שולחן ערוך, אורח חיים

Choulhan Aroukh — Orah Haim, siman 464

Rabbi Yossef Karo · Rema : Rabbi Moche Isserles · Lois de la moutarde dans laquelle s'est mélangée de la farine
En bref - de quoi parle ce chiour ?

Ne pas mettre de farine dans la moutarde ou les sauces à l'eau ; usage de ne pas manger de moutarde à Pessa'h.

Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.

SUJETLois de la moutarde dans laquelle s'est mélangée de la farine — sauces à l'eau ; usage de ne pas manger de moutarde à Pessa'h
À ÉVITERFarine dans la moutarde ou les sauces à l'eau
On n'y met pas de farine
OUIFarine déjà mise dans la moutarde
La manger aussitôt, sans attendre, de peur qu'elle ne fermente
NONFarine dans les autres sauces
Puisqu'elles ne sont pas âcres comme la moutarde, la farine a certainement fermenté ; il faut la brûler si c'est après le temps de l'interdit du hamets
REMAL'usage est de ne pas manger de moutarde du tout à Pessa'h, même si le mélange a eu lieu avant Pessa'h, car c'est comme les espèces de kitniyot dont on a l'usage de l'interdit.
Pas de farine dans la moutarde ni dans les sauces à l'eau. Si farine dans la moutarde : manger aussitôt. Dans les autres sauces, non âcres : fermenté, à brûler après le temps de l'interdit. Usage : pas de moutarde à Pessa'h, comme les kitniyot.

Glossaire

hardal
moutarde
miné tevoul
espèces de sauces ou trempettes
kitniyot
légumineuses et graines assimilées

חרדל או שאר מיני טבול שיש בהם מים אין נותנים בהם קמח ואם נתן לתוך החרדל יאכל מיד ולא ישהנו שמא יחמיץ ובשאר מיני טבולין כיון שאינן חדין כמו חרדל ודאי החמיץ וצריך לשרפו אם הוא אחר זמן איסור חמץ: הגה והמנהג שלא לאכול חרדל כלל בפסח אפי' נתערב קודם פסח דהוי כמיני קטניות שנוהגין בו איסור: (הגהות מיימוני רפ"ה ות"ה סי' קי"ב):

La moutarde ou les autres espèces de sauces dans lesquelles il y a de l'eau : on n'y met pas de farine. Si l'on en a mis dans la moutarde, on la mange aussitôt et on ne la fait pas attendre, de peur qu'elle ne fermente. Dans les autres espèces de sauces, puisqu'elles ne sont pas âcres comme la moutarde, [la farine] a certainement fermenté, et il faut la brûler si c'est après le temps de l'interdit du hamets. (Rema : L'usage est de ne pas manger de moutarde du tout à Pessa'h, même si le mélange a eu lieu avant Pessa'h, car c'est comme les espèces de kitniyot dont on a l'usage de l'interdit.)