Michna Beroura — siman 466

Et il les posera sur sa plaie, etc. - c'est-à-dire qu'en les mâchant dans sa bouche, les grains se mêlent à la salive et fermentent s'ils restent sur la plaie le temps d'un mil : on enfreint alors « tu ne verras ni ne trouveras ». Même s'il les a mâchés et posés sur sa plaie avant Pessa'h, il doit les ôter à la sixième heure de la veille de Pessa'h, à moins qu'ils ne soient déjà gâtés au point d'être impropres à la nourriture d'un chien, comme au siman 442. Les décisionnaires précisent : tout cela vise le blé d'un Juif. Mais le blé d'un non-juif, mâché par le non-juif puis prêté au Juif pour l'appliquer sur sa plaie à Pessa'h, est permis si la responsabilité du cataplasme n'incombe pas au Juif : on n'enfreint pas « tu ne verras » sur un cataplasme appartenant à un non-juif. Si le non-juif n'a pas de blé, le Juif peut lui en transférer la propriété, le non-juif le mâche, et le Juif reprend le cataplasme à titre de prêt seulement. Bien que le hamets soit interdit à la jouissance, même celui d'un non-juif (siman 443), ici il en jouit autrement que par la voie ordinaire : l'interdit n'est que rabbinique, et en cas de maladie, même sans danger, on n'a pas décrété. Toutefois, s'il peut se soigner en ramollissant ce cataplasme de blé avec des eaux de fruits, il n'est pas convenable de le faire avec de la salive.

Parce qu'elles font fermenter - tout cela si la plaie n'est pas dangereuse. S'il y a danger, c'est permis même là où pèse l'interdit de « tu ne verras », pourvu que ce remède puisse l'aider et qu'il ne soit pas aisé de procéder par une voie permise. Même une consommation ou une boisson franche de hamets est alors permise pour le soigner, puisqu'il y a danger.

Il doit les faire disparaître - car la salive fait fermenter, comme ci-dessus. Il faut donc les éliminer. Même si la bête n'a pas mis le temps d'un mil à manger, si l'on n'élimine pas le reste, il en viendra fermentation et l'on enfreindra « tu ne verras ».

Puisqu'il a déjà annulé - il est donc sorti du soupçon de Torah : même un hamets certain n'oblige plus à la destruction que de par les Sages. Aussi longtemps qu'il n'est pas sûr qu'il y ait de la bave, on ne présume pas d'interdit. Les Aharonim s'étonnent : à quoi sert l'annulation de « tout hamets » faite la veille de Pessa'h pour un hamets qui ne fermente qu'à Pessa'h même ? Ils tiennent que le libellé est embarrassé, et que le sens est : s'il a annulé expressément avant de donner à sa bête, en disant « j'annule toutes les orges qui resteront de ma bête ».

Même s'il n'y voit pas, etc. - car on présume qu'il y a de la bave. Les Aharonim : tout cela pour un cheval et semblables ; pour un bœuf ou une vache, il faut certainement être strict même d'emblée, car on sait qu'ils rendent de la bave en mangeant (siman 324, seif 17). Il est bon d'être strict pour toutes les bêtes et d'éliminer le reste même sans voir de salive. Aussi vaut-il mieux, a priori (lekhathila), donner à la bête un peu à la fois, afin que rien ne reste de sa ration.

Le mur - et de même un pan de bois qui sue.

C'est permis - peu importe que la sueur vienne d'un manque d'air, comme dans les caves et les grottes dont les murs et les pierres suintent, ou qu'elle vienne de l'eau contenue dans le mur, comme un mur de briques neuves parfois humides faute d'avoir séché, ou un pan de bois dont les bois sont encore verts et suintent : dans tous les cas, cette sueur ne fait pas fermenter, comme on le voit pour l'aptitude à l'impureté, où la sueur n'est pas tenue pour de l'eau. Elle n'est toutefois pas meilleure que des eaux de fruits. Or, selon ce que l'on a tranché au siman 462, eaux de fruits mêlées d'eau accélèrent la fermentation : on ne pétrira donc pas avec cela a priori. Si le sac est encore humide, on le tamisera, on gardera la part humide jusqu'après Pessa'h, et l'on pétrira et cuira le reste pour Pessa'h. Les décisionnaires : tout cela pour une sueur provenant des murs ; mais si l'humidité vient de la chaleur et de la vapeur d'eau chaude présente là — par exemple une cuve d'eau chaude qui a humecté le sac —, tous s'accordent que ce sont des dérivés de l'eau, et cela fait fermenter.

