Michna Beroura — siman 452

On doit prendre garde, etc. - La raison : la hagala consiste en ce que l'eau bouillante extrait le goût absorbé dans l'ustensile ; mais on craint qu'après l'émission il réabsorbe ce qu'il a rejeté. Aussi les décisionnaires n'autorisent-ils la hagala que d'un ustensile eino ben yomo : alors, même s'il réabsorbe, le goût est lifgam ; ou qu'il y ait dans l'eau shishim pour annuler l'émission de l'interdit. C'est pourquoi le Méhabber dit : si l'on fait la hagala avant la cinquième heure, on n'a pas à observer tout cela, car le hamets est encore permis et c'est un nat bar nat de-heitera — le goût de hamets que les ustensiles ont reçu d'abord était permis, le goût que l'eau en reçoit maintenant l'est aussi, et ce qu'ils se redonnent l'est encore.

Avant la cinquième heure - Dès le début de la cinquième, le hamets est déjà interdit au moins de par les Sages, et ce n'est plus un nat bar nat de-heitera.

Dont l'absorption est faible, etc. - Par exemple cuillères et coupes avec plats et marmites : on craint qu'après avoir fini d'émettre leur peu d'absorption, ils réabsorbent l'émission des autres ustensiles, plus abondante. Mais avant la cinquième heure, tout est permis : même s'ils absorbent, c'est un nat bar nat de-heitera.

De même si l'on laisse séjourner, etc., et que l'on ne, etc. - C'est-à-dire : si l'on fait la hagala d'un ustensile d'interdit pour le rendre kasher, ou d'un ustensile de hamets après le temps de l'interdit, il faut veiller à ne pas les laisser trop longtemps dans l'eau, de peur qu'après la fin de l'émission ils réabsorbent ; et ne pas les en retirer non plus aussitôt, car il faut un peu de séjour pour qu'ils émettent — c'est difficile à doser. Mais si on les fait hagala avant le temps de l'interdit, on n'a pas à doser et l'on peut les laisser plus longtemps dans l'eau. [Si on les fait hagala après le temps de l'interdit — de la cinquième heure de la veille de Pessa'h jusqu'au soir, ou en général pour un ustensile d'interdit — il faut veiller à ce que l'ustensile soit eino ben yomo, ou qu'il y ait dans l'eau shishim pour annuler l'absorption : alors peu importe qu'on les laisse longtemps.]

Que l'eau ne cesse pas, etc. - Tant que l'eau bout, les ustensiles sont occupés à émettre et n'absorbent pas de l'eau de hagala ; dès que l'ébullition cesse, ils absorbent.

Mais beaucoup contestent, etc. - Les Aharonim objectent au Rema que le Méhabber est du même avis : la hagala n'opère que tandis que l'eau bout. Seulement il a écrit qu'après le temps de l'interdit il est défendu de laisser les ustensiles une fois l'eau reposée, car alors ils réabsorbent de l'eau de hagala ; avant cela, on ne le craint pas, puisque la hagala elle-même a eu lieu pendant l'ébullition.

Si l'eau ne bout pas - Même si elle est yad soledet : tant qu'elle ne monte pas en ébullition, elle n'extrait pas.

Tout le temps que l'on fait la hagala - La grande yora où l'on plonge les ustensiles l'un après l'autre ne doit pas cesser de bouillir pendant toute l'opération : l'ustensile plongé après que l'eau s'est reposée n'est pas kasher par cette hagala [sauf si on le laisse jusqu'à ce que l'eau rebouille]. Or l'eau se repose naturellement quand on y met des ustensiles froids : il faut donc, pour chaque ustensile, attendre que l'eau remonte en bulles. Il faut en avertir ceux qui font la hagala : ils ont l'habitude d'y aller vite, l'un après l'autre, sans vérifier l'ébullition. On peut plaider en leur faveur pour les plats et cuillères dont l'usage est par irui : pour ceux-là, une eau seulement yad soledet suffit. Mais pour une marmite de cuivre et les objets dont l'usage est en keli rishon, même bediavad (après coup) cette hagala ne suffit pas, et il faut la refaire. [Quant à interdire l'aliment si l'on s'en est servi à Pessa'h, le Pri Megadim en doute ; s'il est eino ben yomo depuis l'usage du hamets, on peut pencher vers l'indulgence.] Les Aharonim écrivent qu'il est bon de placer près de la hagala un homme de Torah versé dans ces lois.

