(Les melakhot principales qu'il nous est interdit d'accomplir le chabbat sont déjà connues de la plupart des enfants d'Israël, et l'on n'a écrit ici que des choses qui ne sont pas connues du grand nombre et qui sont fréquentes.) Il est interdit de se servir de la lumière de la lampe pour une chose qui demande un peu d'attention, car les Sages ont décrété de crainte qu'on n'oublie et qu'on n'incline la lampe pour rapprocher...
(עִקַּר הַמְּלָאכוֹת שֶׁנֶּאֶסְרוּ לָנוּ לַעֲשׂוֹתָם בַּשַׁבָּת, כְּבָר נוֹדְעוּ לְרֹב בְּנֵי יִשְֹרָאֵל, וְלֹא נִכְתַּב כָּאן רַק מִדְּבָרִים שֶׁלֹּא נוֹדְעוּ לְרַבִּים וְהֵמָּה דְּבָרִים שְׁכִיחִים).אָסוּר לְהִשְׁתַּמֵּשׁ לְאוֹר הַנֵּר דָּבָר שֶׁצָּרִיךְ עִיּוּן קְצָת, דְּגָזְרוּ רַבָּנָן, שֶׁמָּא יִשְׁכַּח וְיַטֶּה אֶת הַנֵּר, לְקָרֵב אֶת הַשֶּׁמֶן אֶל הַפְּתִילָה, וְיִתְחַיֵּב מִשּׁוּם מַבְעִיר וּשְׁנַיִם, מֻתָּרִין לִקְרוֹת מִתּוֹךְ סֵפֶר אֶחָד בְּעִנְיָן אֶחָד, שֶׁאִם יָבֹא אֶחָד לְהַטּוֹת, חֲבֵרוֹ יַזְכִּירֵהוּ. וּבַנֵּרוֹת שֶׁלָּנוּ שֶׁהָחֵלֶב אוֹ הַשַּׁעֲוָה כָּרוּךְ עַל הַפְּתִילָה, נוֹהֲגִין לְהַתִּיר.
אַךְ צָרִיךְ לַעֲשׂוֹת אֵיזֶה הֶכֵּר, שֶׁלֹּא יָבֹא לִקְצֹץ רֹאשׁ הַפְּתִילָה שֶׁנַּעֲשֶׂה פֶּחָם. וּלְהָרַמְבַּ"ם, הֲוֵי אִסּוּר דְּאוֹרָיְתָא.
וַאֲפִלּוּ עַל יְדֵי אֵינוֹ יְהוּדִי אָסוּר לִקְצוֹץ רֹאשׁ הַפְּתִילָה (סִימָן ער"ה רע"ח).
(Les melakhot principales qu'il nous est interdit d'accomplir le chabbat sont déjà connues de la plupart des enfants d'Israël, et l'on n'a écrit ici que des choses qui ne sont pas connues du grand nombre et qui sont fréquentes.) Il est interdit de se servir de la lumière de la lampe pour une chose qui demande un peu d'attention, car les Sages ont décrété de crainte qu'on n'oublie et qu'on n'incline la lampe pour rapprocher l'huile de la mèche, et que l'on ne devienne passible au titre de mavir (celui qui allume un feu). Et deux personnes ont le droit de lire dans un même livre un même sujet, car si l'une vient à incliner la lampe, son compagnon le lui rappellera.
Et pour nos bougies, ou le suif ou la cire est enroulé autour de la mèche, l'usage est de permettre. Mais il faut faire un signe distinctif, afin que l'on n'en vienne pas à couper le bout de la mèche devenu charbon.
Et selon le Rambam (Maïmonide), c'est un interdit de la Torah (deorayta). Et même par l'intermédiaire d'un non-Juif il est interdit de couper le bout de la mèche (siman 275, 278).
אָסוּר לִפְתּוֹחַ דֶּלֶת אוֹ חַלּוֹן נֶגֶד נֵר דּוֹלֵק כְּשֶׁהוּא קָרוֹב לָהֶם, שֶׁמָּא יְכַבֶּה עַל יְדֵי זֶה. אֲבָל מֻתָּר לִסְגּוֹר דֶּלֶת וְחַלּוֹן.
