Michna Beroura — siman 505

Destinée à la consommation - Je fais précéder ce siman d'une courte introduction. La voici. Il est interdit de traire à Yom Tov une bête destinée à la traite ou à élever des petits, même si l'on a l'intention d'en manger aussitôt, à cause du mefarek, qui est un dérivé du dach : puisque la bête n'est pas destinée à la consommation, elle a statut de déchet, et cela ressemble au battage qui sépare le grain de sa paille. En cela, il n'y a pas de différence entre la traire dans un récipient contenant des aliments ou dans un récipient vide. Mais si elle est destinée à la consommation, c'est-à-dire à être égorgée, elle n'a pas statut de déchet et ne ressemble pas au battage, car elle est tout entière aliment. Dès lors, si l'on trait dans une marmite contenant des aliments, c'est permis, car le liquide qui vient à l'aliment est considéré comme aliment, et c'est comme séparer un aliment d'un aliment. Mais si l'on trait dans un récipient vide, le lait est aussi interdit à cause du nolad : au départ c'était un aliment, et maintenant c'est un liquide. L'avis du Gra est qu'ici aussi l'essentiel de l'interdiction est le mefarek, puisqu'il est devenu liquide ; tel est l'avis du Choulhan Aroukh. Certains premiers décisionnaires tiennent que même une bête destinée à la traite, on peut la traire dans la marmite contenant des aliments ; cela s'expliquera plus loin. Destinée à la consommation — Mais une bête destinée à élever des petits ou à la traite, il est interdit de la traire même dans des aliments, comme ci-dessus. Et même le lait qui a coulé de ses pis de lui-même est interdit à cause du nolad.

Pour manger le lait - C'est-à-dire ce jour-là même ; pour le besoin du lendemain, c'est interdit en tout cas.

S'il [trait] dans une marmite, etc. - C'est-à-dire : même s'il a l'intention de mettre ensuite le lait dans un aliment, néanmoins, puisque maintenant il n'y a pas d'aliment dans la marmite, le lait a statut de liquide, et par suite statut de nolad : au départ, lorsqu'il était dans les pis de la bête, le lait avait statut d'aliment, comme toute la bête destinée à la consommation, et maintenant c'est un liquide.

Il est permis - Car dans ce cas le lait n'a pas statut de nolad : il a statut d'aliment, puisqu'il vient à l'aliment, et au départ aussi c'était un aliment, puisque la bête est destinée à la consommation. Sache que certains premiers décisionnaires sont indulgents même pour une bête destinée à la traite ou à élever des petits. Il semble que, là où la joie de Yom Tov serait empêchée, lorsqu'on n'a rien à manger sinon des mets lactés, on peut s'appuyer sur cela pour être indulgent ['Hayé Adam]. Et il est mieux, si possible, de faire faire la traite dans des aliments par un non-juif.

Que le lait est venu l'améliorer - Qu'il y a dans la marmite assez d'aliments par rapport au lait nécessaire à son amélioration, ou du moins que la plus grande part du lait sera nécessaire à l'aliment ; et par là même la minorité de lait restante, qui n'est pas nécessaire au plat, est permise.

Ou qu'il y a des miettes, etc. - C'est-à-dire aussi à condition qu'au moins la plus grande part du lait soit absorbée dans les miettes.

Tout son troupeau, etc. - Il a énoncé une chose évidente, et l'essentiel est que le lait n'est pas permis par un peu de pain mis au fond du récipient, tant que la plus grande part du lait n'y est pas absorbée. Il faut protester contre le commun qui transgresse cela [derniers décisionnaires].

Et un non-juif qui trait une bête, etc. - C'est-à-dire lorsqu'elle est destinée à la consommation, ou qu'il trait sa bête, où il n'y a pas d'enjeu de muktseh [comme plus haut au siman 310] ; et même destinée à la traite, elle est considérée comme destinée à la consommation.

Et un Juif le voit - Car s'il ne le voit pas, il est à jamais interdit au Juif d'en boire, comme il est dit dans Yoré Déa siman 115 seif 1.

Il y a lieu d'être indulgent - C'est-à-dire même s'il a trait dans une marmite vide : cela n'est pas appelé nolad, parce que le Juif lui-même aurait été permis de la traire dans une marmite contenant des aliments ; dès lors c'est compris dans le « préparé » [Magen Avraham et d'autres]. Le Beit Méir a écrit que même selon cet avis, on n'est indulgent que s'il trait dans des aliments ; et il n'est venu innover pour cet avis que ceci : lorsqu'un non-juif trait sa propre bête, c'est permis même si elle est destinée à la traite, car il n'y a pas de muktseh dans ce qui appartient à un non-juif, comme ci-dessus.

Mais l'usage est de l'interdire - C'est-à-dire : dans une marmite vide, c'est interdit même pour le non-juif qui trait. Mais s'il trait dans des aliments à partir de sa bête, même si elle est destinée à la traite, c'est permis, comme ci-dessus au seif katan 8. De même un Juif a le droit de traire la bête d'un non-juif, même destinée à la traite, dans des aliments, car il n'y a pas de muktseh dans ce qui appartient à un non-juif, comme ci-dessus.

Permis le second Yom Tov - C'est-à-dire même s'il a été trait dans une marmite vide, et d'une bête destinée à la traite, car l'un des deux jours est certainement un jour de semaine. Mais s'il a été trait le Chabbat, même dans des aliments et d'une bête destinée à la consommation, c'est interdit le premier Yom Tov qui tombe le lendemain, le dimanche, à cause de la préparation ; mais le second jour, c'est permis. En revanche, à Yom Tov de Roch Hachana, les deux jours comptent comme un seul jour, et partout où c'est interdit le premier jour, c'est interdit le second. Un non-juif qui déclare de son propre mouvement que ce lait a été trait le premier Yom Tov de la Diaspora est cru, et c'est permis le second jour. La règle du pressage des raisins verts est comme le Chabbat : nous tenons qu'il est interdit de les presser même dans les aliments, comme ci-dessus au siman 320 seif 5 ; et vois là dans le Biour Halakha, mot « pour manger », où nous avons tranché que même pour manger sur-le-champ c'est interdit.