Et de ne pas introduire, etc. - Si l'on fait la hagala après le temps de l'interdit, il n'est pas correct d'introduire l'ustensile avant que l'eau bouille, même si on le laisse jusqu'à l'ébullition : il absorberait alors de l'eau de hagala chargée des émissions des autres. [Même si ensuite, à l'ébullition, il réémettra aussi cette absorption, lekhathila (a priori) il ne faut pas y ajouter d'absorption de hamets.] Avant le temps de l'interdit, on ne le craint pas.

Afin de n'avoir pas à, etc. - Si l'on fait la hagala après le temps de l'interdit, il faut d'abord faire la hagala de la yora elle-même, en jeter l'eau, y faire bouillir de l'eau neuve, puis y plonger les ustensiles. [Sinon l'eau de la yora s'interdit par la yora — il n'y a pas shishim contre toute la yora — et cette eau interdite interdit à son tour les ustensiles qu'on y plonge.] À la fin, après la hagala de tous les ustensiles, si l'on veut se servir de la yora, il faut encore la faire hagala une seconde fois pour qu'elle émette l'eau de hagala qu'elle a absorbée. Mais si l'on fait la hagala des ustensiles avant le temps de l'interdit, on n'a pas à faire d'abord la hagala de la yora : c'est alors un nat bar nat de-heitera, comme ci-dessus. Seulement, si l'on veut s'en servir après le temps de l'interdit, il faut la faire hagala à la fin.

Jusqu'à Pessa'h, etc. - C'est à cause de Hol hamoed qu'il a fallu cette raison : le Yom Tov lui-même, même un autre Yom Tov, il est interdit de faire la hagala, comme ci-dessous au siman 509 [Taz].

Car alors le hamets l'est au mashehou - C'est-à-dire : cela ne sert même pas de vouloir la faire hagala dans un grand ustensile dont l'eau contient shishim contre l'ustensile pour annuler l'émission ; et même si l'ustensile est eino ben yomo depuis l'usage du hamets, et que le grand ustensile l'est aussi, c'est néanmoins interdit pour nous, car nous tenons au siman 447 seif 10 à être stricts à Pessa'h même pour un notein taam lifgam.

Après six [heures] - Ce n'est pas exact : même après quatre, il faut prendre garde, comme ci-dessus au seif katan 2, ainsi ont écrit plusieurs Aharonim. Seulement ils ont écrit que ce que le Rema dit « il faut observer toutes ces choses » n'est pas à la lettre : de par la loi, jusqu'à la nuit, l'une des deux précautions suffit, comme plus loin. Certains expliquent qu'il a dit « après six » parce qu'alors il convient d'observer toutes les précautions énoncées par le Méhabber ; alors que si l'on fait la hagala après quatre jusqu'à six, il suffit d'une des deux : a) veiller à ce que l'ustensile que l'on plonge et la grande yora ne soient ni l'un ni l'autre ben yomo ; b) si l'ustensile est ben yomo, il faut shishim dans l'eau contre tout cet ustensile pour l'annuler. [Si l'on plonge beaucoup d'ustensiles l'un après l'autre, il faut shishim dans l'eau contre tous ensemble, car l'interdit de hamets de l'émission se réveille et s'additionne.] Mais si la grande yora elle-même est ben yomo, il n'y a aucun remède à y faire la hagala, sauf à la kasher d'abord selon la loi, car l'eau qu'elle contient n'a pas shishim contre le corps même de l'ustensile, comme exposé en Yoré Dea en plusieurs endroits. Tout cela de par la loi ; mais on a déjà pris l'habitude, lekhathila, d'être stricts en toutes les stringences, même si l'on fait la hagala à la quatrième heure ou avant [Magen Avraham et Bah]. Voir au Biour Halakha où nous avons expliqué au nom de plusieurs Aharonim qu'à leur avis ces deux exigences — que les ustensiles ne soient pas ben yomo, ou qu'il y ait shishim dans l'eau pour les annuler — sont de par la loi même avant le temps de l'interdit du hamets. Il est permis de faire la hagala d'un couteau interdit dans une marmite kasher s'il y a shishim dans l'eau contre lui, et ce n'est pas « annuler un interdit », puisqu'on ne vise qu'à extraire l'absorption ; néanmoins on ne se servira pas ensuite de l'eau de la marmite [Aharonim]. Voir Hokhmat Adam, klal 47 seif 8.