וּפֶתַח הַתַּנּוּר שֶׁיֶּשׁ בּוֹ אֵשׁ, אָסוּר, בֵּין לִפְתּוֹחַ בֵּין לִסְגּוֹר, כִּי עַל יְדֵי זֶה הוּא מַבְעִיר אוֹ מְכַבֶּה (רעז רגט).
Il est interdit d'ouvrir une porte ou une fenêtre face à une bougie allumée lorsqu'elle en est proche, de crainte qu'elle ne s'éteigne par ce moyen. Mais il est permis de fermer une porte et une fenêtre.
Et la porte du four dans lequel il y a du feu, il est interdit aussi bien de l'ouvrir que de la fermer, car par cela il attise où il éteint (277, 259).
אָסוּר לְעָרוֹת רֹטֶב רוֹתֵחַ עַל חֲתִיכוֹת לֶחֶם אוֹ מַצּוֹת, אֶלָּא יְעָרֶה תְּחִלָּה אֶת הָרֹטֶב לְתוֹךְ הַקְּעָרָה וְיִתְקָרֵר קְצָת עַד שֶׁיְהֵא רָאוּי לַאֲכִילָה, וְאַחַר כָּךְ יִתֵּן שָׁמָּה אֶת הַלֶּחֶם אוֹ הַמַּצּוֹת. אֲבָל כָּל זְמַן שֶׁהָרֹטֶב הוּא רוֹתֵחַ, אֲפִלּוּ הוּא בַּקְּעָרָה, אָסוּר לִתֵּן לְתוֹכוֹ לֶחֶם אוֹ מַצּוֹת.
וְכֵן אֵין לִתֵּן מֶלַח אוֹ תַבְלִין לְתוֹךְ הָרֹטֶב אֲפִלּוּ הוּא בַּקְּעָרָה וּמִכָּל שֶׁכֵּן לְתוֹךְ הַקְּדֵרָה, כָּל זְמַן שֶׁהוּא רוֹתֵחַ, אֶלָּא יַמְתִּין עַד שֶׁתִּתְקָרֵר קְצָת שֶׁיְהֵא רָאוּי לַאֲכִילָה. וּבְמֶּלַח שֶׁנַּעֲשָׂה עַל יְדֵי בִּשּׁוּל יֵשׁ מְקִלִּין.
וְהַמַּחְמִיר גַּם בָּזֶה, תָּבֹא עָלָיו בְּרָכָה. וְכֵן אֵין לְעָרוֹת קַאפֶע אוֹ טֵה רוֹתֵחַ לְהַכְּלִי שֶׁרוֹצִים לִשְׁתּוֹת בּוֹ אִם יֵשׁ שָׁם צוּקֶר (סֻכָּר) אֶלָּא יְעָרֶה תְחִלָּה אֶת הַקַאפֶע וְהַטֵה, וְאַחַר כָּךְ יִתֵּן לְתוֹכוֹ אֶת הַצוּקֶר.
וּבִמְקוֹם צֹרֶךְ יֵשׁ לְהָקֵל.
Il est interdit de verser une sauce bouillante sur des morceaux de pain ou de matsot; il versera plutôt d'abord la sauce dans l'assiette et elle refroidira un peu jusqu'à ce qu'elle soit propre à être mangée, et ensuite il y mettra le pain ou les matsot. Mais tant que la sauce est bouillante, même si elle se trouve dans l'assiette, il est interdit d'y mettre du pain ou des matsot.
De même, on ne mettra pas de sel ni d'épices dans la sauce, même si elle se trouve dans l'assiette, et à plus forte raison dans la marmite, tant qu'elle est bouillante; il attendra plutôt qu'elle refroidisse un peu, de sorte qu'elle soit propre à être mangée. Et pour le sel qui a été fabriqué par cuisson, certains sont indulgents.
Et celui qui est rigoureux là-dessus aussi, la bénédiction viendra sur lui. De même, on ne versera pas du café ou du thé bouillant dans le récipient dans lequel on veut boire s'il s'y trouve du tsouker (sucre); il versera plutôt d'abord le café ou le thé, et ensuite il y mettra le sucre.
Et en cas de nécessité, il y a lieu d'être indulgent.
