Grain mouillé même non fendu ; vente avant Pessa'h ; grain dans un mets, une pâte, une volaille ; miel, fruits secs et usages.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
דגן שנטבע בנהר או שנפל עליו מים כשם שאסור לאוכלו כך אסור לקיימו אלא מוכרו לישראל ומודיעו כדי שיאכלנו קודם הפסח ואם מכרו לעכו"ם קודם הפסח מוכר מעט לכל אחד ואחד כדי שיכלה קודם הפסח שמא יחזור העכו"ם וימכרנו לישראל:
Du grain qui a coulé dans un fleuve ou sur lequel est tombée de l'eau : de même qu'il est interdit de le manger, ainsi il est interdit de le garder ; on le vend à un Israélite et on l'en informe, afin qu'il le mange avant Pessa'h. Si on l'a vendu à un akoum avant Pessa'h, on en vend peu à chacun, afin que [le grain] s'épuise avant Pessa'h, de peur que l'akoum ne le revende à un Israélite.
דגן זה שנטבע בנהר או שנפל עליו מים אף על פי שלא נתבקע אסור דכיון דמינח נייחי אתי לידי חימוץ: הגה ולכן יש ליזהר שלא יבאו מים או גשמים מזלפין על החטים כי אז אפי' לא נתבקעו אסורות ודגן שהיה מונח בעלייה וירדו גשמים דרך הגג בקצת המקומות ונתלחלחו אותן שנתלחלחו אסורות אבל שאר מקומות מותר להשהותן מכח ספק ספיקא שמא לא ירדו עליהם גשמים ואם תמצי לומר ירדו שמא לא נתחמצו אבל לאכלן בפסח אסור ולא מהני ספק ספיקא (אגור וכל בו):
Ce grain qui a coulé dans un fleuve ou sur lequel est tombée de l'eau, bien qu'il ne se soit pas fendu, est interdit : puisqu'il repose, il en vient à fermenter. (Rema : Aussi faut-il prendre garde que de l'eau ou des pluies n'arrosent pas les blés : alors, même s'ils ne se sont pas fendus, ils sont interdits. Du grain qui était posé au grenier, et des pluies sont descendues par le toit en quelques endroits, et ceux qui se sont humectés se sont humectés : ils sont interdits. Mais les autres endroits, il est permis de les garder en vertu d'un double doute : peut-être la pluie n'y est-elle pas descendue ; et à supposer qu'elle y soit descendue, peut-être n'ont-ils pas fermenté. Mais les manger à Pessa'h est interdit, et le double doute n'y sert pas.)
חטים שבאו בספינה אם הם יבשות וקשות ולא נשתנה מראיהן אחזוקי איסורא לא מחזקינן:
Des blés venus par bateau : s'ils sont secs et durs et que leur aspect n'a pas changé, on ne présume pas d'interdit.
שנה שרבו גשמים וירדו על ערימות שבשדות עד שהיו קצת מהשבלים שעל הערימות מעלים צמחים אין חוששין לסתם חטים של אותה שנה:
Une année où les pluies ont abondé et sont tombées sur les meules aux champs jusqu'à ce que quelques épis sur les meules aient poussé des germes : on ne s'inquiète pas du blé commun de cette année-là.
דגן שבמחובר שנתייבש לגמרי ואינו צריך ליניק' כמאן דמנח בכדא דמי ומקבל חימוץ אם ירדו עליו גשמים:
Du grain encore attaché [à la terre] qui a tout à fait séché et n'a plus besoin de se nourrir [de la terre] est comme posé dans une cruche, et il reçoit la fermentation si des pluies tombent sur lui.
חטים שנמצאו בהן מבוקעות אותן שאינן מבוקעות מותרות מפני שהדבר מצוי שבשעת גשמים עליונות הגדיש ותחתיתו מתחמץ ומתבקע ואין המים נוגעים באמצעיתו כלל:
Des blés parmi lesquels on en a trouvé de fendus : ceux qui ne sont pas fendus sont permis, parce qu'il est fréquent qu'au moment des pluies le haut de la meule et son bas fermentent et se fendent, et que l'eau ne touche pas du tout le milieu.
