Hatmana, davar mosif hevel, hammin, et mitsva de les manger.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
אין טומנין בשבת אפילו בדבר שאינו מוסיף הבל אבל בספק חשיכה טומנין בו ואין טומנין בדבר המוסיף הבל אפי' מבעוד יום ואם הטמין בדבר המוסיף הבל התבשיל אסור אפילו בדיעבד ודוקא בצונן שנתחמם או שנצטמק ויפה לו אבל בעומד בחמימותו כשעה ראשונה מותר: הגה י"א דאם שכח והטמין בשוגג בדבר המוסיף הבל שרי לאכול [הגהות מרדכי] ויש אומרים דכל זה אינו אסור אלא כשעושה לצורך לילה אבל כשמטמין לצורך מחר מותר להטמין מבע"י בדבר שמוסיף הבל [מרדכי ר"פ כירה וב"י ס"ס רנ"ג בשם שבולי לקט] ובדיעבד יש לסמוך על זה ובלבד שלא יהא רגיל לעשות כן:
On n'enfouit pas le Chabbat, même dans une chose qui n'ajoute pas de hevel (vapeur chaude). Mais dans le safek hashikha (doute de tombée du jour), on y enfouit. Et l'on n'enfouit pas dans une chose qui ajoute du hevel, même mebeod yom (encore jour). Et s'il a enfoui dans une chose qui ajoute du hevel : le mets est interdit, même bediavad (après coup). Et spécifiquement dans du froid qui s'est réchauffé, ou qui mitsamtkeq (se resserre) et yafe lo (bon pour lui). Mais ce qui se tient dans sa chaleur comme à la première heure : c'est permis. (Rema : certains disent : s'il a oublié et a enfoui be-shogeg (par erreur) dans une chose qui ajoute du hevel, il est permis de manger [Hagahot Mordekhai]. Et certains disent : tout ceci n'est interdit que lorsqu'il le fait pour le besoin de la nuit ; mais lorsqu'il enfouit pour le besoin de demain, il est permis d'enfouir mebeod yom dans une chose qui ajoute du hevel [Mordekhai, début du pereq Kira, et Beth Yossef fin du siman 253 au nom de Shibolei ha-Leqet]. Et bediavad, il y a à s'appuyer là-dessus, à condition qu'il n'ait pas l'habitude de faire ainsi.)
אפילו תבשיל שנתבשל כל צרכו אסור להטמין בשבת אפילו בדבר שאינו מוסיף הבל ומכל מקום לשום כלים על התבשיל כדי לשמרו מן העכברים או כדי שלא יתטנף בעפרורית שרי שאין זה כמטמין להחם אלא כשומר ונותן כיסוי על הקדירה [וע"ל סי' רנ"ג]:
Même un mets qui a été cuit tout son besoin : il est interdit d'enfouir le Chabbat, même dans une chose qui n'ajoute pas de hevel. Et toutefois, poser des kelim (ustensiles) sur le mets afin de le garder des souris, ou afin qu'il ne se salisse pas de poussière : c'est permis, car ce n'est pas comme enfouir pour réchauffer, mais comme un gardien, et il met un couvercle sur la qedera (marmite). [Et vois plus haut, siman 253.]
אלו הם דברים המוסיפים הבל פסולת של זתים או של שומשמין וזבל ומלח וסיד וחול בין לחים בין יבשים ותבן וזגים ומוכין ועשבים בזמן ששלשתן לחין ואלו דברים שאינם מוסיפים הבל כסות ופירות וכנפי יונה: (הגה או שאר נוצות מהרר"א בהגהות) ונעורת של פשתן ונסורת של חרשין (פי' הקש הדק הנופל מן העץ כשמגררים אותו במגרה): הגה יש אומרים דמותר להטמין בסלעים אע"פ שמוסיפין הבל דמלתא דלא שכיחא לא גזרו ביה רבנן [תוס' ומרדכי ריש פ' לא יחפור]:
Voici les choses qui ajoutent du hevel : le déchet des olives ou du shoumshmin (sésame), et le fumier, et le sel, et la chaux, et le sable, que ce soit humides que ce soit secs ; et la paille, et les zigim (peaux de raisins), et les moukhin (étoupes), et les herbes, au temps où ces trois sont humides. Et voici les choses qui n'ajoutent pas de hevel : un vêtement, et des fruits, et des ailes de colombe. (Rema : ou d'autres plumes (Maharara dans Hagahot).) Et de la neoret (étoupe) de lin, et de la nesoret (sciure) de menuisiers (c'est-à-dire : la paille fine qui tombe du bois lorsqu'on le racle à la scie). (Rema : certains disent qu'il est permis d'enfouir dans des rochers, bien qu'ils ajoutent du hevel : car une chose qui n'est pas fréquente, les Hakhamim n'ont pas décrété à son sujet [Tosafot et Mordekhai, début du pereq Lo yahtor].)
