Il est écrit : "Vous ne mangerez ni pain, ni grain grillé (kali), ni épis frais (karmel), jusqu'à ce jour même", etc. (Vayikra 23,14).
כְּתִיב, וְלֶחֶם וְקָלִי וְכַרְמֶל לֹא תֹאכְלוּ עַד עֶצֶם הַיּוֹם הַזֶּה וְגוֹ'. פֵּרוּשׁ, שֶׁאֲסוּרִין לֶאֱכֹל מִתְּבוּאָה חֲדָשָׁה מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים עַד לְאַחַר הַקְרָבַת הָעֹמֶר שֶׁהִקְרִיבוּ בְּשִׁשָׁה עָשָר בְּנִיסָן.
וּבִזְמַן שֶׁאֵין עֹמֶר, כָּל הַיוֹם אֲסוּרִין. וְּלִבְנֵי חוּץ לַאָרֶץ שֶׁעוֹשִין יוֹם טוֹב שְׁנֵי יָמִים מֵחֲמַת סְפֵקָא, גַּם כָּל יוֹם שִׁבְעָה עָשָׂר, אָסוּר עַד תְּחִלַּת לֵיל שְׁמוֹנָה עָשָׂר.
וּתְבוּאָה שֶׁנִּזְרְעָה וְנִשְׁרְשָׁה קֹדֶם ט"ז בְּנִיסָן, הַעֹמֶר הַזֶה הִתִּירָהּ, וּמֻתֶּרֶת מִיָד לְאַחַר קְצִירָתָהּ. אֲבָל אִם לֹא נִשְׁרְשָׁה קֹדֶם שִׁשָׁה עָשָׂר בְּנִיסָן, אֲסוּרָה עַד שֶׁיָבוֹא הָעֹמֶר הַבָּא.
Il est écrit : "Vous ne mangerez ni pain, ni grain grillé (kali), ni épis frais (karmel), jusqu'à ce jour même", etc. (Vayikra 23,14).
Explication : il est interdit de manger de la nouvelle récolte des cinq espèces de céréales jusqu'après l'offrande du omer, que l'on offrait le seize nissan. Et à l'époque où il n'y a pas de omer, c'est interdit toute la journée.
Et pour les habitants de hors d'Erets Israel, qui font deux jours de yom tov en raison du doute, tout le jour du dix-sept est également interdit, jusqu'au début de la nuit du dix-huit. Et une récolte qui a été semée et qui a pris racine avant le seize nissan, ce omer-ci l'a permise, et elle est permise immédiatement après sa moisson.
Mais si elle n'a pas pris racine avant le seize nissan, elle est interdite jusqu'à ce que vienne le omer suivant.
לְדַעַת רֹב גְּדוֹלֵי הַפּוֹסְקִים, אִסּוּר זֶה גַּם בְּחוּץ לָאָרֶץ הוּא מִן הַתּוֹרָה. וְלָכֵן צְרִיכִין לְהַשְׁגִּיחַ מְאֹד בִּתְבוּאָה שֶׁנִזְּרְעָה לִפְעָמִים אַחַר הַפֶּסַח אוֹ סָמוּךְ לִפְנֵי הַפֶּסַח, שֶלֹּא הִשְׁרִישָׁה קֹדֶם שִׁשָׁה עָשָֹר בְּנִיסָן, כְּגוֹן שְׂעוֹרִים וְשִׁבֹּלֶת שׁוּעָל, וּבִקְצָת מְקוֹמוֹת גַּם חִטִּין, שֶׁהֵן אֲסוּרוֹת עַד לְאַחַר שִׁבְעָה עָשָׂר בְּנִיסָן הַבָּא.
(וְאִם הִשְׁרִישָׁה בְּיוֹם שִׁשָׁה עָשָׂר, מֻתֶּרֶת בִּתְחִלַּת לֵיל שִׁבְעָה עָשָׂר בְּנִיסָן הַבָּא, מִכֹּחַ מִמַּה נַפְשָׁךְ). וְגַם הַשֵּׁכָר שֶׁנַּעֲשָׂה מִתְּבוּאָה זוֹ, אָסוּר עַד לְאַחַר הַפֶּסַח הַבָּא.