On doit prendre garde - Et selon le Rema en Yoré Dea siman 95 seif 3 dans la glose, même bediavad c'est interdit.

De faire la hagala - Même avant la cinquième heure, puisque c'est à cause de viande et lait.

Ensemble - C'est-à-dire qu'on les plonge d'un coup dans la yora : les émissions de viande et de lait se mêlent, s'absorbent dans les ustensiles et les interdisent.

L'un d'eux, etc. - Le ben yomo est permis : il ne reçoit de l'eino ben yomo qu'un goût altéré ; et l'eino ben yomo est aussi permis : le goût qu'il absorbe du ben yomo est un nat bar nat de-heitera, qui ne compte pas comme un goût. Après la hagala, on peut faire de chacun ce que l'on veut, viande ou lait.

N'est pas ben yomo - Et de même même si les deux sont ben yomo, pourvu qu'il y ait shishim contre l'un d'eux : alors son émission est annulée et c'est comme s'il n'était pas. Tout cela le reste de l'année, à cause de l'interdit viande-lait, ou la veille de Pessa'h avant la cinquième heure ; ensuite, il faut veiller pour chacun qu'il ne soit pas ben yomo ou qu'il y ait shishim contre tous, comme ci-dessus au seif katan 13.

Un ustensile d'interdit - C'est-à-dire : même si on le fait hagala tout seul, il faut veiller à ce qu'il ne soit pas ben yomo depuis l'usage de l'interdit, ou qu'il y ait shishim dans l'eau contre lui, afin qu'il ne s'interdise pas en réabsorbant sa propre émission.

Aucun ustensile ben yomo - C'est-à-dire : que ce soit de viande à lait ou de hamets à matsa, et même si on le fait hagala seul et avant la cinquième heure et qu'il y a shishim — par décret, de peur qu'on fasse la hagala d'un ustensile d'interdit avec moins de shishim, auquel cas la hagala ne sert pas tant qu'il est ben yomo, car il réabsorbe de l'eau de hagala. Même les tables : les frotter bien, attendre après le frottage mé'ét lé'ét pour qu'elles ne soient plus ben yomo, et qu'elles soient bien essuyées de l'eau froide, de peur que celle-ci ne refroidisse l'eau bouillante. Veiller à verser sur elles avec promptitude, et non en jetant par l'air — cela ne compte pas comme irui. Veiller à verser du récipient même où l'on a fait bouillir l'eau, et non puiser avec un autre ustensile dans la marmite pour verser sur elles afin de faire la hagala : cela s'appelle keli sheni, si l'on fait la hagala sans pierre incandescente — à moins de laisser l'ustensile avec lequel on puise dans la marmite jusqu'à ce que l'eau remonte en ébullition dans la petite casserole : alors c'est bien un keli rishon [Magen Avraham au nom du Maharil]. Voir ce que nous avons écrit plus haut au siman 451, MB seif katan 114, au nom du Mahari Weil.

Dans un récipient - C'est-à-dire un panier percé ou une grille : dans un récipient non percé, on ne fera pas la hagala même d'un seul ustensile, même s'il flotte et ne touche pas le fond, à moins de les laisser dans la yora jusqu'à ce que l'eau monte en ébullition dans le récipient que l'on veut kasher.