אע"פ שאין טומנין בשבת אפי' בדבר שאין מוסיף הבל אם טמן בו מבעוד יום ונתגלה משחשיכה מותר לחזור ולכסותו וכן אם רצה להוסיף עליו בשבת מוסיף וכן אם רצה ליטלו כולו ולתת אחר במקומו בין שהראשון חם יותר מהשני בין שהשני חם יותר מהראשון אפי' לא היה מכוסה אלא בסדין יכול ליטלו ולכסותו בגלופקרין והוא שנתבשלה הקדירה כל צרכו אבל אם אינה מבושלת כל צרכו אפי' להוסיף על הכסוי אסור שתוספת זה גורם לה להתבשל:
Bien qu'on n'enfouisse pas le Chabbat, même dans une chose qui n'ajoute pas de hevel : s'il y a enfoui mebeod yom, et que cela s'est découvert depuis que le jour est tombé : il est permis de revenir et de le couvrir. Et de même, s'il veut ajouter dessus le Chabbat, il ajoute. Et de même, s'il veut le prendre tout entier et en mettre un autre à sa place, que le premier soit plus chaud que le second, que le second soit plus chaud que le premier : même s'il n'était couvert que d'un drap, il peut le prendre et le couvrir de glufqarin (couvertures épaisses). Et cela, que la qedera ait été cuite tout son besoin. Mais si elle n'est pas cuite tout son besoin : même ajouter sur le couvercle, c'est interdit, car cet ajout cause qu'elle cuise.
אם פינה התבשיל בשבת מקדירה שנתבשל בה לקדירה אחרת מותר להטמינו בדבר שאינו מוסיף הבל:
S'il a transvasé le mets le Chabbat d'une qedera où il a cuit vers une autre qedera : il est permis de l'enfouir dans une chose qui n'ajoute pas de hevel.
מותר להטמין בשבת דבר צונן בדבר שאינו מוסיף הבל כדי שלא יצטנן ביותר או כדי שתפיג צנתו אבל בדבר המוסיף הבל ואפי' להטמין צונן גמור ואפי' מבעוד יום נמי אסור:
Il est permis d'enfouir le Chabbat une chose froide dans une chose qui n'ajoute pas de hevel, afin qu'elle ne se refroidisse pas trop, ou afin que son froid se dissipe. Mais dans une chose qui ajoute du hevel, et même enfouir du froid complet, et même mebeod yom aussi : c'est interdit.
כל היכא דאסרינן הטמנה אפי' בקדירה מבושלת כל צרכה אסרינן ואפי' מצטמק ורע לו: הגה וכן עיקר ויש מקילין ואומרים דכל שהוא חי לגמרי או נתבשל כל צרכו מותר בהטמנה כמו בשהוי וכמו שנתבאר לעיל סי' רנ"ג ובמקום שנהגו להקל ע"פ סברא זו אין למחות בידם אבל אין לנהוג כן בשאר מקומות:
Partout où nous interdisons la hatmana (enfouissement), même dans une qedera cuite tout son besoin, nous interdisons, et même mitsamtkeq ve-ra lo (se resserre et mauvais pour lui). (Rema : et ainsi est l'essentiel. Et certains sont indulgents et disent : tout ce qui est entièrement cru, ou cuit tout son besoin, est permis dans la hatmana, comme dans le shehui (laisser sur le feu), et comme il a été expliqué plus haut, siman 253. Et dans un lieu où l'on a eu l'usage d'être indulgent d'après cet avis, il n'y a pas à protester contre eux. Mais il n'y a pas à avoir cet usage dans les autres lieux.)