וְכֵן הַשְּׁמָרִים, אֲסוּרִים. וְאִם חִמְּצוּ בָהֶם עִסָּה, אֲפִלּוּ מִתְּבוּאָה יְשָׁנָה, כָּל הָעִסָּה אֲסוּרָה מֵחֲמַת הַשְּׁמָרִים.
תְּבוּאָה שֶׁמִּסְתַּפְּקִים בָּהּ אִם הִיא יְשְׁנָה אוֹ חֲדָשָׁה, יַעֲשׂוּ עָלֶיהָ שְׁאֵלַת חָכָם.
Selon l'avis de la plupart des grands poskim (décisionnaires), cette interdiction est de la Torah également hors d'Erets Israel. C'est pourquoi il faut veiller très attentivement à la récolte qui est parfois semée après Pessah ou juste avant Pessah, et qui n'a pas pris racine avant le seize nissan, comme l'orge et l'avoine, et dans quelques endroits également le blé, car elles sont interdites jusqu'après le dix-sept nissan suivant.
(Et si elle a pris racine le jour du seize, elle est permise au début de la nuit du dix-sept nissan suivant, en vertu du raisonnement mima nafchakh ["de toute façon"].) Et de même la bière qui a été faite de cette récolte est interdite jusqu'après le Pessah suivant. Et de même la lie est interdite.
Et si l'on a fait lever avec elle une pâte, même d'une récolte ancienne, toute la pâte est interdite à cause de la lie. Une récolte au sujet de laquelle on doute si elle est ancienne ou nouvelle, on posera à son sujet une question à un sage (hakham).
יֵשׁ אוֹמְרִים, דְּאֵין אִסּוּר חָדָשׁ אֶלָּא בִּתְבוּאָה שֶׁגָּדְלָה בִּרְשׁוּת יִשְֹרָאֵל. וַאֲפִלּוּ הַשָֹּדֶה שַׁיֶכֶת לַגּוֹי, אֶלָּא שֶׁהַיִשְֹרָאֵל שְׂכָרָהּ, יֵשׁ בִּתְבוּאָה זוֹ אִסּוּר חָדָשׁ.
אֲבָל בִּתְבוּאָה שֶׁגָּדְלָה בּרְשׁוּת הַגּוֹי, אֵין בָּהּ אִסּוּר חָדָשׁ. וְעַל זֶה סוֹמְכִים הַרְבֵּה בִּשְׁעַת הַדְחָק.
וּמִכָּל מָקוֹם בִּתְבוּאָה שֶׁגָּדְלָה בִּרְשׁוּת ִיִשְֹרָאֵל, אֵין שׁוּם הֶתֵּר. אֲבָל רַבּוּ הַחוֹלְקִים וְאוֹמְרִים, דְּגַם בְּשֶׁל גּוֹי אִיכָּא אִסּוּר חָדָשׁ.
וְהַמַּחְמִיר תָּבוֹא עָלָיו בְּרָכָה.
Certains disent qu'il n'y a d'interdiction de hadach (nouvelle récolte) que dans une récolte qui a poussé dans le domaine d'un Juif. Et même si le champ appartient à un non-Juif, mais que le Juif l'a loué, il y a dans cette récolte l'interdiction de hadach.
Mais dans une récolte qui a poussé dans le domaine d'un non-Juif, il n'y a pas en elle d'interdiction de hadach. Et beaucoup s'appuient sur cela en cas de nécessité pressante.
Quoi qu'il en soit, dans une récolte qui a poussé dans le domaine d'un Juif, il n'y a aucune permission. Mais nombreux sont ceux qui contestent et disent que dans celle d'un non-Juif aussi il y a l'interdiction de hadach.
Et celui qui est rigoureux, la bénédiction viendra sur lui.