שולחן ערוך, אורח חיים

Choulhan Aroukh — Orah Haim, siman 454

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Avec quelle matsa on ne s'acquitte pas de son obligation
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Son et issues ; pâte des chiens ; pâte ébouillantée ; matsa volée.

Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.

SUJETValidité des différentes formes de matsot (son, pâte des chiens, ébouillantage, vol)
À FAIREPâte avec son et issues
Pétrir le son et les issues dans la pâte pour s'en acquitter (ou utiliser de la fleur de farine très pure)
À ÉVITERPain de son ou d'issues pur
Ne pas s'acquitter avec du pain fait uniquement de son ou d'issues
À ÉVITERPâte trop large (Rema)
Ne pas faire la matsa trop large lekhathila (ressemblance avec ashisha)
À ÉVITERPâte ébouillantée (halita)
Interdiction de toute pâte ébouillantée, personne ne sachant plus faire la halita
À ÉVITERMatsa volée
Ne pas s'acquitter avec une matsa volée
OUIPâte des chiens
Permis de s'acquitter si les bergers en mangent
OUIBlé ou farine volés
S'acquitter par la matsa faite avec du blé ou de la farine volés car acquis par le changement (dette d'argent envers le propriétaire)
L'obligation de la matsa exige un pain propre à la consommation humaine, non ébouillanté et non issu du vol direct de la matsa elle-même.

Glossaire

soubin
son
morsan
issues de mouture
lehem oni
pain de pauvreté
ashisha
grande galette épaisse
halita
pâte ébouillantée à l'eau chaude
lekhathila
a priori
kinyan beshinnoui
acquisition par changement de forme

אין יוצאין לא בפת סובין ולא בפת מורסן אבל לש הוא את העיסה בסובין ובמורסן שבה ויוצא בה ויוצא במצה מסלת נקייה ביותר ואין אומרים אין זה לחם עוני: הגה וטוב לכתחלה שלא לעשות המצה רחבה יותר מדאי דהוי כאשישה: (מהרי"ו)

On ne s'acquitte ni avec du pain de son ni avec du pain d'issues. Mais on pétrit la pâte avec le son et les issues qui s'y trouvent, et l'on s'acquitte par elle. On s'acquitte avec une matsa de fleur de farine très pure, et l'on ne dit pas : ce n'est pas un pain de pauvreté. (Rema : Il est bon lekhathila (a priori) de ne pas faire la matsa trop large, car ce serait comme une ashisha.)

עיסת הכלבים בזמן שהרועים אוכלים ממנה יוצאים בה ואם לאו אין יוצאין בה שאין זו משומרת לשם מצה: הגה כך הם דברי הרמב"ם אבל יש אומרים הטעם משום שאינו קרוי לחם כל זמן שאין הרועים אוכלים ממנה וכן נראה עיקר (טור י"ד סי' ש"ל ור"ש בפירוש דמסכת חלה פ"ק):

La pâte des chiens : lorsque les bergers en mangent, on s'acquitte par elle ; sinon, on ne s'acquitte pas par elle, car elle n'est pas gardée au nom de matsa. (Rema : Telles sont les paroles du Rambam. Mais il est dit que la raison est qu'elle n'est pas appelée pain tant que les bergers n'en mangent pas ; et cela paraît l'essentiel.)

ליכא בזמן הזה דידע למחלט הלכך כל מין חליטה אסור:

Il n'est personne de nos jours qui sache faire la halita ; dès lors toute espèce de pâte ébouillantée est interdite.

אין אדם יוצא ידי חובתו במצה גזולה במה דברים אמורים כשגזל מצה אבל אם גזל חטים או קמח ועשאן מצה יוצא בה שקנא' בשינוי ודמים לבד הוא חייב לו (ולענין ברכה ע"ל ר"ס תרמ"ט):

Nul ne s'acquitte de son obligation avec une matsa volée. De quoi parle-t-on ? Quand on a volé une matsa. Mais si l'on a volé du blé ou de la farine et qu'on en a fait de la matsa, on s'acquitte par elle, car on l'a acquise par le changement, et l'on ne doit [au propriétaire] que l'argent. (Et pour la berakha, voir plus haut au début du siman 649.)