אָסוּר לִתֵּן פְּרִי אוֹ מַיִם עַל הַתַּנּוּר לְאַחַר שֶׁהֻסַּק, מִשּׁוּם דְּאֶפְשָׁר שֶׁיַּרְתִּיחַ הַמַּיִם וְשֶׁיִּצָלֶה הַפְּרִי. וַאֲפִלּוּ אֵין דַּעְתּוֹ אֶלָּא לְחַמֵּם אוֹתָם קְצָת, מִכָּל מָקוֹם אִם בַּמָּקוֹם הַזֶּה אֶפְשָׁר שֶׁיִּתְבַּשְּׁלוּ אוֹ יִצָּלוּ, אָסוּר לְחַמְּמָן שָׁם.
וְכֵן פַּשְׁטִידָה שֶׁיֵּשׁ בָּהּ שֻׁמָּן אֵין לְהַעֲמִידָהּ נֶגֶד הַמְּדוּרָה אוֹ עַל הַתַּנּוּר בְּמָקוֹם שֶׁתּוּכַל לְהַרְתִּיחַ, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין דַּעְתּוֹ אֶלָּא לְחַמְּמָהּ. אֲבָל בְּמָקוֹם שֶׁאִי אֶפְשָׁר שֶׁיִּתְבַּשְּׁלוּ אֶלָּא יִתְחַמְּמוּ קְצָת שָׁם, מֻתָּר לִתְּנָם, וַאֲפִלּוּ נִקְרַשׁ הַשֻּׁמָּן אוֹ הַמַּיִם מֵחֲמַת הַקֹּר.
אֲבָל לְתוֹךְ הַתַּנּוּר שֶׁהִטְמִינוּ בּוֹ, אָסוּר לָתֵת שׁוּם דָּבָר צוֹנֵן שֶׁיִּתְחַמֵּם, אַף עַל פִּי שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַרְתִּיחַ שָׁם. וּלְצֹרֶךְ קְצָת חוֹלֶה, יַעֲשֶׂה שְׁאֵלַת חָכָם (עַיֵן נִשְׁמַת אָדָם) (רנ"ג רנ"ט שי"ח ש"כ).
וּקְצָת נוֹהֲגִין לְהַחֲזִיר בַּשַׁבָּת הַמַּאֲכָלִים לְתוֹךְ הַתַּנּוּר שֶׁהִטְמִינוּ בּוֹ, כֵּיוָן שֶׁהֵם עֲדַיִן חַמִּים. אַךְ אִם נִצְטַנְּנוּ לְגַמְרֵי, אוֹסְרִים.
וּבַעַל נֶפֶשׁ יֵשׁ לוֹ לְהַחְמִיר בְּכָל עִנְיָן.
Il est interdit de poser un fruit ou de l'eau sur le four après qu'il a été chauffé, parce qu'il est possible que l'eau se mette à bouillir et que le fruit rôtisse. Et même si son intention n'est que de les réchauffer un peu, en tout cas, si à cet endroit il est possible qu'ils cuisent ou qu'ils rôtissent, il est interdit de les y réchauffer.
De même, un pâté (pachtida) qui contient de la graisse, on ne le placera pas devant le foyer ni sur le four à un endroit où il pourrait entrer en ébullition, bien que son intention ne soit que de le réchauffer. Mais à un endroit où il est impossible qu'ils cuisent et où ils ne feront que se réchauffer un peu, il est permis de les y mettre, et même si la graisse ou l'eau ont figé à cause du froid.
Mais dans le four dans lequel on a enfoui les plats, il est interdit de mettre quoi que ce soit de froid pour qu'il se réchauffe, bien qu'il soit impossible que cela y entre en ébullition. Et pour le besoin d'un malade léger, il posera la question à un sage (voir Nichmat Adam) (253, 259, 318, 320).
Et certains ont l'usage de remettre le chabbat les plats dans le four où on les avait enfouis, puisqu'ils sont encore chauds. Mais s'ils ont complètement refroidi, ils l'interdisent.
Et l'homme scrupuleux (baal nefech) doit être rigoureux en tout cas.
