שולחן ערוך, יורה דעה

Choulhan Aroukh — Yoré Déa, siman 311

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Celui que l’on soupçonne de vendre le premier-né
En bref - de quoi parle ce chiour ?

On ne lui achète ni viande de gazelle, ni peaux brutes, ni laine seulement blanchie ; on peut lui prendre laine filée, feutres et peaux ouvrées.

Glossaire

be’khor
premier-né (animal)
’houlin
profane, non consacré

החשוד למכור בכור לשם חולין אין קונים ממנו בשר צבאים שדומה לבשר עגלים ואין לוקחים ממנו עורות שאינם עבודים אפילו של נקבה שמא יחתוך זכרותו ויאמר של נקבה הוא ואין לוקחין ממנו צמר אפי' מלובן אבל לוקחין ממנו צמר טווי ולבדים ועורות עבודים:

Celui que l’on soupçonne de vendre un premier-né (be’khor) pour de la viande profane (’houlin) : on n’achète pas de lui de la viande de gazelles, qui ressemble à la viande de veaux. On ne lui prend pas de peaux non travaillées, même de femelle, de peur qu’il n’ait coupé le sexe mâle et ne dise que c’est une femelle. On ne lui prend pas de laine, même blanchie. Mais on lui prend de la laine filée, des feutres et des peaux travaillées.