Et il y a qui interdisent - ils tiennent qu'on n'apprend pas le hamets de l'aptitude à l'impureté : pour le hamets, toute humidité d'eau a le pouvoir de faire fermenter. D'aucuns motivent cette opinion par le fait que le mur sue en raison de l'eau qu'il contient, et que même la sueur d'un pan de bois a statut d'eau, car le plus souvent il a aussi absorbé de l'eau de pluie ruisselant sur les murs, parfois même après que les bois ont été coupés. Selon cette raison, la sueur de pierres, de métaux ou de verre ne fermente pas non plus pour cette opinion, et elle est comme des eaux de fruits. En pratique, l'essentiel est la première opinion, comme l'a énoncé d'emblée l'auteur : ce sont des eaux de fruits. On craindra toutefois a priori l'avis des interdisant. On peut néanmoins le garder jusqu'après Pessa'h. S'il veut se servir de cette farine pour Pessa'h, on l'autorisera par tamisage : même si elle a séché, on jettera la farine souillée et l'on se servira du reste.

Des eaux sont tombées - même à Pessa'h même.

Ou que le sac se soit humecté - d'eau ; et selon les interdisant du seif précédent, même s'il s'est humecté de la sueur du mur. Une fois le sac humecté, l'humidité a vraisemblablement atteint aussi la farine de cet endroit.

L'endroit humide - avec la farine qui s'y trouve. Il faut saisir, avec le sac, de la farine autour de l'humidité, selon l'estimation jusqu'où l'humidité a porté, et un peu au-delà.

Toute la farine du sac - et il est bon, a priori, de tamiser ensuite aussi toute la farine restante. Tel écrit : tout cela si l'humidité était du côté bas du sac, car alors le remède d'enlever depuis l'endroit humide jusqu'au bord du sac suffit ; mais si l'eau est tombée sur le sac par le haut, à quoi sert d'enlever par le haut à l'endroit humide ? L'eau a pu pénétrer en profondeur, comme font les eaux qui s'enfoncent, et peut-être y a-t-elle déjà séché, de sorte qu'on ne peut plus reconnaître jusqu'où va l'humidité. Dans ce cas, on n'allégera pas sans tamisage, même après coup (bediavad). Toutefois, avant Pessa'h, on n'aura peut-être pas à être strict après coup s'il n'a pas tamisé.

Et s'il est impossible de le faire - par exemple si le sac s'est humecté sur le côté en plusieurs endroits, ou qu'une grande partie du sac s'est humectée, ou qu'on a jeté le sac d'un lieu à un autre, auquel cas la farine s'y est vraisemblablement mélangée.

Et le reste est permis - car à l'endroit humide la farine s'agglutine et devient comme une pâte, et reste au-dessus du tamis ; la farine qui passe par les trous du tamis n'a certainement pas été touchée par l'eau. S'il est Yom Tov, où il est interdit de tamiser plus de farine que le besoin, on la fera tamiser par un non-Juif afin d'éliminer le hamets. Si l'eau est tombée à Yom Tov et n'est pas encore restée dans la farine le temps d'un mil, on peut la donner en don à un non-Juif et l'on est quitte, puisqu'elle n'a pas encore fermenté.

Le tamisage n'y fait rien - même avant Pessa'h. Les Aharonim : seul le tamisage n'y fait rien une fois séché ; mais le premier remède mentionné par l'auteur — saisir l'endroit humide (pourvu qu'on n'ait pas déplacé le sac d'un lieu à un autre et qu'on reconnaisse bien l'endroit humide, comme ci-dessus) — y fait bel et bien, même s'il a séché à Pessa'h : on saisit à la main l'endroit humide avec la farine autour de l'humidité, et le reste est permis à la consommation. Il convient toutefois de tamiser le reste, comme ci-dessus.

Car il s'émiette, etc. - c'est-à-dire en menus fragments qui descendent par les trous du tamis et se mêlent à la farine. Bien qu'il y ait certainement soixante contre eux et qu'ils soient annulés avant Pessa'h, lorsque arrivent les jours de Pessa'h où l'interdit est au moindre grain, cela resurgit. Quoique pour un liquide dans un liquide on ne dise pas « cela resurgit » (siman 447 seif 4) et que farine dans farine soit comme liquide dans liquide, les fragments ne se fondent pas bien dans la farine et demeurent à part ; il se peut même qu'en pétrissant la pâte ils ne se soient pas dissous ni mêlés, et qu'aux jours de Pessa'h ils reviennent interdire.