בְּשַׁבָּת אָסוּר לְהַטְמִין בְּשׁוּם דָּבָר, (אֲפִלּוּ בְּדָבָר שֶׁאֵינוֹ מוֹסִיף הָבֶל). לָכֵן אִם נוֹטֵל קְדֵרָה שֶׁיֵּשׁ בָּהּ תַּבְשִׁיל שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בָּהּ אוֹ שֶׁנִּתְחַמֵּם בָּהּ, אָסוּר לְכָרְכָהּ אוֹ לְכַסּוֹתָהּ בְּכָרִים וּכְסָתוֹת וְכַדּוֹמֶה לִשְׁמוֹר חֻמָּהּ.
Le chabbat il est interdit de pratiquer l'enfouissement (hatmana) dans quoi que ce soit, (même dans une chose qui n'ajoute pas de chaleur). C'est pourquoi, si l'on prend une marmite dans laquelle se trouve un plat qui y a cuit ou qui y a été réchauffé, il est interdit de l'envelopper ou de la couvrir avec des coussins, des couvertures et choses semblables pour conserver sa chaleur.
דָּבָר שֶׁאִי אֶפְשָׁר כְּלָל לְאָכְלוֹ בְּלִי הֲדָחָה, אָסוּר לַהֲדִיחוֹ בַּשַׁבָּת אֲפִלּוּ בְּצוֹנֵן. וְדָג מָלוּחַ (הערינג) מֻתָּר לִשְׁרוֹתוֹ בְּמַיִם צוֹנְנִים, לְפִי שֶׁגַּם קֹדֶם הַשְּׁרִיָּה רָאוּי לַאֲכִילָה.
Une chose qu'il est totalement impossible de manger sans rinçage, il est interdit de la rincer le chabbat, même à l'eau froide. Et le poisson salé (hareng), il est permis de le faire tremper dans de l'eau froide, parce que même avant le trempage il est propre à être mangé.
חַרְדָּל וְתִמְכָּא וּשְׁאָר מִינֵי טִבּוּלִין שֶׁלֹּא נָתַן בָּהֶם חֹמֶץ מִבְּעוֹד יוֹם, אָסוּר לִתֵּן בָּהֶם בַּשַׁבָּת, אֶלָּא בְּשִׁנּוּי, דְּהַיְנוּ, שֶׁיִּתֵּן תְּחִלָּה אֶת הַחֹמֶץ בַּכְּלִי, וְאַחַר כָּךְ יִתֵּן לְתוֹכוֹ אֶת הַחַרְדָּל אוֹ הַתִּמְכָּא. וְלֹא יַעֲשֶׂנוּ בְּלִילָה עָבָה, אֶלָּא יִשְׁפּוֹךְ הַרְבֵּה, שֶׁתְּהֵא בְּלִילָתוֹ רַכָּה, וְגַם לֹא יְעָרְבוֹ בְּכַף וְכַדּוֹמֶה, אֶלָּא בְּאֶצְבָּעוֹ אוֹ שֶׁיְנַעְנֵעַ בִּכְּלִי עַד שֶׁיִּתְעָרֵב (שכ"א).
La moutarde, le raifort et les autres sortes de condiments dans lesquels on n'a pas mis de vinaigre pendant qu'il faisait encore jour, il est interdit d'y en mettre le chabbat, si ce n'est avec un changement, c'est-à-dire qu'il mettra d'abord le vinaigre dans le récipient, et ensuite il y mettra la moutarde ou le raifort. Et il n'en fera pas un mélange épais, mais il en versera beaucoup, de sorte que son mélange soit liquide, et de plus il ne le remuera pas avec une cuillère ou chose semblable, mais avec son doigt, ou bien il secouera le récipient jusqu'à ce que cela se mélange (321).
פֵּרוֹת שֶׁנִּמְצְאוּ תַּחַת אִילָן, אֲסוּרִים אֲפִלּוּ בְּטִלְטוּל, שֶׁמָּא נָפְלוּ הַיּוֹם. וְכֵן כָּל פֵּרוֹת שֶׁאֵצֶל אֵינוֹ יְהוּדִי, אִם יֵשׁ לְהִסְתַּפֵּק שֶׁמָּא נִתְלְשׁוּ הַיּוֹם, אֲסוּרִים אֲפִלּוּ בְּטִלְטוּל (וּלְעִנְיַן חֲֹשַשׁ חוּץ לַתְּחוּם, עַיֵן לְקַמָּן סִימָן צ"ה סָעִיף י"ז) (שכ"ב שכ"ה ובחיי"א).