אע"פ שמותר להשהות קדירה על גבי כירה שיש בה גחלים על פי הדרכים שנתבארו בסי' רנ"ג אם הוא מכוסה בבגדים אע"פ שהבגדים אינם מוסיפין הבל מחמת עצמן מכל מקום מחמת אש שתחתיהם מוסיף הבל [ואסור] ומיהו כל שהוא בענין שאין הבגדים נוגעים בקדירה אע"פ שיש אש תחתיה כיון שאינו עושה דרך הטמנה שרי הלכך היכא שמעמיד קדרה על כירה או כופח שיש בהם גחלים ואין שולי הקדירה נוגעים בגחלים שיהוי מקרי ומותר על פי הדרכים שנתבארו בסימן רנ"ג ואם נתן על הקדירה כלי רחב שאינו נוגע בצדי הקדירה ונתן בגדים על אותו כלי רחב מותר דכיון שאין הבגדים נתונים אלא על אותו כלי רחב שאינו נוגע בצידי קדירה אין כאן הטמנה וכן מותר להניח הקדירה בתנורי' שלנו על ידי שיתן בתוכה חתיכה חיה והוא שלא תהא הקדירה נוגעת בגחלים ואע"פ שמכסה פי התנור בבגדים כיון שאין הבגדים נוגעים בקדירה לאו הטמנה הוא ושרי: הגה והטמנה שעושין במדינות אלו שמטמינים בתנור וטחין פי התנור בטיט שרי לכולי עלמא (א"ז ותרומת הדשן סי' ס"ט ואגור) וכמו שנתבאר לעיל סי' רנ"ד ויתבאר לקמן סוף סי' רנ"ט ומצוה להטמין לשבת כדי שיאכל חמין בשבת כי זה מכבוד ועונג שבת וכל מי שאינו מאמין בדברי החכמים ואוסר אכילת חמין בשבת חיישי' שמא אפיקורס הוא (בעל המאור פרק במה טומנין וכל בו):
Bien qu'il soit permis de laisser une qedera sur une kira (fourneau) où il y a des braises, selon les voies qui ont été expliquées au siman 253 : si elle est couverte de vêtements, bien que les vêtements n'ajoutent pas de hevel d'eux-mêmes, toutefois à cause du feu qui est sous eux, cela ajoute du hevel [et c'est interdit]. Toutefois, tout ce qui est de sorte que les vêtements ne touchent pas à la qedera, bien qu'il y ait du feu sous elle : du moment qu'il ne le fait pas de manière de hatmana, c'est permis. C'est pourquoi, là où il dresse une qedera sur une kira ou un kofah (réchaud d'une qedera) où il y a des braises, et que le fond de la qedera ne touche pas aux braises : cela s'appelle shehui, et c'est permis selon les voies qui ont été expliquées au siman 253. Et s'il a posé sur la qedera un keli (ustensile) large qui ne touche pas aux côtés de la qedera, et qu'il a posé des vêtements sur ce keli large : c'est permis, car du moment que les vêtements ne sont posés que sur ce keli large qui ne touche pas aux côtés de la qedera, il n'y a pas ici de hatmana. Et de même, il est permis de poser la qedera dans les tanurim (fours) de chez nous, en y mettant un morceau cru, et à condition que la qedera ne touche pas aux braises. Et bien qu'il couvre l'ouverture du tanur de vêtements : du moment que les vêtements ne touchent pas à la qedera, ce n'est pas hatmana, et c'est permis. (Rema : et la hatmana que l'on fait dans ces pays, où l'on enfouit dans le tanur et l'on enduit l'ouverture du tanur de glaise : c'est permis le-khule alma (selon tous) (Or Zaroua, et Teroumat ha-Deshen siman 69, et Agour), et comme il a été expliqué plus haut, siman 254, et il sera expliqué plus bas, fin du siman 259. Et c'est une mitsva d'enfouir pour le Chabbat, afin qu'il mange des hammin le Chabbat : car ceci est de l'honneur et de l'oneg (délice) du Chabbat. Et quiconque ne croit pas aux paroles des Hakhamim et interdit de manger des hammin le Chabbat : nous craignons que peut-être il est apiqoros (hérétique) (Baal ha-Maor, pereq Bameh tomnin, et Kol Bo).)