Et il est interdit de le manger, etc. - même si l'on a cuit avant Pessa'h : le fragment, bien cuit, reste hamets et n'est pas annulé, comme ci-dessus. Voir le Peri 'Hadash, qui tient que c'est liquide dans liquide et que cela ne resurgit pas : on peut du moins cuire avant Pessa'h. Beaucoup d'Aharonim s'accordent qu'une fois cuit cela forme une seule masse, s'annule et ne resurgit pas. Voir le Magen Elef, qui ajoute un appui : prendre un peu de cette farine et la manger avant Pessa'h, le hamets se rattachant à ce qu'on a mangé ; on peut s'y fier en cas de perte. On prendra toutefois d'autres matsot pour les premières nuits, car ce n'est pas, en tout état, un gardiennage convenable. Il en va de même partout où l'on autorise au titre d'un double doute et semblables.

À Pessa'h - et des souris qui ont rongé les sacs : s'il est visible qu'elles ont mangé de la farine et que l'humidité a séché, certains disent que si c'est pendant Pessa'h tout est interdit, car on présume qu'elles ont circulé en plusieurs endroits du sac (la salive de la souris fait fermenter comme celle de toute bête ou bête sauvage) ; saisir cet endroit n'y fait donc rien. Avant Pessa'h, on tamisera la farine et on la gardera jusqu'après Pessa'h ou on la vendra, comme pour un sac humecté d'eau ci-dessus. Mais beaucoup d'Aharonim tiennent en pratique que, là aussi, il suffit de bien saisir autour de l'endroit rongé avec la farine voisine, de tamiser le reste et de le manger à Pessa'h ; ce remède vaut même pendant Pessa'h. Il convient toutefois d'être strict comme le premier avis hors détresse ou perte. Tout cela si le sac est resté en place sans être agité et que la farine ne s'est pas mêlée. Mais si l'on a déplacé le sac, ou que les souris ont rongé en plusieurs endroits et qu'on ne peut saisir et démêler, ce remède n'y fait rien même pour les indulgents, et le statut est celui d'un sac humecté d'eau, comme ci-dessus. Or, selon ce que nous avons écrit à la fin du seif katan précédent, que même pour un sac humecté d'eau le tamisage permet, en cas de perte, de cuire avant Pessa'h, il en va de même ici. Voir le Chaaré Techouva sur ce point.

Sinon on le tamisera - afin d'éliminer le hamets qu'on y trouverait.

Et s'il a séché à Pessa'h, etc. - la raison : le hamets mélangé à Pessa'h interdit au moindre grain ; mélangé hors de son temps, il interdit selon le goût donné. Donc, s'il a séché à Pessa'h, même si l'humidité était d'avant, tant qu'il était humide il ne se mélangeait pas ; le mélange n'a commencé qu'en séchant et en s'émiettant dans la farine : le mélange s'est donc fait à Pessa'h, où c'est au moindre grain, et il est interdit de le garder (même en le tamisant, on craint que de menus fragments ne passent par les trous du tamis, comme ci-dessus). Tandis que s'il a séché avant Pessa'h, le statut est celui du goût donné dans toute la farine, et ici il n'y a pas cette mesure. Les Aharonim : tout ce seif vise le cas où l'on sait que le sac s'est humecté d'eau. S'il y a doute que l'humidité vienne d'eaux de fruits, on allégera de le manger à Pessa'h après tamisage, même s'il a séché pendant Pessa'h : c'est un double doute — peut-être humecté d'eaux de fruits, et à supposer que ce soit de choses qui font fermenter, peut-être rien ne s'est-il mêlé à la farine de l'humidité séchée. Toutefois, s'il peut aisément trouver d'autre farine pour Pessa'h, il ne convient pas a priori de s'appuyer sur un double doute pour la manger à Pessa'h : on la mettra de côté jusqu'après Pessa'h. De même si l'humidité vient d'une chose sur laquelle les décisionnaires divergent — eaux de fruits ou eau —, c'est permis après tamisage.