Des fruits qui se trouvent sous un arbre sont interdits même au déplacement (tiltoul), de crainte qu'ils ne soient tombés aujourd'hui. Et de même, tous les fruits qui se trouvent chez un non-Juif, s'il y a lieu de douter qu'ils aient peut-être été cueillis aujourd'hui, sont interdits même au déplacement (et quant à la crainte qu'ils proviennent de hors des limites du tehoum, voir plus loin siman 95, seif 17) (322, 325, et dans le Hayye Adam).
אָסוּר לִרְדּוֹת דְּבַשׁ הַמְחֻבָּר בְּכַוֶּרֶת. וְכֵן אָסוּר לְרַסֵּק חַלּוֹת דְּבַשׁ, אֲפִלּוּ נִתְלְשׁוּ אֶתְמוֹל מֵהַכַּוָרֶת.
וְאִם לֹא רִסֵּק אוֹתן קֹדֶם שַׁבָּת, אֲזַי הַדְּבַשׁ הַזָּב מֵהֶן בַּשַׁבָּת אָסוּר. אֲבָל הַדְּבַשׁ הַזָּב בַּכַּוֶּרֶת, מֻתָּר (סִימָן שכ"א ובחיי"א).
Il est interdit de retirer le miel attaché dans la ruche. Et de même, il est interdit d'écraser des rayons de miel, même s'ils ont été détachés de la ruche la veille.
Et si on ne les a pas écrasés avant chabbat, alors le miel qui en découle le chabbat est interdit. Mais le miel qui découle dans la ruche est permis (siman 321, et dans le Hayye Adam).
פֵּרוֹת שֶׁנִּתְפַּזְרוּ בְּמָקוֹם אֶחָד בַּבַּיִת אוֹ בֶּחָצֵר מֻתָּר לְקַבְּצָם. אֲבָל אִם נִתְפַּזְּרוּ אַחַת הֵנָּה וְאַחַת הֵנָּה דְּאִכָּא טִרְחָא לְקַבְּצָם, אָסוּר לְקַבְּצָם לְתוֹךְ הַסַּל, אֶלָּא מְלַקֵּט וְאוֹכֵל (שכ"ה).
Des fruits qui se sont éparpillés à un seul endroit dans la maison ou dans la cour, il est permis de les rassembler. Mais s'ils se sont éparpillés l'un ici et l'autre là, de sorte qu'il y a de la peine à les rassembler, il est interdit de les rassembler dans le panier; il en ramasse plutôt et il mange (325).
קִטְנִיּוֹת וְכַדּוֹמֶה שֶׁהֵן בִּקְלִפָּתָן, שֶׁקּוֹרִין שַׁרְבִיטִין (שויטין), אִם הַקְּלִפּוֹת עֲדַיִן לַחוֹת וּרְאוּיוֹת גַּם כֵּן לַאֲכִילָה, מֻתָּר לְפָתְחָן וְלָקַחַת מֵהֶן אֶת הַקִּטְנִיּוֹת, (דַּהֲוֵי כְּמַפְרִיד אֹכֶל מֵאֹכֶל). אֲבָל אִם הַקְּלִפּוֹת נִתְיַבְּשׁוּ וְאֵינָן רְאוּיוֹת עוֹד לַאֲכִילָה, אָסוּר לָקַחַת מֵהֶן אֶת הַקִּטְנִיּוֹת.
וְכֵן יֵשׁ לִזָּהֵר מִלְּהוֹצִיא אֶת הָאֱגוֹזִים מִתּוֹךְ הַקְּלִפָּה הַיְרֻקָּה שֶׁלָּהֶן, וְכֵן הַשֻּׂמְשְׁמִים מִתּוֹךְ הַקְּלִפָּה (ס' שיט).
Les légumineuses et choses semblables qui sont dans leur cosse, que l'on appelle charvitin (chvitin), si les cosses sont encore fraîches et propres elles aussi à être mangées, il est permis de les ouvrir et d'en prendre les légumineuses, (car c'est comme séparer de la nourriture d'avec de la nourriture). Mais si les cosses ont séché et ne sont plus propres à être mangées, il est interdit d'en prendre les légumineuses.