ישראל שיש לו בורות מלאים חטים וחושש שמא יש בקרקעית הבור ובקירותיו חטים מבוקעים מלחות הבור והארץ בביטול בעלמא סגי: (וע"ל סי' תל"ו סעיף א'):
Un Israélite qui a des fosses pleines de blé et craint qu'au fond de la fosse et sur ses parois il y ait des blés fendus par l'humidité de la fosse et de la terre : une simple annulation suffit. (Voir plus haut siman 436 seif 1.)
דבש של עכו"ם אין מחזיקין בו איסור ואוכלין אותו בפסח: הגה מיהו יש מחמירין (מרדכי פרק כל שעה והגמ"י פ"ד) והמנהג במדינות אלו שלא לאכול דבש רק אותו שמביאין בחביות מן הכוורת שעושין ממנו משקה שקורין מע"ד ותאנים יבשים וענבים יבשים שקורין רוזי"ני גדולים או קטנים תלוי במנהג המקומות כי יש מחמירין שלא לאכלן ויש מקילין ולכן נהגו במדינות אלו להחמיר שלא לאכול שום פירות יבשים אם לא שידוע שנתייבשו בדרך שאין לחוש לחמץ וצוקר אסור לאוכלו אפי' להשהותו אסור (ת"ה סי' קי"א) וביו"ט האחרון אוכלין פירות יבשים וצוק"ר קאנדי"ל שאין בו חשש חימוץ (מהרי"ל) והמנהג במדינות אלו שלא לאכול כרכום שקורין זפרי"ן או נעגלי"ך (מהרי"ל) מיהו אינן אוסרין תערובתן וכן נ"ל:
Le miel d'akoum : on n'y présume pas d'interdit, et on le mange à Pessa'h. (Rema : Toutefois il en est qui sont rigoureux. L'usage dans ces pays est de ne manger de miel que celui qu'on apporte en tonneaux depuis la ruche, dont on fait la boisson appelée mead. Les figues sèches et les raisins secs, grands ou petits, dépendent de l'usage des lieux : il en est qui sont rigoureux à ne pas les manger, et il en est qui sont indulgents. Aussi a-t-on pris l'usage dans ces pays d'être rigoureux à ne manger aucun fruit sec, sauf s'il est connu qu'ils ont séché d'une manière où l'on n'a pas à craindre le hamets. Le sucre est interdit à manger ; même le garder est interdit. Au dernier Yom Tov, on mange des fruits secs et du sucre candi où il n'y a pas de crainte de fermentation. L'usage dans ces pays est de ne pas manger de safran appelé zafran ou nägelchen. Toutefois ils n'interdisent pas leur mélange, et ainsi il me paraît.)
תבשיל שנתבשל ונמצאו בו שעורים או חטים אם נתבקעו ממש הרי כל התבשיל אסור ואם לא נתבקעו ממש התבשיל מותר: הגה ואין המנהג כן אלא אוסרים הכל במשהו אפילו לא נתבקעו ואותם חטים או שעורים שורפים אותם:
Un mets qui a cuit et dans lequel on a trouvé de l'orge ou du blé : s'ils se sont vraiment fendus, tout le mets est interdit ; s'ils ne se sont pas vraiment fendus, le mets est permis. (Rema : L'usage n'est pas ainsi : on interdit le tout en quelque quantité que ce soit, même s'ils ne se sont pas fendus, et l'on brûle ces blés ou ces orges.)
תרנגולת מבושלת שנמצא בה בפסח חטה מבוקעת מותר למוכרה לעכו"ם שאינה נמכרת יותר ביוקר בשביל החטה שנמצאת בתוכה: הגה ובמדינות אלו נוהגין לשרוף הכל (וע"ל סימן תמ"ז סעיף ג') ואם נמצאת ביום שמיני של פסח מותר להשהותה עד אחר הפסח:
Une poule cuite dans laquelle on a trouvé à Pessa'h un grain de blé fendu : il est permis de la vendre à un akoum, car elle ne se vend pas plus cher à cause du grain qu'on y a trouvé. (Rema : Dans ces pays, on a l'usage de tout brûler. Si on l'a trouvé le huitième jour de Pessa'h, il est permis de la garder jusqu'après Pessa'h.)
