lieu.

אסור לישראל להניח לעובד כוכבים שירכיב לו אילנו כלאים:

Il est interdit à un Juif de laisser un non-juif greffer pour lui son arbre en kilayim.

מותר לזרוע זרעים וזרע אילן כאחד וכן מותר לערב זרעי אילנות ולזרעם כאחת שאין לך כלאים באילנות אלא הרכבה בלבד בין אילן בירק בין ירק באילן בין ירק בירק שאינו מינו ואפילו עץ סרק על עץ מאכל או עץ מאכל על עץ סרק:

Il est permis de semer ensemble des semences et une graine d’arbre ; de même, il est permis de mélanger des graines d’arbres et de les semer ensemble : il n’y a de kilayim dans les arbres que par la greffe seulement — que ce soit un arbre sur un légume, un légume sur un arbre, ou un légume sur un légume qui n’est pas de son espèce, et même un arbre stérile sur un arbre fruitier ou un arbre fruitier sur un arbre stérile.

יש איסור הרכבה אפילו תחת הקרקע כגון זמורת הגפן שהבריכה תחת הקרקע אסור לזרוע עליה ירק אלא אם כן יש על גבה עפר ג' טפחים ואפילו הבריכה בתוך דלעת שיבשה או בתוך סילון של חרס מפני שנשרש בה והוה ליה מרכיב ירק באילן ואם היה על גבה פחות מזה אסור לזרוע על גבה ומותר לזרוע בצדה אבל הבריכה בסלע קשה אפילו אין עליה עפר אלא ג' אצבעות מותר להביא זרע עליה בד"א כשאין עיקר הגפן נראה אבל אם נראה צריך להרחיק ו' טפחים לכל רוח ואח"כ זורע כמו שמרחק מכל גפן יחידית שלא הוברכה:

L’interdiction de greffe existe même sous terre. Par exemple : un sarment de vigne qu’on a marcoté sous terre : il est interdit d’y semer un légume, à moins qu’il y ait au-dessus trois téfa'him de terre. Même si on l’a marcoté dans une courge sèche ou dans un tuyau de terre cuite, c’est interdit, car il y prend racine et cela équivaut à greffer un légume sur un arbre. S’il y avait au-dessus moins que cela, il est interdit de semer dessus, mais il est permis de semer à côté. En revanche, si on l’a marcoté dans un rocher dur, même s’il n’y a au-dessus que trois doigts de terre, il est permis d’y porter de la semence. De quoi parle-t-on ? Lorsque le pied de la vigne n’est pas visible. Mais s’il est visible, il faut s’éloigner de six téfa'him de chaque côté, puis l’on sème, comme l’on s’éloigne de tout cep isolé qui n’a pas été marcoté.

ודוקא בכי האי גוונא שנקרא עליו שם אילן קודם שהבריכה אבל מותר לזרוע אצל האילן אע"פ ששרשי הירק נכנסים בתוך שרשי האילן כיון שאין על השרשים שם אילן ואפילו במבריך דוקא בזמורת הגפן מפני שהיא רכה ושרשי הזרעים נכנסים בה אבל המבריך ענף מאילן אחר מותר לזרוע על גביו אפילו אין עליו עפר שלש אצבעות:

Cela n’est vrai que dans un cas où le nom d’« arbre » s’appliquait déjà avant le marcottage. Mais il est permis de semer auprès de l’arbre, même si les racines du légume pénètrent dans les racines de l’arbre, puisque les racines n’ont pas le nom d’« arbre ». Et même pour le marcottage, cela ne concerne que le sarment de vigne, parce qu’il est tendre et que les racines des semences y pénètrent ; mais celui qui marcotte un rameau d’un autre arbre : il est permis de semer dessus, même s’il n’y a pas trois doigts de terre au-dessus.

יש באילנות דומים זה לזה בעלין או בפירות ואעפ"כ הואיל והם שני מינים הרי אלו כלאים כיצד התפוח עם החזרד (פירוש מין תפוח יער תרגום וכפתור וחיזור) הפרסקין (פירוש פירסק"י בלע"ז) עם השקדים השזפין (פי' הרכיב זיתים על רמון שהם פרי דומה לזית יוצא מהם שזפין) עם הרמון אע"פ שדומים זה לזה כלאים זה בזה אבל האגסים (פי' פיר"י בלע"ז) עם הקרוסטומלין (פי' מין אגסים) והפרישן (פי' קודוני"ו) עם העוזרדים (פי' סורבלי"י) אינם כלאים זה בזה: הגה וכן מותר להרכיב מין א' אפילו שחורות בלבנות ודקות בגסות אע"פ שיש לו שם לווי (כל בו וב"ח בשם א"ח) וכן סרק על גבי סרק שרי אף ע"פ שאינו מינו (כן משמע מהטור) ומ"מ הואיל ואין רוב העולם מכירין רוב המינין טוב ליזהר מכולן (ב"י בשם סמ"ק):

Il est des arbres qui se ressemblent par les feuilles ou par les fruits ; néanmoins, puisqu’ils sont deux espèces, ce sont des kilayim. Comment ? Le pommier avec le 'hazrad (espèce de pommier sauvage), les pêchers avec les amandiers, les chizfin (prunes issues de la greffe de l’olivier sur le grenadier) avec le grenadier : bien qu’ils se ressemblent, ce sont des kilayim l’un avec l’autre. Mais les poires avec les kroustoumalin (espèce de poires) et les coings avec les 'ouzeradin ne sont pas des kilayim l’un avec l’autre. (Rema : De même, il est permis de greffer une même espèce, même des noires sur des blanches et des minces sur des épaisses, bien qu’elle porte un nom d’accompagnement. De même, un arbre stérile sur un arbre stérile est permis, même s’il n’est pas de son espèce. Néanmoins, puisque la plupart des gens ne reconnaissent pas la plupart des espèces, il est bon de s’abstenir de toutes.)

אסור לקיים המורכב כלאים אבל הפרי היוצא ממנו מותר ואפילו לזה שעבר והרכיבו ומותר ליקח ענף מהמורכב ולנטעו במקום אחר:

Il est interdit de maintenir ce qui a été greffé en kilayim ; mais le fruit qui en sort est permis, même à celui qui a transgressé et l’a greffé. Et il est permis de prendre un rameau du greffé et de le planter ailleurs.