Et de même, il faut prendre garde de ne pas sortir les noix de leur enveloppe verte, ni de même les graines de sésame de leur enveloppe (siman 319).
אָסוּר לִסְחֹט פֵּרוֹת לְצֹרֶךְ הַמַּשְׁקִין. וְלָכֵן אָסוּר לִסְחֹט לִימוֹנִים (ציטראנען) לְתוֹךְ הַמַּיִם לַעֲשׂוֹת מַשְׁקֶה שֶׁקּוֹרִין לִימוֹנַדַּה.
וַאֲפִלּוּ לִמְצוֹץ פְּרִי בְּפִיו, יֵשׁ אוֹסְרִין. וְיֵשׁ לִזָּהֵר עַל כָּל פָּנִים בַּעֲנָבִים, שֶׁלֹּא לִמְצוֹץ אֶת הַמַּשְׁקֶה וְלִזְרוֹק אֶת הַקְּלִפּוֹת.
אֲבָל אִם אֵינוֹ צָרִיךְ לַמַּשְׁקִין הַיּוֹצְאִין, מֻתָּר לְסָחֳטָן, וְלָכֵן מֻתָּר לִסְחוֹט חַסָּה (סעלאט) וְקִשׁוּאִים מְלָפְפוֹנִים (גורקען) שֶׁהַמַּיִם הוֹלְכִין לְאִבּוּד.
Il est interdit de presser des fruits pour en tirer le liquide. C'est pourquoi il est interdit de presser des citrons (tsitranen) dans de l'eau pour faire la boisson que l'on appelle limonade.
Et même sucer un fruit avec sa bouche, certains l'interdisent. Et il faut en tout cas prendre garde, pour les raisins, de ne pas en sucer le liquide et d'en jeter les peaux.
Mais s'il n'a pas besoin des liquides qui en sortent, il est permis de les presser, et c'est pourquoi il est permis de presser de la laitue (salade) et des concombres (gourken), dont l'eau se perd.
לֹא תְקַלַּח אִשָּׁה חָלָב מִדַּדֶּיהָ לְתוֹךְ הַכּוֹס אוֹ לְתוֹךְ הַקְּדֵרָה וְתֵינִיק אֶת בְּנָהּ. אֲבָל מֻתֶּרֶת לְקַלֵּחַ מֵהֶחָלָב כְּדֵי שֶׁיֹּאחֵז הַתִינוֹק אֶת הַדַּד וְיִינָק.
וְאָסוּר לְהַתִּיז מֵחֲלָבָהּ עַל אֵיזֶה דָּבָר לִרְפוּאָה בְּמָקוֹם שֶׁאֵין בּוֹ סַכָּנָה וְלֹא צַעֲרָא יְתֵרָה.
Une femme ne fera pas gicler du lait de ses seins dans le verre ou dans la marmite pour en allaiter son fils. Mais elle a le droit de faire gicler un peu de son lait afin que le nourrisson saisisse le sein et tête.
Et il est interdit de projeter de son lait sur quelque chose à titre de remède, là où il n'y a pas de danger ni de douleur excessive.
מֻתָּר לִתֵּן שֻׁמָּן קָרוּשׁ עַל מַאֲכָל חַם, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא נִימּוֹחַ. הַשֶּׁלֶג וְהַבָּרָד, אֵין מְרַסְּקִין אוֹתָן בְּיָּדַיִם, דְּהַיְנוּ לְשַׁבְּרָם לַחֲתִיכוֹת, כְּדֵי שֶׁיָּזוּבוּ מֵימֵיהֶם.
אֲבָל נוֹתֵן הוּא לְתוֹךְ הַכּוֹס שֶׁל יַיִן אוֹ מַיִם כְּדֵי לְצַנְּנָם וְהֵם נִימּוֹחִים מֵאֲלֵיהֶם וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ. וְצָרִיךְ לִזָּהֵר בַּחֹרֶף, שֶׁלֹּא יִטֹּל יָדָיו בְּמַיִם שֶׁיֵּשׁ בָּהֶם שֶׁלֶג אוֹ בָּרָד.