אם נמצאת חטה בקועה בעיסה או במצה אפויה יסיר ממנה כדי נטילת מקום והשאר מותר ויש מי שאוסר כל העיסה או אותה מצה וראוי לחוש לדבריו אם לא במקום הפסד מרובה או בשעת הדחק: הגה וכן נוהגין תוך הפסח לאסור אותה מצה שנמצא בה החטה ומתירים את האחרות בין שנמצא בה אפויה או חיה ואמרינן כאן נמצאת כאן היתה ואם נמצאת בעיסה אוסרין כל העיסה ודוקא תוך הפסח אבל קודם הפסח אין אוסרין רק כדי נטילה והכי נהוג:
Si l'on a trouvé un grain de blé fendu dans une pâte ou dans une matsa cuite, on en ôte de quoi [couvrir] le lieu du contact, et le reste est permis. Il est quelqu'un qui interdit toute la pâte ou cette matsa, et il convient de craindre ses paroles, sinon en cas de grande perte ou de nécessité. (Rema : Ainsi a-t-on l'usage pendant Pessa'h d'interdire cette matsa dans laquelle on a trouvé le grain, et de permettre les autres, qu'on l'ait trouvé [dans une matsa] cuite ou crue : on dit « ici on l'a trouvé, ici il était ». Si on l'a trouvé dans la pâte, on interdit toute la pâte. Cela seulement pendant Pessa'h ; mais avant Pessa'h, on n'interdit que de quoi [couvrir] le retrait, et ainsi est l'usage.)
אם מלגו (פי' שהרתיחוהו במים להעביר הנוצה) תרנגולת ואח"כ מצאו במים גרעין חטה בקועה אסורה התרנגולת ואם נמצאת חיטה בקועה או לחם חמץ בכלי של מים ואין בו כדי ליתן טעם שהמים צוננים ובישלו באותו מים תבשיל או לשו עיסה מותר ויש מי שאוסר אם הוא בתוך הפסח: הגה ויש מי שמתיר אפי' במליגת תרנגולים משום דאמרינן שמא אחר כך נפלה לשם (תא"ו נ"ה מח"ו ומהרי"ב) ויש מי שאוסר בשאר בשר ומתיר בתרנגולת מכח ספק ספיקא (מרדכי פרק כל שעה) ולענין מנהג נראה לאסור בשאר בשר או בחטה שלימה אפי' תרנגולת ודוקא אם נמלגו תרנגולים דהיינו שהיו המים חמין אבל אם היו צוננים ושרו שם התרנגולים אין לאסור מספיקא ובמקום דאיכא למימר שמא נתעכלה החטה בתרנגולת כגון שהיא שבורה (מהרי"ב) אפי' במליגה יש להתיר מכח ספק ספיקא מיהו אם נתערבו התערובות ויש הפסד מרובה ומניעת שמחת יום טוב יש להקל בכל זה בספיקת איסור דרבנן שהוא משהו ויש להתיר שאר תבשילין שיש בהן תערובת מאותו תבשיל של הבשר שנשרה במים או נמלג כך נראה לי:
Si l'on a ébouillanté une poule (c'est-à-dire qu'on l'a plongée dans l'eau bouillante pour en ôter le duvet) et qu'ensuite on a trouvé dans l'eau un grain de blé fendu, la poule est interdite. Si l'on a trouvé un grain de blé fendu ou du pain de hamets dans un récipient d'eau, et qu'il n'y a pas de quoi donner du goût, car l'eau est froide, et qu'on a fait cuire dans cette eau un mets ou pétri une pâte, c'est permis. Il est quelqu'un qui interdit si c'est pendant Pessa'h. (Rema : Il est quelqu'un qui permet même pour l'ébouillantage des poules, parce qu'on dit : peut-être [le grain] y est-il tombé ensuite. Il est quelqu'un qui interdit pour les autres viandes et permet pour la poule en vertu d'un double doute. Quant à l'usage, il paraît d'interdire pour les autres viandes ou pour un grain entier, même une poule. Cela seulement si l'on a ébouillanté les poules, c'est-à-dire que l'eau était chaude ; mais si elle était froide et qu'on y a fait tremper les poules, on n'interdit pas par doute. Là où l'on peut dire que le grain s'est peut-être digéré dans la poule, par exemple s'il est brisé, même pour l'ébouillantage il y a à permettre en vertu d'un double doute. Toutefois si les mélanges se sont mélangés, et qu'il y a grande perte et empêchement de la joie de Yom Tov, il y a à être indulgent en tout cela dans un doute d'interdit rabbinique qui est en quelque quantité que ce soit ; et il y a à permettre les autres mets qui ont un mélange de ce mets de viande qu'on a fait tremper dans l'eau ou ébouillanté ainsi. Ainsi il me paraît.)
