Égrener, trier, filtrer, fromage et beurre, couper des légumes, porter des charges avec un changement, apporter du bois.
Attention : ceci n’est pas la halakha. C’est seulement une synthèse des points de cette page. La halakha est donnée par les rabanim.
מוללין מלילות ומפרכין קטניות כדרכן בי"ט ומנפח מעט מעט ואוכל ואפי' בקנון ותמחוי אבל לא בטבלא ולא בנפה ולא בכברה:
On frotte des épis et l’on écaille des légumes secs comme d’habitude le Yom Tov ; on souffle un peu à la fois et l’on mange, même dans une corbeille et un plat ; mais non sur une planche, ni au tamis, ni au crible.
הבורר קטניות בי"ט בורר כדרכו בחיקו ובתמחוי (אם רוצה לאכלו בו ביום) (המגיד פ"ג) אבל לא בטבלא ולא בנפה ולא בכברה בד"א כשהאוכל מרובה על הפסולת אבל אם היתה הפסולת מרובה על האוכל בורר את האוכל ומניח את הפסולת ואם היה טורח בברירת הפסולת מן האוכל יותר מטורח ברירת האוכל מן הפסולת אע"פ שהאוכל מרובה בורר את האוכל ומניח את הפסולת הגה ולוזים ובטנים שנשברו ועדיין בקליפיהם לא מקרי הקליפה פסולת כיון דאורחייהו בהכי ועדיין מעורבין: (טור)
Qui trie des légumes secs le Yom Tov trie comme d’habitude dans son giron et dans un plat (s’il veut les manger ce jour-là) ; mais non sur une planche, ni au tamis, ni au crible. Dans quel cas ? Quand l’aliment l’emporte sur le déchet. Mais si le déchet l’emporte sur l’aliment, on trie l’aliment et l’on laisse le déchet. Si la peine de trier le déchet de l’aliment est plus grande que celle de trier l’aliment du déchet, même si l’aliment l’emporte, on trie l’aliment et l’on laisse le déchet. (Rema : Amandes et pistaches cassées encore dans leurs coquilles : la coquille n’est pas appelée déchet, puisque c’est leur usage et qu’elles sont encore mêlées.)
אין מסננים החרדל במסננת שלו ואין ממתקין אותו בגחלת של עץ אבל בשל מתכת מותר:
On ne filtre pas la moutarde à son passoire, et on ne l’adoucit pas sur une braise de bois ; mais sur une braise de métal, c’est permis.
אין תולין המשמרת ביו"ט לסנן בה שמרים אבל אם היתה תלויה ועומדת מותר ליתן בה שמרים לסנן ומערים ותולה אותה ליתן בה רימונים ואח"כ נותן בה שמרים: הגה ושאר דיני סינון בי"ט כמו בשבת כדאיתא סי' שי"ט: (ב"י)
On ne suspend pas le filtre le Yom Tov pour y filtrer la lie ; mais s’il était déjà suspendu, on peut y mettre de la lie pour filtrer. On use d’un subterfuge : on le suspend pour y mettre des grenades, puis l’on y met de la lie. (Rema : Les autres lois du filtrage le Yom Tov sont comme le Chabbat, comme il est dit siman 319.)
אין עושין גבינה ביום טוב: (ואין מעמידין חלב בי"ט) (הגהות מיימוני פ"ג ור"ן ספ"ד דביצה וב"י בשם רוקח) וה"ה דאין עושין חמאה מן החלב ביו"ט (ריב"ש סי' קכ"א):
On ne fait pas de fromage le Yom Tov. (On ne fait pas non plus cailler le lait le Yom Tov.) De même on ne fait pas de beurre à partir du lait le Yom Tov.
אין גוזזין את הירק במספרים שדרכן לחתכן בהם מן המחובר:
On ne coupe pas les légumes aux ciseaux dont on a l’habitude de les couper encore attachés au sol.
מתקנים את הקונדס והעכביות: הגה מותר למלוח הרבה חתיכות צנון ביו"ט אם רוצה לאכלן אע"פ שאסור בשבת ויש מחמירין (מהרי"ל):
On arrange le cardon et les artichauts. (Rema : On peut saler beaucoup de morceaux de radis le Yom Tov si l’on veut les manger, bien que ce soit interdit le Chabbat. Certains sont stricts.)
אע"פ שהותרה הוצאה בי"ט אפילו שלא לצורך לא ישא משאות גדולות כדרך שהוא עושה בחול אלא צריך לשנות כיצד המביא כדי יין ממקום למקום לא יביאם בסל ובקופה לתת לתוכה ארבעה או חמשה כדים אלא יביאם על כתפו או לפניו אחד או שנים דמוכח שלצורך י"ט הביאם: הגה ודוקא כשמוליכן ממקום למקום אבל מזויות לזויות (ב"י בשם רש"י) או מבית לבית באותו חצר (א"ז) שרי בכל ענין:
Bien que le transport soit permis le Yom Tov, même sans besoin, on ne portera pas de grandes charges comme en semaine : il faut changer. Comment ? Qui apporte des cruches de vin d’un lieu à un autre ne les mettra pas dans un panier ou une hotte pour y placer quatre ou cinq cruches ; on les apportera sur l’épaule ou devant soi, une ou deux, ce qui montre qu’on les apporte pour le besoin de Yom Tov. (Rema : Seulement quand on les emmène d’un lieu à un autre ; mais d’un coin à un autre, ou d’une maison à une maison dans la même cour, c’est permis de toute façon.)
המוליך את התבן לא יפשיל את הקופה לאחוריו אלא נוטלה בידו:
Qui emporte de la paille ne passera pas la corbeille derrière lui : il la prend à la main.
וכן משאות שדרכן לישא אותן במוט ישא אותן על גבו מאחוריו ושדרכן לישא אותן מאחוריו ישא אותן על כתפו ושדרכן להנשא על הכתף ישא אותן בידו לפניו או יפרוש עליהן בגד וכל כיוצא בזה משינוי המשא ואם אי אפשר כגון שזימן הרבה אורחים וצריך למהר ולהביא לפניהם עושה כדרכו במה דברים אמורים בנושא על האדם אבל על גבי בהמה לא יביא כלל:
De même, des charges que l’on a l’habitude de porter à la perche, on les portera sur le dos par-derrière ; celles que l’on a l’habitude de porter par-derrière, on les portera sur l’épaule ; celles que l’on a l’habitude de porter sur l’épaule, on les portera à la main devant soi, ou l’on étendra un vêtement dessus ; et tout analogue, comme changement de portage. Si c’est impossible, par exemple si l’on a invité beaucoup d’hôtes et qu’il faut se hâter de leur apporter, on fait comme d’habitude. Dans quel cas ? Quand on porte sur l’homme ; mais sur une bête, on n’apportera pas du tout.
אין מביאין עצים לא בחבל ולא בקופה ולא במחצלת אבל מביא במטפחת ובחיקו:
On n’apporte pas de bois ni avec une corde, ni dans une corbeille, ni sur une natte ; mais on apporte dans un linge et dans le giron.