Kitsour Choulhan Aroukh — Siman 54

Si l'on mange deux choses, ou que l'on mange et que l'on boive, et que l'une soit l'essentiel pour lui tandis que la seconde lui est accessoire, en ce sens qu'il n'a pas l'intention de la manger sinon à cause de l'essentiel, et que s'il n'avait pas eu l'essentiel il n'aurait pas du tout mangé l'accessoire ; par exemple, son cœur est faible, et pour fortifier son cœur il mange du poisson salé ou du radis, mais parce que ce sont des aliments piquants il mange aussi un peu de pain, ou une autre chose pour adoucir le piquant ; de même s'il désire boire de l'eau-de-vie et qu'il en boive, et que pour adoucir le piquant il mange après cela un peu de pain ou quelque fruit : il récite la berakha seulement sur l'essentiel, et sur l'accessoire il n'a pas besoin de réciter de berakha, ni avant ni après, car il est exempté par la berakha récitée sur l'essentiel ; et il n'a pas non plus besoin de la netilat yadayim (ablution rituelle des mains).

Et cela précisément s'il mange l'essentiel d'abord et ensuite l'accessoire, et qu'au moment où il a récité la berakha sur l'essentiel il avait l'intention de manger aussi l'accessoire, ou bien qu'il en ait l'habitude, car c'est alors comme s'il en avait eu l'intention, et qu'il mange l'accessoire au même endroit. Cela exclut le cas où il est allé entre-temps dans une autre pièce, car alors il doit réciter une berakha aussi sur l'accessoire.

De même, s'il mange d'abord l'accessoire et ensuite l'essentiel, par exemple s'il veut boire du vin ou de l'eau-de-vie, et que pour ne pas boire à jeun il mange d'abord quelque petite chose, il doit réciter une berakha aussi sur l'accessoire. Toutefois, puisqu'il n'est maintenant qu'accessoire, certains disent qu'il est descendu de sa berakha et que l'on ne récite sur lui que chehakol, et d'autres contestent.

Et pour se dégager du doute, qu'il boive d'abord un peu de l'essentiel et récite la berakha sur lui afin d'exempter l'accessoire (siman 212).

Si son intention porte sur les deux, par exemple qu'il boive de l'eau-de-vie et mange aussi des mine kisnin (pâtisseries) et des gâteaux au miel (האניג קוכען) ou de la confiture et choses semblables, il doit réciter une berakha sur les deux. Et il récitera d'abord la berakha sur les kisnin ou sur la confiture, qui sont plus importants, et ensuite il récitera la berakha sur l'eau-de-vie.

Et à plus forte raison, s'il mange du pain kisnin et boit aussi du café (קאפע), qu'il doit réciter une berakha sur les deux, c'est-à-dire d'abord sur le pain kisnin et ensuite sur le café, car son intention porte sur les deux.

Deux espèces qui ont été cuites ensemble : si chaque espèce est distincte en elle-même, il récite sur chaque espèce séparément la berakha qui lui convient. Mais si elles ont été écrasées et se sont agglomérées, alors on suit la majorité, et ce qui est majoritaire est l'essentiel et c'est sur lui que l'on récite la berakha, et le second en est exempté.

Mais si l'une est des cinq espèces de céréales, bien qu'elle soit la minorité, elle est l'essentiel, comme je l'ai écrit au siman 48, seif 10, vois-y (simanim 208 et 212).

Un mets dans lequel il a mis du lait ou du bouillon pour les manger ensemble : si l'essentiel de son intention est le mets, alors il ne récite la berakha que sur lui, et le lait ou le bouillon sont accessoires. Et si son intention porte seulement sur le bouillon et le lait, il récite la berakha sur eux, et le mets est accessoire.

Et si son intention porte sur les deux (et que leurs berakhot ne sont pas identiques), il récite d'abord la berakha sur le mets et en mange un peu, et ensuite il récite la berakha sur le bouillon ou sur le lait. Et en cela on ne suit pas la majorité.

Et même si le mets est d'une espèce de céréale, il n'est pas considéré comme essentiel à cet égard. (Pour un mets cuit dans l'eau ou dans du lait, vois plus haut siman 48 et siman 53) (simanim 168 et 202).

Des aromates broyés que l'on a mélangés avec du sucre : les aromates sont l'essentiel et l'on récite sur eux la berakha qui leur convient. Sur la noix muscade : bore peri ha-ets.

Sur la cannelle (צימרינד) : bore peri ha-adama. Et de même sur le gingembre (אונגבער) : bore peri ha-adama.

Celui qui boit de l'huile d'olive telle quelle ne récite sur elle aucune berakha, parce qu'elle lui est nuisible. Et s'il l'a mélangée avec d'autres choses, elle est l'accessoire et il ne récite la berakha que sur l'essentiel.

Mais s'il a un malaise et qu'il a besoin de l'huile comme remède, et que pour qu'elle ne lui nuise pas il la mélange à autre chose, puisque l'essentiel de son intention porte sur l'huile, bien qu'elle soit en petite quantité, il récite sur elle sa berakha, qui est bore peri ha-ets, et il exempte l'autre chose. Et s'il a soif et que l'essentiel de son intention est de boire pour étancher sa soif, mais qu'accessoirement il y met de l'huile comme remède, il ne récite la berakha que sur la boisson.

Et telle est la halakha s'il met dans la boisson de la noix muscade, de la cannelle (צימרינד) ou du gingembre, car on suit l'intention.

Toutes les sortes de confitures : le miel et le sucre y sont accessoires, et l'on récite sur l'essentiel, qui est le fruit, la berakha qui lui convient (et vois plus haut siman 52).