אם הגעילו יורה מחומצת בת יומא וירדו המים (המחומצים) לבור בתוך הפסח אסור לשתות מימיו בפסח בשביל שנתערבו:
Si l'on a échaudé une chaudière fermentée ben yomo, et que l'eau (fermentée) est descendue dans une citerne pendant Pessa'h, il est interdit d'en boire l'eau à Pessa'h, parce qu'elle s'est mélangée.
אם נמצאת חטה מבוקעת בתרנגלת קודם מליחה די בשטיפה ואם אחר מליחה די בקליפה ויש מחמירים לומר שמעמיק כל סביבותיה וחותך ומשליך ואם נמלחו עמה תרנגולו' אחרות קולף את כולם: הגה ויש מחמירים לאסור כל מה שימלח ביחד אבל העיקר לאסור אותה חתיכה כולה שנמצא החטה עליה ולהתיר האחרות ע"י קליפה קצת ואם רוצה יוכל למכור הכל לעכו"ם כמו שנתבאר סי' תמ"ז סעיף א' אע"ג דאין נוהגין כן בשאר תערובות חמץ כן נ"ל:
Si l'on a trouvé un grain de blé fendu dans une poule avant le salage, un rinçage suffit ; après le salage, un pelage suffit. Il en est qui sont rigoureux à dire qu'il pénètre tout autour, et l'on coupe et l'on jette. Si d'autres poules ont été salées avec elle, on pele toutes. (Rema : Il en est qui sont rigoureux à interdire tout ce qui a été salé ensemble. Mais l'essentiel est d'interdire toute cette pièce sur laquelle on a trouvé le grain, et de permettre les autres par un peu de pelage. Si l'on veut, on peut tout vendre à un akoum, comme il a été exposé au siman 447 seif 1. Bien qu'on n'en use pas ainsi pour les autres mélanges de hamets, ainsi il me paraît.)
תרנגולת צלויה שנמצאת בה חטה מבוקעת בתוך הפסח חותך מקום פיעפועו לפי אומד הדעת ויש אוסרים את כולה לפי שכשמהפכים השפוד מתפשט הטעם בכל התרנגולת וכן יש מי שאוסר כל התרנגולות הצלויות עמה באותה שפוד הנוגעות זו בזו כי ע"י היפוך השפוד מתפשט מזו לזו:
Une poule rôtie dans laquelle on a trouvé un grain de blé fendu pendant Pessa'h : on coupe l'endroit de la diffusion selon l'estimation. Il en est qui interdisent le tout, parce que, quand on tourne la broche, le goût se répand dans toute la poule. De même il est quelqu'un qui interdit toutes les poules rôties avec elle à la même broche et qui se touchent l'une l'autre, car par le retournement de la broche [le goût] se répand de l'une à l'autre.
חטה או שעורה שנמצאת בזפק העוף לאחר שהבהבו אותו העוף מותר והחטה והשעור' צריך לשרפם דלא חשיבי כמעוכלים:
Un grain de blé ou d'orge trouvé dans le jabot de la volaille après qu'on a flambé cette volaille est permis ; et le blé et l'orge, il faut les brûler, car on ne les tient pas pour digérés.