S'ils se touchent l'un l'autre - À l'endroit du contact, l'ébullition n'arrive pas. Même si pour la tevila cela ne fait pas hatsitsa, pour l'ébullition c'est autre chose.

On fera rouler l'ustensile - C'est-à-dire ouvrir la pince dans l'eau bouillante et ressaisir l'ustensile ailleurs, pour que l'eau bouillante atteigne l'endroit où la pince tenait. Mieux encore : faire la hagala dans une grille ou un panier percé.

On le fait hagala en elles - Ou dans l'eau chauffée au feu.

Dans aucun liquide - Car leur nature n'est pas d'extraire l'absorbé.

Toutefois bediavad - Parce que certains contestent et tiennent que les liquides extraient aussi comme l'eau, et l'on s'appuie sur eux pour le bediavad. Les décisionnaires ont écrit : de même l'eau mêlée de cendre qu'on appelle loig, ou ce que pratiquent les affineurs qui font bouillir l'ustensile avec de la lie de vin ou du weinstein mêlé d'eau — on n'y fera pas la hagala lekhathila, seulement dans l'eau seule ; bediavad, cette hagala opère. Voir au Pri Megadim : à son avis, si c'est avant Pessa'h, on s'efforcera de refaire la hagala une fois dans l'eau seule ; mais si Pessa'h est déjà arrivé, on peut se servir lekhathila de cette hagala.

On n'y fera plus la hagala - Elles n'ont plus la force d'extraire l'absorbé ; et il se peut que même bediavad cette hagala ne serve pas.

Dans cette même eau - Même si l'on y a fait la hagala d'ustensiles eino ben yomo, la règle est la même.

Un grand ustensile, etc. - C'est-à-dire : on veut le kasher et l'on craint qu'il y ait sur son bord une absorption de hamets où l'eau n'arrive pas. De même pour une yora après qu'on y a kasher des ustensiles et qu'on veut s'en servir à Pessa'h : il faut lui faire un rebord ou [y mettre] une pierre brûlante. Mais au début, avant de kasher les ustensiles, quand on kasher d'abord la yora de l'interdit qu'elle contient, on n'a pas à lui faire de rebord.

On lui fait un rebord à l'ouverture - Autour de l'ouverture, et non dessus même : l'ouverture de l'ustensile doit rester découverte pour que l'eau d'ébullition y arrive.

En argile - Et le reste de l'année, quand on veut le kasher d'un interdit, on fait le rebord en pâte. La raison du rebord : il est impossible que des gouttes de hamets cuit dedans n'aient pas jailli une fois sur le bord supérieur, et peut-être qu'à la hagala l'eau bouillante n'y jaillira pas assez pour extraire le hamets absorbé ; aussi fait-on le rebord pour que l'eau y arrive. Tout cela pour un ustensile qu'on n'a pas l'habitude d'introduire dans un keli rishon de hamets, mais dont on se sert à l'intérieur avec du bouillant : ce remède suffit. Mais un ustensile dont l'usage est par le dehors — par exemple un plat qu'on renverse parfois sur la marmite, ou un ustensile avec lequel on puise dans la marmite — n'a pas de remède de cette façon, car le côté extérieur n'est pas kasher ; il faut l'introduire tout entier dans la yora. Un ustensile à ouverture étroite qu'on ne peut frotter à l'intérieur, ou qui a des tuyaux [qu'on appelle rerin], est interdit à la hagala.

Ou l'on prendra - C'est-à-dire : on le remplira d'abord bien.

Une pierre brûlante - Car une pierre froide refroidit l'eau.

Aussitôt - Afin qu'il ne réabsorbe pas de l'eau bouillante qui est dessus, laquelle contient l'émission du hamets. Néanmoins bediavad, même si l'on n'a pas rincé du tout, on ne s'inquiète pas : on ne fait la hagala qu'avant le temps de l'interdit, ou l'ustensile est eino ben yomo, ou il y a shishim dans l'eau contre lui, comme ci-dessus.