Il est interdit de le garder - il n'a pas écrit de le jeter dehors, suivant son avis au siman 467 seif 10 : selon lui, on peut vendre à un non-juif hors la valeur de l'interdit qui s'y trouve. Mais selon le Rema là-bas, où l'usage est de tout brûler, il en va de même ici. Sache que, selon l'accord des Aharonim, qu'en cas de grande perte on peut s'appuyer sur l'avis de l'auteur au seif 10 (comme nous l'avons écrit au siman 447, MB sk 3), on peut vendre tout le sac au non-juif hors un peu de la farine devenue hamets. Cela suppose qu'un non-Juif soit présent.

La rosée, etc. - toutes ces choses qui font fermenter, c'est s'il est resté sans occupation le temps de fermentation : cela n'est pas moindre que l'eau, et par l'occupation on n'en vient pas à fermentation.

Et de même l'urine - c'est-à-dire d'homme, adulte ou enfant. Pour celle de bête et des autres êtres vivants, les décisionnaires divergent si elle fait fermenter.

Et l'eau de la bouche et du nez, etc. - qu'elles soient d'homme ou d'autre être vivant. La raison de tout cela : ce sont des dérivés de l'eau, et elles sont comme de l'eau.

Mais le sang - et de même le fiel ne fait pas fermenter, étant comme le sang et le mucus corrompu ; on peut donc en faire une pâte à des fins médicales.

Et le lait - avec qamats [hélev, suif] ; et de même le lait avec tséré [halav], ainsi que la graisse, même brûlante et fluide, et à plus forte raison figée. La raison de tout cela : ce n'est que comme des eaux de fruits et cela ne fait pas fermenter. Bien que lait et sang soient de toute façon interdits, ils s'annulent au soixantième, contrairement au hamets à Pessa'h, qui est au moindre grain.

Et la sueur humaine - pour la sueur de bête, voir siman 453 seif 7 et le MB là-bas. Les excréments, d'homme ou d'autre être vivant, ne font pas fermenter. Si donc un sac de farine s'est humecté d'excréments, on tamise la farine, on jette dehors la pâte qu'on y trouve, et le reste est permis. Cela vise les excréments ; mais l'eau qui sort de l'anus, et des excréments très mous, certains leur donnent le statut de l'urine ci-dessus. Les décisionnaires : des grains trouvés dans les crottes d'une bête, même ramollis, on ne dit pas qu'ils ont fermenté par l'humidité qui s'y trouve, car les crottes ne font pas fermenter, comme ci-dessus.

Ne fait pas fermenter - tous sont égaux en ceci qu'ils ne font pas fermenter seuls. Il y a toutefois une distinction : le lait (ainsi que le suif, la graisse et le sang) a statut d'eaux de fruits pour tous, et avec de l'eau accélère la fermentation, comme au siman 462 seif 2. Mais la sueur humaine et les excréments de tout être vivant : plusieurs Aharonim tiennent qu'ils ne font pas fermenter du tout, et d'aucuns sont aussi stricts en cela.

N'en vient pas, etc. - car l'acharnement du suintement empêche la farine trempée de l'eau du suintement de fermenter. Même si l'humidité s'étend au-delà de l'endroit où le suintement frappe, le martèlement du suintement, qui frappe avec force et enfonce goutte après goutte, n'en laisse pas fermenter tout autour.

Que le suintement soit continuel, etc. - c'est-à-dire que les gouttes tombent sans interruption les unes après les autres tout le jour ; sinon, les temps d'arrêt d'une goutte à l'autre s'additionnent jusqu'au temps d'un mil (siman 459 seif 2, glose). Certains Aharonim expliquent : si elles ne tombent pas à la suite, elles n'ont pas la force d'empêcher la fermentation.

Et on le cuira aussitôt dès que cela cesse - c'est-à-dire qu'on ne laissera pas la farine humectée d'eau sans occupation : on pétrira et l'on cuira aussitôt, comme au siman 459 seif 2. Cela est a priori ; après coup, ce n'est interdit que s'il s'est écoulé le temps d'un mil après que le suintement a cessé.

Et s'il est dans le doute - car c'est un doute de Torah, et il est même interdit de le garder. Sache qu'il en va de même pour le grain : si le suintement le frappe goutte après goutte, même tout le jour, il n'en vient pas à fermentation ; s'il ne tombe pas goutte après goutte, il fermente par l'eau ; et même quand il tombe goutte après goutte, dès que cela cesse il faut le moudre.

C'est interdit - voir le Peri Megadim, qui incline à être strict en tout cas pour la farine humide, car nous ne savons plus reconnaître ce qui s'appelle « goutte après goutte ».