וְאִם יִטּוֹל, יִזָּהֵר שֶׁלֹּא יִדְחֲקֵם בֵּין יָדָיו, שֶׁלֹּא יְהֵא מְרַסֵּק. וּמֻתָּר לִשְׁבּוֹר קֶרַח כְּדֵי לִטּוֹל מַיִם מִתַּחְתָּיו.
וּלְהַשְׁתִּין בְּתוֹךְ הַשֶּׁלֶג, טוֹב לִזָּהֵר אִם אֶפְשָׁר. וְכֵן יֵשׁ לִזָּהֵר, שֶׁלֹּא לְהַשְׁתִּין עַל גַּבֵּי טִיט אוֹ לְתוֹךְ עָפָר תִּחוֹחַ (שיח שכ).
Il est permis de mettre de la graisse figée sur un aliment chaud, bien qu'elle fonde. La neige et la grêle, on ne les broie pas à la main, c'est-à-dire on ne les brise pas en morceaux afin que leur eau s'en écoule.
Mais il en met dans le verre de vin ou d'eau pour les rafraîchir, et elles fondent d'elles-mêmes, et il n'a pas à s'en inquiéter. Et il faut prendre garde en hiver de ne pas se laver les mains avec de l'eau dans laquelle il y a de la neige ou de la grêle.
Et s'il se lave les mains, il prendra garde de ne pas les presser entre ses mains, afin de ne pas broyer. Et il est permis de briser la glace afin de prendre de l'eau qui se trouve en dessous.
Et quant à uriner dans la neige, il est bon d'y prendre garde si c'est possible. Et de même, il faut prendre garde de ne pas uriner sur de la boue ni dans de la terre meuble (318, 320).
אֹכֶל הַמְעֹרָב עִם פְּסֹלֶת, מֻתָּר לִבְרוֹר אֶת הָאֹכֶל מִתּוֹךְ הַפְּסֹלֶת, אֲבָל לֹא אֶת הַפְּסֹלֶת מִתּוֹךְ הָאֹכֶל. וְגַם אֶת הָאֹכֶל, אָסוּר לִבְרוֹר עַל יְדֵי כְּלִי, אֶלָּא דַּוְקָא בַּיָּד.
וְדַוְקָא מַה שֶּׁהוּא צָרִיךְ לֶאֱכוֹל מִיָּד. וַאֲפִלּוּ בְּמַאֲכָלִים שֶׁרוֹצִים לִבְרוֹר מַה שֶּׁיֹּאכְלוּ עַתָּה מִמַּה שֶּׁיַּשְׁאִירוּ, צְרִיכִין לִזָּהֵר לִבְרוֹר מַה שֶּׁרוֹצִים לֶאֱכוֹל עַתָּה, וְלֹא לִבְרוֹר מַה שֶּׁרוֹצִים לְהַנִּיחַ.
כִּי מַה שֶרוֹצִים לֶאֱכוֹל עַתָּה, חָשׁוּב אִכֶל. וּמַה שֶׁרוֹצִים לְהַנִּיחַ, חָשׁוּב פְּסֹלֶת.
אֲפִלּוּ לִקְלוֹף שׁוּם אוֹ בְּצָלִים וּלְהַנִּיחָם, אָסוּר מִשּׁוּם בּוֹרֵר, וְאֵינוֹ מֻתָּר לִקְלוֹף אֶלָּא מַה שֶּׁצְּרִיכִין לֶאֱכוֹל מִיָּד (שי"ט שכ"א). וְהַקְּלִפָּה הָעֶלְיוֹנָה שֶׁעַל הַשּׁוּם הַמְסַבֶּבֶת כָּל הַחֲלָקִים, יֵשׁ לֶאֱסוֹר לַהֲסִירָהּ אֲפִלּוּ לְצֹרֶךְ אֲכִילָה מִיָּד, מִשּׁוּם דַּהֲוֵי מְפָרֵק, תּוֹלָדָה דְּדִישָׁה (פְּרִי מְגָדִים סִימָן שי"ט.
אֵשֶׁל אַבְרָהָם סָעִיף קָטָן ח'. הִנִּיחַ בְּצָרִיךְ עִיוּן, עַיֵן שָׁם)
Un aliment mélangé avec des déchets: il est permis de trier l'aliment d'entre les déchets, mais non les déchets d'entre l'aliment. Et même l'aliment, il est interdit de le trier au moyen d'un ustensile, mais uniquement à la main.
Et uniquement ce dont il a besoin pour manger immédiatement. Et même pour des aliments dont on veut trier ce que l'on mangera maintenant d'avec ce que l'on laissera, il faut prendre garde de trier ce que l'on veut manger maintenant, et de ne pas trier ce que l'on veut laisser.
Car ce que l'on veut manger maintenant est considéré comme aliment, et ce que l'on veut laisser est considéré comme déchet. Même peler de l'ail ou des oignons et les mettre de côté est interdit au titre de borer (celui qui trie), et il n'est permis de peler que ce dont on a besoin pour manger immédiatement (319, 321).
Et la pelure supérieure qui est sur l'ail et qui entoure toutes ses parties, il y a lieu d'interdire de l'ôter même pour le besoin d'une consommation immédiate, parce que c'est mefarek (extraire), une tolada (dérivée) de dach (le battage) (Peri Megadim siman 319; Echel Avraham seif katan 8; il a laissé la chose en tsarikh iyoun, voir là-bas)
אֲפִלּוּ בְּמִדֵּי דְּלָאו בַּר אֲכִילָה שַׁיָּךְ אִסּוּר בְּרִירָה, כְּגוֹן בְּכֵלִים וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם דְּמַה שֶּׁהוּא רוֹצֶה לְהִשְׁתַּמֵּשׁ בּוֹ עַתָּה, הֲוֵי כְּמוֹ אֹכֶל, וְהַשְׁאָר הֲוֵי כְּמוֹ פְּסֹלֶת.
Même pour des choses qui ne sont pas comestibles s'applique l'interdit de trier (berira), par exemple pour des ustensiles et choses semblables, car ce dont il veut se servir maintenant est comme un aliment, et le reste est comme un déchet.
אֵין לְסַנֵּן שׁוּם מַשְׁקֶה, כִּי יֵשׁ בָּזֶה כַּמָּה חִלּוּקֵי דִּינִים. אֲבָל מֻתָּר לִשְׁתּוֹת עַל יְדֵי מַפָּה, דְּלֹא שַׁיָּךְ בּוֹרֵר אֶלָּא בִּמְתַקֵּן הָעִנְיָן קֹדֶם אֲכִילָה אוֹ שְׁתִיָּה.
אֲבָל בְּעִנְיָן זֶה, אֵינוֹ אֶלָּא מְעַכֵּב אֶת הַפְּסֹלֶת שֶׁלֹּא תִכָּנֵס לְתוֹךְ פִּיו. וּמִכָּל מָקוֹם לִשְׁתּוֹת מַיִם כָּךְ עַל יְדֵי מַפָּה, יֵשׁ אוֹסְרִין מִשּׁוּם כִּבּוּס.
וְיֵשׁ לְהָקֵל בִּשְׁעַת הַדְּחָק כְּשֶׁאֵין לוֹ מַיִם נְקִיִּים לִשְׁתּוֹת. וּמִכָּל מָקוֹם לֹא יִשְׁתֶּה דֶּרֶךְ בֵּית יָד מִן הַכְּתֹּנֶת שֶׁלּוֹ, דְּבָזֶה אִכָּא לְמֵיחָשׁ טְפֵי, שֶׁמָּא יִסְחֹט.
On ne filtrera aucune boisson, car il y a en cela plusieurs distinctions de lois. Mais il est permis de boire au travers d'un linge, car borer ne s'applique que lorsqu'on arrange la chose avant de manger ou de boire.
Mais dans ce cas, il ne fait qu'empêcher le déchet d'entrer dans sa bouche. Et malgré tout, boire ainsi de l'eau au travers d'un linge, certains l'interdisent au titre de kibous (le lavage du linge).
Et il y a lieu d'être indulgent en cas de contrainte, lorsqu'il n'a pas d'eau propre à boire. Et malgré tout, il ne boira pas au travers de la manche de sa chemise, car en cela il y a davantage lieu de craindre qu'il n'en vienne à l'essorer.